فوائد السفرجل

السفرجل هو نبات يتبع الفصيلة الوردية وينتج ثمارا تشبه ثمار التفاح في شكلها ولونها المائل إلى الأصفر، وكان الأكاديون أول من عرف هذا النبات، وينمو السفرجل في جنوب شرق آسيا وكذلك في اليمن وحوض البحر الأسود وحوض البحر المتوسط وسوريا والعراق ونيوزيلندا، ويتميز السفرجل بالعديد من الفوائد الصحية بسبب غناه بالفيتامينات والمعادن الهامة .

القيمة الغذائية للسفرجل
1- يحتوي السفرجل على معادن كثيرة مثل : الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الصوديوم، البوتاسيوم، الزنك، الحديد، النحاس، السيلينيوم .

2- تحتوي ثمرة السفرجل على فيتامينات هامة مثل : فيتامين C، فيتامين A، فيتامين B6، فيتامين B12 .

تحتوي ثمرة السفرجل على نسبة عالية من الألياف الغذائية، حيث يحتوي كل مائة جرام من السفرجل على 1.9 جرام من الألياف و 13.8 جرامًا من الكربوهيدرات و 0.40 جرامًا من البروتينات .

يحتوي السفرجل على كمية قليلة من الدهون، إذ تكون الدهون في كل 100 جرام منه بنسبة 0.10 جرام فقط، وتساوي السعرات الحرارية في كل 100 جرام منه 57 سعر حراريًا .

5- تحتوي ثمار السفرجل على مضادات الأكسدة مثل البوليفينول، وهي مادة قوية تحارب علامات الشيخوخة وتحمي من الأمراض القلبية والأوعية الدموية .

وتحتوي ثمرة السفرجل على ماء وسكر وأحماض ومواد هضمية، وحمض التفاح، وأملاح كلسية وكلور وصودا، وبكتين ومواد عفصية .

فوائد السفرجل
1- مقاومة الخلايا السرطانية
أثبتت الدراسات على قدرة ثمرة السفرجل في مواجهة أنواع السرطان المختلفة، وذلك بسبب احتوائها على الفيتامينات خصوصا فيتامين A و فيتامين C، وكذلك احتوائها على مواد العفص مثل مركبات الكاتشين والإبيكاتشين، والبروسيانيدين، والبولفينولات، التي تساعد في تدمير الخلايا السرطانية .

2- حماية الجهاز الهضمي
يعمل السفرجل بصورة عامة على حماية الجهاز الهضمي من الأمراض، حيث أنه يعتبر مطهر معوي، فيعالج حالات التلبك المعوي، والقرح، والالتهابات المعوية، وعلاج حالات الإمساك والإسهال، وينظف الجسم من السموم، ويعتبر مدر للبول، كما أنه يساعد على وقف الإحساس بالقئ والغثيان .

3- التخلص من السمنة
بسبب السعرات الحرارية القليلة في السفرجل، فإنه يعتمد عليه في الحميات الغذائية للمصابين ب السمنة، حيث يساعدهم على خفض الوزن، من خلال تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء .

4- علاج الأنيميا وفقر الدم
يساعد السفرجل في علاج فقر الدم والأنيميا الناجمة عن نقص الحديد في الجسم، نظرًا لاحتوائه على كميات معتدلة من الحديد التي تعوض الجسم عن المفقود .

5- مقاومة الالتهابات
يساعد السفرجل على مقاومة جميع أنواع الالتهابات بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، خاصة مضادات البوليفينول، التي تقلل من التهابات الجهاز التنفسي والمسالك البولية والمعدة والقولون، وكذلك التهابات اللثة والجلد .

6- مضاد حيوي قوي للفيروسات
أثبتت الدراسات التي أجريت على ثمرة السفرجل قدرتها على مقاومة الفيروسات وتأثيرها كمضاد حيوي قوي للقضاء عليها، مما يحمي من بعض الأمراض التي تسببها الفيروسات مثل نزلات البرد والإنفلونزا .

7- خفض معدل الكوليسترول في الدم
يساهم السفرجل في خفض مستوى الكوليسترول الضار، وتعزيز وجود الكوليسترول الجيد والنافع، وذلك بسبب احتوائه على الكثير من الألياف .

8- تعزيز عمل القلب والأوعية الدموية
تعمل ثمرة السفرجل، من خلال احتوائها على الألياف، على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل الجلطات، وتعزيز عمل الأوعية الدموية وتقوية الشرايين، وكذلك الحماية من الإصابة بالسكتات الدماغية .

9- تعزيز صحة الحوامل والأجنة
نظرًا للفيتامينات والمعادن الموجودة في ثمرة السفرجل، مثل الكالسيوم والفسفور والزنك، فإنها تعد مفيدة جدًا للمرأة الحامل، حيث توفر لها جميع العناصر التي تحتاجها لتكوين الجنين بصورة صحية ومتكاملة .

10- محاربة الشيخوخة
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في السفرجل على محاربة علامات الشيخوخة وتقدم السن مثل التجاعيد .

11- تعزيز عمل الكبد
يُسَاعِد السفرجل على تعزيز عمل الكبد وعلاج المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكبد مثل التليف والقصور الكبدي .

12- حماية العين من الأمراض
يساعد السفرجل في حماية العين من بعض الأمراض، ففي الصين يتم صناعة كريم للعين من بذور السفرجل، والتي تستخدم في تهدئة العين من الالتهاب والاحمرار .

13- علاج مشاكل الصوت والحنجرة
تُستخدم بذور السفرجل في علاج مشاكل الحنجرة والقصبة الهوائية والحبال الصوتية، مثل بحة الصوت .

14- تعزيز الصحة الجنسية
يساعد استهلاك ثمار السفرجل في تعزيز القدرة الجنسية للرجال وتقوية الأعضاء التناسلية، وتساعد في التخلص من بعض المشاكل الجنسية مثل مشكلة الضعف الجنسي، بسبب احتوائها على العديد من المعادن الهامة .

15- علاج الجروح
تستخدم ثمار السفرجل في صناعة مرهم يساعد على علاج الجروح العميقة في الأصابع وجروح حلمة الثدي وتشققاتها .