هل يغير البنجر ” الشمندر ” لون البراز والبول ؟
هل يغير الشمندر ” البنجر” لون البراز
بالتأكيد، فالشمندر الأحمر يحتوي على أصباغ حمراء تحتوي على مجموعة قوية من مضادات الأكسدة، وتوجد في جميع خلايا جذور الشمندر .
“قام عدد من العلماء التابعين لجامعتي بولونيا وأوربينو في إيطاليا بالكشف مؤخرًا، من خلال سلسلة من الدراسات التجريبية، عن فوائد مادة البيتالين الموجودة في الثوم، حيث تساعد هذه المادة في قتل خلايا سرطان القولون.
لا يزال غير واضح بالنسبة لنا ما يحدث لـ betalain داخل الجسم، ومع ذلك، توصل فريق من الباحثين في جامعة إدنبرة في المملكة المتحدة إلى وجود رابط بين حمض الأكساليك، الذي يشكل المكون الرئيسي للحصوات الموجودة في الكلى وصفائح الشمندر.
يعتقد البعض أن الأصباغ الحمراء تتفكك في المعدة والقولون، وعندما يرتفع مستوى حمض الأكساليك، يتم الاحتفاظ باللون الأحمر ويمكن أن يتسبب ذلك في ظهور أنبوب أحمر عند الأشخاص الذين ليس لديهم مشاكل في بيلة الشمندر.
يتواجد حمض الاكساليك في العديد من الأطعمة مثل الكاكاو والراوند والسبانخ، وعند تناولها مع الشمندر، قد يتسبب في ظهور بقع حمراء في البراز لدى الأشخاص غير المعتادين على تناولهم معا .
لا يُعد احمرار البول الناتج عن تناول البنجر دليلاً واضحاً على وجود مشكلة، فقد يشير ذلك إلى عدم قدرة المريض على امتصاص الصبغات الحمراء وبالتالي يتم إخراجها في البول والبراز، وهو في الأغلب غير ضار.
على الرغم من أن وجود بيلة الشمندر منخفض تقريبا بين العامة، يمكن أن نلاحظه بشكل واضح لدى أولئك الذين يعانون من نقص في الحديد، حيث يمكن أن تصل نسبته إلى 80٪ لدى الأشخاص المصابين بفقر الدم ولا يتلقون العلاج.
يبلغ المعدل الطبيعي للأشخاص الذين يتناولون مكملات الحديد حوالي 45٪، وهذه نسبة جيدة، وتشير دراسة نشرت في Journal of Current Surgery إلى أن القلق المفرط الذي يشعر به بعض الأشخاص بسبب البكتيريا يمكن أن يؤدي إلى تكاليف زائدة في التحقيقات الطبية .
في حال كنت تستخدم بيلة الشمندر لأول مرة، يجب عليك التحدث مع طبيب مختص، ولا يوجد داعي للقلق بشأن نسبة الحديد.
هل يغير الشمندر ” البنجر” لون البول
يمكن أن يتحول لون البول إلى الأحمر الداكن أو الوردي الفاتح بسبب تناول عصير البنجر المصنوع من البنجر الخام، ويمكن أن يصبح البول باللون الوردي الفاتح في حالة تناول البنجر المسلوق .
سبب ظهور اللون الأحمر على البنجر هو إحتوائه على مركب البيتالين، وفي حالة عدم تمكن الجسم وقدرته على تكسير تلك الصبغات، ينتقل بشكل مباشر إلى الكلية وبالتالي يتم فقده على هيئة بول ذا اللون الوردي أو الأحمر .
هذا يعد تأثيرا جانبيا للبنجر، ولكنه غير ضار، ومع ذلك، يمكن أن يسبب القلق والارتباك إذا استمر أكثر من ثماني ساعات بعد التوقف عن تناول البنجر .
في حالة انخفاض معدلات الحديد ونقص خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين إلى باقي أجزاء الجسم، يمكن أن يؤدي ذلك إلى ظهور اللون الأحمر أو الوردي في البول.
ربما يكون إشارة إلى واحدة من أمراض الكبد أو الجفاف الشديد وتراكم البيليروبين، وإذا لم تستطع أحماض المعدة امتصاص مجموعة العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، فإن الاستفادة من البيتالين ستكون صعبة.
بالتالي، إذا تم تناوله، سيتم تمريره في البول، وإذا ظهرت عليك أعراض انتفاخ أو الإمساك أو تواجد غازات، فهذا يشير إلى انخفاض نسبة حمض المعدة.
وجود خلايا الدم الحمراء قد يؤدي إلى ظهور اللون الأحمر في البول، وهذا يشير إلى وجود مشاكل في الجهاز الكلوي أو المسالك البولية.
نسأل الله أن يحمينا من التسمم بالزئبق أو الرصاص الذي يسبب تسمما حادا، ويمكن أن تسبب التمارين الشاقة مثل الجري لمسافات طويلة نزيفا في البرا، وعندما يكبر الإنسان يزداد احتمال وجود أورام في الكلى أو المثانة، ويمكن أن يتسبب تضخم البروستاتا لدى الرجال في ظهور الدم في البول.
الفوائد الصحية للبنجر
يحتوي على العديد من المركبات النباتية التي تعمل على فائدة الجسم وتقليل الالتهابات وحماية الخلايا من التلف، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفوائد الأخرى
- يزيد من القدرة على التحمل
يساعد الشمندر وعصيره القلب والرئتين في العمل بكفاءة أفضل خلال التمارين، ويعمل أكسيد النيتريك الموجود في الشمندر على زيادة تدفق الدم إلى العضلات، لذلك يتناول بعض الرياضيين جذور الشمندر عند ممارسة الرياضة لتحسين أدائهم.
- منع أمراض القلب والسكتة الدماغية
يحتوي عالي الفوليك أو فيتامين ب 9 بنسبة كبيرة، والذي يساعد بدوره الخلايا على النمو وتحسين وظائفها، كما أنه يساعد على السيطرة على تلف الأوعية الدموية، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض.
- انخفاض معدل ضغط الدم
يحتوي على نسب عالية من النترات التي تتحول إلى أكسيد النيتريك داخل الجسم، وهو مركب يساهم في خفض ضغط الدم من خلال توسع الأوعية الدموية، ويعتبر واحدًا من الأسباب التي تؤدي إلى الاسترخاء والتوسع في الأوعية الدموية .
- تعزيز جهاز المناعة
تحتوي البنجر على الألياف التي تساعد على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهذه البكتيريا تعمل على محاربة الأمراض وتقوية جهاز المناعة وتحسين عملية الهضم وتقليل فرص الإصابة بالإمساك .
أضرار الشمندر على الكلى
يؤمن المركب الذي يحتوي على حمض الفوليك والمنجنيز وفيتامين سي وفيتامين و والبوتاسيوم بالجسم بالعناصر الغذائية اللازمة، وإذا كنت لا تعاني من حصوات في الكلى، فلا يشكل أي خطر على صحتك .
إذا كنت عرضة للإصابة بحصوات الكلى التي تحتوي على الأكسالات، فإن تناول البنجر وخضر البنجر ومسحوق الشمندر يمكن أن يزيد من المشاكل بسبب احتوائها على نسبة عالية جدًا من الأكسالات التي تزيد من فرص تكوين حصوات الكلى .
هناك تقرير يشير إلى أن شرب عصير المخلل قد يكون له آثار مفيدة في حالة الوخز أو التنميل في اليدين، وسابقًا ذكرت جماعة من القراء أن هناك نوعان من عصير المخلل يساعدان على تخفيف آثار تقلصات الساقين أو الأقدام.