وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور

الطريقة

باستخدام المصفاة الحلزونية، يمكنك تحويل الكوسة إلى شرائط رفيعة ونقلها إلى وعاء كبير جانبا، كما يمكنك أيضا تقطيع الكوسة إلى أي شكل ترغب فيه إذا كنت لا تمتلك الأدوات المناسبة لصنع مكرونة من الكوسة.

يتم سخن مقلاة خزفية كبيرة غير لاصقة على نار عالية وإضافة الدجاج، ويتم قليه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا مع التحريك بين الحين والآخر. يتم إضافة الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون في النهاية، ويتم خلط المزيج وطهيه لمدة دقيقة إضافية، ثم ينقل إلى وعاء ويوضع جانبًا.

بعد مسح أو غسل وتنظيف وتجفيف المقلاة، يتم وضعها على نار عالية، ويتم رشها برذاذ الطبخ، ثم يتم إضافة شعرية الكوسا وقليها لمدة دقيقة ونصف مع التحريك المستمر.

يتم رفعها عن النار ويضاف الدجاج المطبوخ مسبقا، والملح المتبقي، والفلفل الحار، وعصير الليمون، والكزبرة، وتقلب بلطف وتقدم ساخنة.

طريقة تحضير تكس مكس الدجاج و الكوسة

المكونات

1 ملعقة كبيرة أفوكادو أو زيت جوز الهند
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل دقيق
– 3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
– 2 حبة فليفلة متوسطة الحجم مفرومة
تقطع صدور الدجاج الخالية من العظم إلى قطع واحدة، ويزن الكمية المستخدمة 1 رطل
– 1 كوب ذرة مجمدة أو طازجة
– 2 كوسة كبيرة مكعبات
– 14 أوقية فاصوليا سوداء
– 14 أوقية من مكعبات الطماطم
– 1 ملعقة صغيرة تاكو توابل
– 1 ملعقة كبيرة كمون مقسمة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
1 كوب من الجبن المقطع تكس مكس أو كولبي جاك
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
– نصف كوب كزبرة مفرومة

طريقة التحضير

يتم سخن مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة مع إضافة الزيت، ثم يتم إضافة البصل والثوم والفلفل الحلو وقليها لمدة 3 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.

يتم نقل الخضروات إلى جانب المقلاة وإضافة الدجاج، ثم يرش عليها ملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل الأسود، وتُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

ضع الذرة والفاصوليا والطماطم والكوسا والتوابل والكمون المتبقي ، وقلبها وغطيها واطهيها على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 10 دقائق.

يُرش الجبن ويُغطى، ثم يُطهى المزيج لبضع دقائق أو حتى يذوب الجبن، ويرش على القمة البصل الأخضر والكزبرة، وتُقدَّم الوجبة ساخنة بمفردها أو مع الأرز البني أو الكينوا.

تتميز الوصفة بالعديد من الفوائد الرائعة، وذلك لأنها تحتوي على العديد من المكونات الرائعة، ويمكن تغيير نوع اللحم حسب الرغبة، حيث يمكن تطبيق نفس الوصفة باستخدام الديك الرومي على سبيل المثال.

كرات اللحم المكسيكية

المكونات

– 2 رطل من اللحم أو الديك الرومي
– نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
– 4 فص ثوم كبير مفروم
2- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الحار
– 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
– رذاذ الطبخ (أستخدم Misto )

طريقة التحضير

يجب تسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، ووضع ورقة خبز كبيرة مع ورق البرشمان غير المبيض ورذاذ الطهي.

– في وعاء كبير، يتم إضافة الديك الرومي أو اللحم والجبن والبصل الأخضر والثوم ومسحوق الفلفل الحار، والكمون والفلفل الحلو والملح والفلفل، وتخلط جيدا باستخدام اليدين، ثم تشكل إلى 30 كرة لحم بحجم كرة الغولف.

– يتم طهي كرات اللحم على دفعتين لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر، ثم يتم تقديمها ساخنة مع الأرز البني أو الكينوا، ويمكن إضافة الفلفل الحار للوصفة أو إضافة الخضروات حسب الرغبة.
يتم وضع الطعام في حاوية محكمة الإغلاقوتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، أو يمكن تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر لتخزين بقايا الطعام.