فوائد قرع الثعبان Snake Gourd
ينتمي قرع الثعبان، المعروف أيضا باسم “Serpent gourd / Chichinda”، إلى المجموعة القرعية، التي تضم القرع والخيار. وعلى الرغم من أنه ليس شائعا حول العالم، إلا أنه يتمتع بالعديد من المنافع الصحية. ويعثر عليه في جنوب وجنوب شرق آسيا، والتي تشمل دولا مثل الهند وباكستان وبنغلاديش ونيبال وإندونيسيا وماليزيا وسريلانكا والصين .
تحصل هذه الخضروات على اسمها بسبب شكلها غير المعتاد، وهي مليئة بالعديد من المغذيات، ولذا يجب تناولها بانتظام.
القيمة الغذائية لقرع الثعبان
– فيتامين أ ، ب وج .
– الكربوهيدرات .
يتضمن ذلك المعادن: الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، اليود، الفسفور، المنجنيز والماغنسيوم .
– الألياف الذائبة .
– الماء .
المنافع الصحية لقرع الثعبان
1- يخفض تأثير السكري
قرع الثعبان يعتبر جيدا لمرضى السكري النوع الثاني، نظرا لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ويساعد على التحكم بالوزن. وفي الصين، تستخدم هذه الخضروات لعلاج مرض السكري لأن الصينيين يعتقدون أنها تقلل من تأثير هذا المرض على الصحة .
2- يعالج الحمى المريئية وحمى الملاريا
يستخدم قرع الثعبان كمستخلص لعلاج الحمى المريئية، وهي أي حمى مصحوبة بالقيء والغثيان أو الإسهال، وذلك بعيدا عن ارتفاع درجة حرارة الجسم الداخلي. وإضافة القليل من العسل والعشب المعروف باسم chiretta إلى مستخلص مغلي قرع الثعبان يجعله أكثر فعالية في علاج الحمى الثنائية، كما يساعد مستخلص قرع الثعبان والكزبرة في علاج الحمى المريئية بفعالية. ويمنع هذا الخضار المتواضع القيء لمنع أي شكل من أشكال التسمم الغذائي، ويستخدم أيضا في علاج حمى الملاريا .
3- علاج اليرقان
يجب على المصابين باليرقان تناول الطعام الخفيف وسهل الهضم، وقد تبين أن تناول أوراق القرع الثعبان مع الكزبرة فعال في علاج اليرقان، وتساعد هذه العلاجات المنزلية على تقليل نسبة البيليروبين وعلاج اليرقان .
4- تحسين صحة القلب
من المعروف أن مستخلص القرع يمنع مشاكل صحية مرتبطة بالقلب، مثل الخفقان وانخفاض ضغط الدم، من خلال تحسين عمل الجهاز العصبي. يساعد استهلاك هذا المستخلص في تقليل الإجهاد والألم المرتبط بالقلب، وفقا للخبراء الصحيين. ينصح بتناول ما لا يقل عن 2 أكواب من مستخلصات القرع في اليوم للتخلص من مشاكل القلب.
5- علاج الإمساك
يحدث الإمساك بسبب نقص استهلاك الماء والألياف في النظام الغذائي، وعدم ممارسة التمارين الرياضية، ويمكن أن يكون نتيجة لأحد المشاكل الصحية الأخرى، مثل أعراض مرض باركنسون، السكري، متلازمة القولون العصبي وغيرها، ويساعد عصير القرع في منع الإمساك، حيث يمكن تناول 1-2 ملعقة صغيرة منه كل صباح لتحسين حركة الأمعاء، وتعتبر هذه الخضروات ملين خفيف وتساعد على تنظيف المعدة .
6- التحكم في الوزن
يتميز القرع الثعبان بانخفاض السعرات الحرارية وخلوه من الدهون، كما يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك الماء والألياف، مما يساعد على خفض الوزن والسيطرة عليه. لذلك، ينصح بإضافة هذا القرع إلى نظام الغذاء الخاص بك إذا كنت ترغب في فقدان الوزن .
7- التخلص من قشرة الشعر
إذا كنت تعاني من قشرة الرأس ، يمكنك التخلص منها بسهولة عن طريق فرك عصير قرع الثعبان على فروة رأسك. العصير فعال حقا في علاج مشاكل القشرة، فقط ضع العصير على فروة رأسك لمدة 30 دقيقة واغسل شعرك للحصول على أفضل النتائج. هذه الطريقة لعلاج قشرة الرأس تعتبر أفضل من استخدام أي منتج آخر مثل الشامبو الذي يحتوي على مواد كيميائية قد تؤذي شعرك.
8- تنقية الجسم من السموم
إزالة السموم بين الحين والآخر مفيدة للجسم، حيث يساعد في تعزيز أداء أعضائك عن طريق إخراج العناصر السامة من الجسم، ويساعد قرع الثعبان في إزالة السموم بسبب خصائصه المدرة للبول، كما يساعد في تحسين أداء الكبد.
9- تقوية الأسنان والعظام
يساعد هذا الخضار على تقوية أسنانك وعظامك بسبب وجوده من الكالسيوم. ويمكن أن نقص الكالسيوم يؤدي إلى الإصابة بأمراض مختلفة مثل هشاشة العظام ووهن العظام ونقص كلس الدم. وتسبب هذه الحالات الصحية نقص فيتامين د، الذي يعزز امتصاص الكالسيوم من قبل الجسم. ويؤدي الكالسيوم دورا هاما جدا في صحة العظام، ويصبح هذا المعدن أكثر ضرورة مع تقدم العمر.
10- علاج أمراض فروة الرأس
تحدث اضطرابات فروة الرأس مثل الصلع بسبب الإجهاد الزائد أو عندما يهاجم جهازك المناعي بصيلات شعرك. العرض الرئيسي لهذه الحالة هو تساقط الشعر الذي يمكن أن يكون مؤقتًا أو دائمًا. إذا كنت تعاني من هذه الحالة ، يجب عليك استخدام عصير القرع في المناطق المصابة من فروة رأسك للحصول على نتائج جيدة بشكل طبيعي.
الآثار الجانبية لقرع الثعبان
يجب تجنب تناول كميات كبيرة من القرع خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية، ومن المفيد تناول كميات صغيرة من هذه الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة للأم والجنين، حيث إن تناول كميات كبيرة يمكن أن يضر الجنين.