هل الخس يسبب غازات
الكربوهيدرات
الشعور بانتفاخ البطن والغازات من الأمور المزعجة التي يصعب تحديد مصدرها من أنواع الأطعمة، ويعتبر إنتاج المعدة الغازات أمرا صحيا يساعد في عملية الهضم، حيث تختلف أنواع الأطعمة والفواكه والخضروات التي تسبب الانتفاخ من شخص إلى آخر، وبالتالي من الصعب تصنيف بعض الأطعمة بشكل عام كأطعمة تسبب الانتفاخ، وفقا للاتحاد الدولي لأمراض الجهاز الهضمي، الكربوهيدرات هي المسبب الأساسي للانتفاخ والغازات في البطن، وبعدها تأتي الدهون والبروتينات
هل الإفراط في تناول الخس يسبب مشاكل للجهاز الهضمي
تتم إنتاج الغازات في البطن عندما تتفكك بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والنشويات والألياف عن طريق بكتيريا طبيعية غير ضارة موجودة داخل الأمعاء
يحتوي الخس على نسبة منخفضة جدا من الكربوهيدرات، فكل كوب من أوراق الخس يحتوي على جرام واحد من الكربوهيدرات وفقا لأرقام وزارة الزراعة الأمريكية، وهذا ما يجعل الخس غير مسبب للغازات في البطن، وتشمل الأطعمة التي قد تسبب انتفاخا وغازات في البطن ما يلي
- على الرغم من نقع الفاصوليا في الماء لفترة طويلة، إلا أنها قد تسبب انتفاخا في البطن
- تحتوي الخضروات على العديد من الأنواع مثل الخرشوف والهليون والبروكلي والملفوف وبراعم بروكسل والقرنبيط والخيار والفلفل الأخضر والبصل والفجل والكرفس والجزر.
- تتضمن الفواكه مثل التفاح والخوخ والزبيب والموز والمشمش وعصير البرقوق والكمثرى
- تحتوي بعض الأطعمة التي تعتبر غنية بالألياف مثل أطعمة الحبوب الكاملة والنخالة على نسب عالية من الألياف
- الأطعمة الغنية بمادة السوربيتول مثل الحلويات.
- الحليب وجميع مشتقات الألبان مثل: كافة أنواع الجبن، والآيس كريم.
- تتضمن الأطعمة المحفوظة التي تحتوي على اللاكتوز مثل الخبز والحبوب وتتبيلة السلطة.
- تؤدي المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات السكرية إلى انتفاخ البطن وتكون الغازات بسبب وجود ثاني أكسيد الكربون في تركيبتها.
الفواكه التي تسبب انتفاخ البطن
يتسبب محتوى بعض أنواع من الفواكه من السكريات مثل الفركتوز والسوربيتول، في تكون غازات البطن والانتفاخ ومن هذه الفواكه ما يلي:
- المانجو: تحتوي البابايا على كمية قليلة من الجلوكوز بالمقارنة مع نسبة الفركتوز، كما أنه يعتبر من المواد التي يصعب على الجسم امتصاصها، مما يؤدي إلى حدوث انتفاخات البطن والغازات عند وجودها في المعدة
- البطيخ: يحتوي البطيخ على نسبة من سكر الفراكتوز التي يصعب على الجسم امتصاصها بشكل كامل، وهذا يتسبب في انتفاخ البطن وتكون الغازات المزعجة
- التفاح: بالإضافة إلى محتوى التفاح من مضادات الأكسدة، يحتوي أيضا على نسبة من سكر الفركتوز الذي لا يمتصه الجسم ويتسبب في حدوث انتفاخ البطن والغازات
- الكمثرى: تحتوي بعض الفواكه على الألياف، وبخاصة نوع يعرف باسم (البكتين)، والذي يساعد على خفض مستوى الكوليستيرول في الجسم ويسبب الشعور بالشبع، كما تحتوي أيضا على نسبة من السوربيتول، وهي من المواد التي يتم امتصاصها ببطء في الجسم، وبسبب وجودها في المعدة تسبب انتفاخ البطن وتكون الغازات
- البرقوق: : “تحتوي هذه الفواكه على مادة البوليولات والسكر الكحولي، وهي مواد غذائية لا يمكن للجسم امتصاصها مما يؤدي إلى انتفاخ البطن وتعرض الجسم للغازات
- الكرز والأناناس والعنب: – من بين أنواع الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر وتصعب على الجسم امتصاصه، فهي تبقى داخل الأمعاء لفترة طويلة وتسبب الشعور بالانتفاخ والغازات في البطن
- الفاكهة المجففة: تحتوي على نسبة عالية من السكر والألياف، حيث تبقي الألياف فترة طويلة داخل المعدة حتى يتم هضمها بالكامل، مما يسبب الانتفاخ
طعام لا يسبب الغازات
هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على تجنب الانتفاخات وغازات البطن، منها ما يلي
- اللحوم والدواجن والأسماك.
- البيض.
- الخضروات مثل الخس والطماطم والكوسة والبامية.
- يتضمن هذا القائمة فواكه مثل الشمام والعنب والتوت والكرز والأفوكادو والزيتون.
- يشمل الكربوهيدرات الخبز الخالي من الجلوتين وخبز الأرز وحبوب الأرز
مشروبات تمنع انتفاخ البطن
بالإضافة إلى الأطعمة التي سبق ذكرها والتي تمنع انتفاخ البطن، هناك العديد من المشروبات التي تساعد على تجنب انتفاخ البطن أيضًا
- شاي النعناع: يعتبر شاي النعناع مشروبا طبيعيا وصحيا يحتوي على خصائص تعمل على استرخاء عضلات البطن، مما يساعد على طرد الغازات من الجسم
- ماء جوز الهند: تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعتبر من العلاجات الفعالة لانتفاخ المعدة
- الماء مع الليمون: بعض المشروبات التي تعزز هضم الطعام بشكل صحيح وتمنع تكون الغازات في البطن
- شاي الزنجبيل ببذور الشمر: يقضي على مشكلة عسر الهضم ويمنع الإصابة بالانتفاخ وغازات البطن
- مخفوق الأفوكادو: يتكون هذا المشروب الطبيعي من نصف حبة أفوكادو ونصف حبة موز، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الكاكاو وربع كوب من حليب جوز الهند العادي، ويعد من المشروبات الطبيعية المساعدة في القضاء على غازات البطن