ماذا يحدث للجسم عند تناول ملعقة عسل يومياً

عسل النحل

العسل هو سائل لزج ذو طعم حلو، وقد أشار الله سبحانه وتعالى إليه في القرآن الكريم بأنه يحتوي على شفاء للناس، `خرج من بطونها شراب مختلف الألوان فيه شفاء للناس`. لذا، يحتوي العسل على العديد من الفوائد والقيمة الغذائية المفيدة للجسم البشري، وأفضل أنواع العسل هو العسل الخام.

فوائد تناول معلقة عسل يوميًا

إن تناول ملعقة من العسل الخام غير المبستر يوميًا يمنح تأثير السحر للجسم بأكمله، وكأن العسل صيدلية منزلية لابد عد الاستغناء عنها أبدًا، أما العسل الذى تعرض للبسترة فإنه يفقد العناصر الغذائية والمكونات الصحية،  ترى ما الأمور التي تحدث لجسمك إذا بدأت في تناول ملعقة صغيرة من العسل كل يوم؟!

• يحتوي العسل على مضادات الأكسدة مثل المواد النباتية الكيميائية والفلافونويد وحمض الأسكوربيك (المعروف باسم فيتامين C)، ويعمل على تطهير جسمك من السموم المختلفة، كما يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والتي تساهم في إشراق وحيوية البشرة. وبالإضافة إلى ذلك، تحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة التي تتأثر بالعوامل البيئية وآثار التدخين والنتائج السلبية للوجبات السريعة. وتؤدي الجذور الحرة إلى الإجهاد التأكسدي في الجسم، والذي يمكن أن يؤدي إلى الزهايمر وإعتام عدسة العين والسرطان والشيخوخة المبكرة.
• يعتبر العسل مناسبا للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا، بالمقارنة مع السكر الذي يمكن اعتباره ساما بيضاء، حيث تختلف تركيبة العسل عن تركيبات المحليات الأخرى بشكل كامل، ويعمل العسل على تعزيز عملية الهضم، ولذلك فهو ضروري لفقدان الوزن.
• عسل النحل لا يحتوي على الكوليسترول، ويعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم بفضل مكوناته والفيتامينات الموجودة فيه. تناول ملعقة واحدة منه يوميا في الصباح يؤثر بشكل إيجابي على مستوى المركبات المضادة للأكسدة في الجسم، التي تحارب الكوليسترول الزائد في الجسم.
• العسل يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب ضيق الشرايين والذي يمكن أن يسبب خطر الإصابة بفشل القلب وتدهور الذاكرة وأنواع مختلفة من الصداع، وينصح بتناول كوب من الماء الذي يحتوي على ملعقة كبيرة من العسل يوميا على الريق.
• العسل يساعد على مقاومة الإجهاد، ويُعيد مضادات الأكسدة إلى قدرتها على تحسين الذاكرة، ويحتوي العسل أيضًا على الكالسيوم الذي يمتص بسهولة من الدماغ.
• يساهم العسل في تعزيز النوم الجيد، إذ يحتوي على سكر يرفع مستوى الأنسولين في الدم، والذي يساعد في إفراز السيروتونين، وبدوره يتحول إلى الميلاتونين لتحفيز النوم الجيد.
• يعتبر العسل مطهرًا قويًا، وبالتالي، تناول ملعقة صغيرة منه على الريق يساعد بشكل فعال في الوقاية من الأمراض المختلفة للجهاز الهضمي، ويمكن أن يساعد في القضاء على الجراثيم وشفاء الجروح الصغيرة في الغشاء المخاطي.
• يعتبر العسل مهدئًا عامًا للأعصاب وتخفيف الإرهاق والتعب، حيث يساعد الجلوكوز المتوفر بكثرة في العسل على تجديد الخلايا العصبية، ويتم امتصاصه بسرعة في الدم، مما يزيد من الاسترخاء وتخفيف التوترات والاضطرابات النفسية والقلق.
• يساعد العسل على تخفيف السعال، ومن الملاحظ أن معظم أدوية البرد والإنفلونزا تحتوي على الليمون والعسل، لذلك فإن استخدام العسل الطبيعي له تأثير أفضل من استخدام الأدوية المصنعة، حيث يساعد على تخفيف السعال وتحسين نوعية النوم، كما يساعد في مكافحة العدوى الجهاز التنفسي لدى الأطفال.
• يمكن استخدام العسل كضمادة طبيعية للجروح والتئام الجلد والخدوش الطفيفة، وهو مثالي لمعالجة الحروق. يجب وضع العسل الخام مباشرة على الجروح والحروق الطفيفة ثم وضع ضمادة أو شاش. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد العسل في علاج إصابات مزمنة داخلية مثل قرحة المعدة .
• يلعب العسل الطبيعي دورا بارزا في علاج الإسهال وتخفيف أعراضه، وتهدئة التهاب المعدة والأمعاء، يمكن تناول ملعقة صغيرة من العسل، أو إضافته إلى مشروب، ولكن يجب تجنب تناوله بكميات كبيرة لتجنب زيادة أعراض الإسهال والنزلات المعوية.
• يعزز العسل تحسين جودة البشرة بشكل عام ويعطيها النضارة والإشراق والحيوية، خاصةً عند استخدامه في الوصفات التجميلية.
• تحسين الصحة الجسدية بشكل عام، وتزويد الجسم بالطاقة والقوة اللازمتين لأداء المهام اليومية المختللفة.
• تحتوي العسل على الأحماض الأمينية التي تدعم إعادة بناء الأنسجة وإصلاحها للحفاظ على صحة وقوة الجلد، ويحتوي أيضًا على مادة الميلاتونين التي تعزز صحة البشرة. بتناول ملعقة صغيرة من العسل يوميًا، ستلاحظ تحسُّنًا في حالة بشرتك.
• يعمل العسل على مساعدة الجسم في التخلص من السموم المختلفة التي يتعرض لها طوال اليوم.
• تناول العسل على الريق يوميًا يساعد على تحسين جودة الأداء الرياضي والمجهود العضلي.
• يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات وهو مصدر رئيسي للطاقة، ولذلك فإنه مثالي جدًا في أنظمة الدايت الغذائية التي تهدف إلى فقدان الوزن، خاصةً مع ممارسة الرياضة والجهد البدني الكبير.
• يستخدم العسل الطبيعي الذي يتم إنتاجه من قِبَل النحل لعلاج الصداع الشديد الناجم عن تناول كمية كبيرة من الكحول، بالإضافة إلى علاج الشقيقة (الصداع النصفي) وأنواع أخرى من الصداع.
• يساعد العسل على تحسين جودة النوم والتخلص من مشكلة الأرق. يمكن تناول ملعقة صغيرة من العسل يوميا للحصول على نوم هادئ وعميق. من الممكن مزج ملعقة صغيرة من العسل مع الحليب الدافئ أو مشروب اليانسون أو النعناع قبل النوم مباشرة.
• يساعد العسل على تخفيف أعراض ارتجاع المريء وتهيجه، ويمكن استخدامه بدلا من السكر في المشروبات والحلويات، ويخفف الحرقان في الصدر الناتج عن تناول الأطعمة الدهنية، ويساعد على تخفيف تورم الحلق وآلام الصدر ومشاكل البلع.
• تناول ملعقة صغيرة من العسل كل يوم يساعد على الحفاظ على صحة عضلة ضخ الدم في القلب، وبالتالي المحافظة على صحة القلب والشرايين، وتحسين توسع الأوعية التاجية، وتقليل قدرة الصفائح الدموية على التجلط.
• تعزيز صحة الدماغ، وتقليل فرص الإصابة بالخرف، خاصة مع التقدم في العمر، وتحسين وظائف الدماغ المختلفة والوقاية من الإصابة بالسكتة الدماغية.

القيمة الغذائية للعسل

تشير البيانات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن ملعقة كبيرة من العسل تزن حوالي 21 جرام

العسل الطبيعي يحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن مثل النياسين والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور والزنك.

محاذير استخدام العسل

• يُعتبر العسل نوعًا من السكر، وبالتالي يجب تناوله بكميات معتدلة، حيث لا يجب تجاوز 100 سعرة حرارية يوميًا للنساء والرجال حوالي 150 سعرة حرارية في اليوم الواحد، وهذا يعادل تقريبًا ملعقتين كبيرتين للنساء وثلاث ملاعق كبيرة للرجال.
• يحتوي العسل على مادة البوتولينوم التي قد تتسبب في حدوث التسمم الغذائي للأطفال الرضع، وهو أحد أنواع التسمم الغذائي النادرة ولكنه خطير جدا قد يؤدي إلى الشلل، حتى إذا تعرض العسل للمعالجة الحرارية (البسترة) قد يحتوي أيضا على السموم، وهي نوع نادر ولكنه خطير من التسمم الغذائي الذي يمكن أن يؤدي إلى الشلل. حتى العسل المعالج حراريا قد يحتوي على البكتيريا، ولذلك ينصح الأمهات بعدم إطعام العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة.