فوائد زهرة الداليا
زهرة الداليا هي نوع من الزهور المعمرة الكثيفة ومن أصل المكسيك، وهي جزء من عائلة الاستراسيا التي تضم أيضا زهرة دوار الشمس والأقحوان وبعض نباتات الزينة، وتحتوي الداليا على 42 فصيلة مختلفة ومهجنة، وتكتب بالإنجليزية باسم “Dhalia”. وعلى الرغم من عدم وجود رائحة عطرية فواحة للداليا، إلا أن لها العديد من الفوائد الطبية والاستخدامات المختلفة
استخدامات زهرة الداليا
كانت زهرة الداليا من المحاصيل الهامة للهنود والمكسيكين الكولومبيين، وتستخدم في بعض الصناعات الطبية والتغذية، ويعتبر الجزء الأهم منها هو الجذور، حيث تحتوي على الأنسولين ومواد مضادة للبكتيريا والتي تتركز في الدرنة.
تعتبر زهرة الداليا مكملًا غذائيًا رائعًا إذا تم إضافتها بشكل طبي إلى نظام غذائي الأشخاص في المناطق شبه الاستوائية، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل ذلك لمعرفة ما إذا كان الشخص لديه حساسية من مكونات الزهرة أم لا؟ وتشمل بعض الفوائد والاستخدامات التي يتم استخدام فيها الداليا.
1-يستخدم مسحوق أو بودرة البتلات في عمل كمدات لعلاج لدغ أو قرص الحشرات وعلاج التهاب الجلد الناتج عنه.
يتم استخدام بتلات الزهور عند نقع القدمين في الماء للتخلص من التعب والإرهاق.
3-كانت زهرة الداليا تستخدم قديمًا من قبل الأزتيك ل علاج الصرع.
تقوم بالحصول على مواد معينة من زهرة الداليا وتستخدم كمواد حافظة للأطعمة.
5-تستخدم جذور زهرة الداليا أو الدرنات في الكثير من الاستخدامات الطبية بسبب احتوائها على محتوى عالي من الفركتوز والأنولين.
6-تستخدم البتلات والدرنات في علاج عدد من الأمراض الجلدية مثل الطفح الجلدي، والشقوق، و تهدئة الحكة، وتتميز درنات زهرة الداليا بأنها غنية ب المضادات الحيوية.
تحتوي زهرة الداليا على عدد من الإنزيمات التي تستخدم لأغراض طبية متعددة، مثل إنزيم flavanone 3 hydroxylase الذي يعمل على تحليل الفلافونات المائية وتحويلها إلى فلافونات ثنائية الهيدروجين.
ولكن هناك معلومة مهمة: ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من أنواع محددة من الحساسية تجنب استخدام زهرة الداليا لأي غرض علاجي وتوخي الحذر، ويجب استشارة الطبيب قبل الاستخدام.
طريقة تناول وأكل زهرة الداليا
يتم إضافة البتلات إلى أنواع مختلفة من السلطات ويتم تناولها بشكل طبيعي.
في المكسيك، يتم تناول أجزاء معينة من الساق والجذور التي تسمى الدرنات.
3-هناك مستخلص حلو المذاق يتم استخلاصه من الدرنات، ويمكن إضافته إلى الماء أو اللبن أو الأيس كريم.
يمكن استخدام زهرة الداليا لتزيين عدد من الأطباق وإضفاء اللمسات النهائية عليها.
تستخدم زهرة الداليا في العديد من الأطباق المكسيكية، مثل خبز الداليا وغموس الداليا بالجبن الكريمي والطماطم المجففة.
معلومات وحقائق عن زهرة الداليا
زهرة الداليا هي النبات الوطني في المكسيك.
2-زهرة الداليا هى الزهرة الرسمية في ولاية سان فرانسيسكو بالولايات المتحدة الأمريكية.
3- ينمو زهر الداليا من الجذور مثلما يحدث مع البطاطا.
تستخدم زهرة الداليا كهدية وترمز إلى الكرامة والأناقة، كما ترمز إلى الالتزام وتشير إلى العلاقات الدائمة.
تم تسمية زهرة الداليا بهذا الاسم نسبةً إلى عالم النبات السويدي “أندرس دال” الذي عاش في القرن الثامن عشر الميلادي.