هل الشوفان يزيد الوزن

هل الشوفان يزيد الوزن

يتساءل بعض الناس عما إذا كان تناول الشوفان يزيد من الوزن أم يقلل منه. في الحقيقة، تناول الشوفان يمكن أن يؤدي إلى زيادة أو نقصان الوزن، حيث يمكن تضمينه في نظام غذائي صحي لفقدان الوزن، أو تناوله بطرق مختلفة مع بعض الأطعمة الصحية لزيادة الوزن.

اي أن الشوفان يزيد الوزن نعم ولكن كما ذكرنا سابقًا تعتمد زيادة الوزن أو فقدان الوزن من الشوفان إلى حد كبير على عدد من العوامل مثل طريقة تحضير الشوفان وطريقة تناول الشوفان مع أو بدون الإضافات وكمية تناول الشوفان وما إلى ذلك من العوامل التي تلعب دور كبير في جعل الشوفان جزء من نظام غذائي صحي من أجل زيادة الوزن.

على سبيل المثال، تناول الشوفان مع الكثير من الإضافات التي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية مثل زبدة الفول السوداني أو رقائق الشوكولاتة قد يؤدي إلى زيادة الوزن. في حين أن تناول الشوفان المصنوع مع القليل من الفاكهة والقليل جدًا من السكر هو خيار ممتاز من أجل إنقاص الوزن.

الشوفان هو عنصر غذائي مهم ذو احتواء عال من الكربوهيدرات والألياف الصحية، ويعد وجبة فطور صحية لجميع الأعمار. كما يمكن استخدامه للتخسيس، ولكن يجب تجنب إضافة السكريات والدهون إليه في حالة استخدامه لهذا الغرض.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكوب الواحد من الشوفان على حوالي 166 سعرا حراريا، ويمكن استخدامه لخسارة الوزن عن طريق إضافة نصف كوب من اللبن القليل الدسم إليه، وبالتالي ستصبح الوجبة كاملة ومتكاملة وتحتوي على 270 سعرا حراريا. كما يمكن إضافة بعض الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية إلى طبق الشوفان لزيادة عدد السعرات الحرارية إلى 700 سعرا حراريا، ويمكن استخدامه أيضا لزيادة الوزن بشكل عام عن طريق إضافة سعرات حرارية مختلفة وبروتين إليه.

طريقة استخدام الشوفان لزيادة الوزن

تناول الشوفان مع الحليب : إذا كنت تريدين زيادة الوزن من خلال المشروبات، فيجب عليك تناول أنواع مختلفة من المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية، ويعتبر الحليب واحدا من أهم المصادر التي تحتوي بشكل فعال على سعرات حرارية كثيرة، ولذلك يمكن تناول الشوفان مع تلك المشروبات لإعطاء شعور بالشبع. ويمكن تناول كوب من الحليب المخفوق مع الشوكولاتة، حيث أكدت كلية هارفارد للصحة العامة أن هذه الوجبة مفيدة لزيادة الوزن، كما يمكن تناول الشوفان عن طريق شربه وهو كامل الدسم.

يحتوي كل من كوب حليب الشوكولاتة وكوب الحليب الكامل الدسم على حوالي 149 سعر حراري، وربما يصل إجمالي سعراتهما إلى 280 سعر حراري. يمكن إضافة الشوفان إلى الحليب للحصول على وجبة إفطار غنية، وهي مناسبة لكل من الكبار والأطفال بسبب احتوائها على العديد من السعرات الحرارية. يحتوي كوب واحد من الشوفان المطهو بالماء على 159 سعر حراري، ولكن عندما يتم طهي كوب الشوفان بالحليب، يحتوي على ضعف هذه الكمية.

الأطعمة الصحية التي يتم إضافتها إلى الشوفان : يعتبر الشوفان واحدا من الأطعمة والمواد الغذائية المهمة التي تساعد في زيادة الوزن بشكل صحيح، وذلك وفقا للدراسات والأبحاث العلمية المتعددة، حيث تم تأكيد أن تناول الشوفان مخلوطا بمواد أخرى مختلفة يساهم في تحسين عملية زيادة الوزن، وذلك عندما يتم خلطه بالحليب أو العسل أو الفواكه المجففة، بالإضافة إلى خلطه بالمكسرات أو زبدة المكسرات أو الحليب البودرة، وتساعد كل هذه المواد في زيادة السعرات الحرارية.

يجب علينا أن ندرك أن الجسم الذي يرغب في زيادة الوزن بشكل صحي يحتاج إلى استهلاك ما يقرب من 250 إلى 500 سعرة حرارية يوميا. وبالتالي، تناول الشوفان مع ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني أو نصف كوب من الموز المهروس يساهم بشكل جيد في زيادة الوزن بحوالي 250 سعرة حرارية. وبالتالي، يمكن تناول هذه الوجبة يوميا لتحقيق الوزن المطلوب.

فوائد الشوفان بالحليب

كما تم ذكره سابقا، يعد الشوفان من الحبوب الكاملة التي تحتوي بكميات كبيرة على الألياف، ويحتوي أيضا على العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله يشكل مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض القلبية، كما أنه يساعد على تحسين عملية الهضم. وتعد فوائد الشوفان مع الحليب متنوعة وتشمل ما يلي:

يساهم في التقليل من نسب الكوليسترول بالدم، ويكون هذا الأمر من خلال طريقتين، الطريقة الأولى هو تقليل امتصاصه، حيث يحتوي على نسبة من البيتا جلوكان، وهي مادة تساهم في زيادة لزوجة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ان تلك المادة تكون غنية بالأحماض الصفراوية الغنية بالكوليسترول في الأمعاء، وبالتالي فتفيد الجسم.

يساهم أيضا في تحسين مستوى السكر في الدم، لأنه يعزز استجابة الجسم للأنسولين، وفقا لعدة دراسات.

يساهم الشوفان المطبوخ في تقليل الشهية، حيث يشعر بالشبع والامتلاء، بالإضافة إلى أنه له دور كبير في فقدان الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة.

يساهم أيضا في التقليل من خطر الإصابة بمختلف الأمراض، مثل الربو عند الأطفال، وبالتالي فينصح بتناوله بشكل دوري في فصل الشتاء، كما أنه يساهم في تعزيز صحة جهاز المناعة، وبالتالي فيمكن أن يتم صنع نخالة الشوفان التي يكون بها فائدة أكبر من الشوفان، كما أنه يحتوي على ألياف مختلف تساهم في التقليل من الحاجة لكبار السن، وذلك لما يحتوي عليه من ملينات.
يعد خليط الشوفان واللبن وجبة شائعة لأنه يحتوي على بروتين كامل بما في ذلك الأحماض الأمينية.