فوائد البوتاسيوم للجسم وأعراض نقصه ومصادره من الأطعمة
معدن البوتاسيوم
البوتاسيوم هو معدن أساسي يحتاجه الجسم، ويشار إليه باسم `المنحل الكهربائي` لأنه يحمل شحنة كهربائية صغيرة تنشط العديد من وظائف الخلايا والأعصاب المختلفة في الجسم. يتواجد البوتاسيوم بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة والمكملات الغذائية، ودوره الرئيسي في الجسم ربما يكون المساعدة في الحفاظ على مستويات السوائل الطبيعية داخل الخلايا.
فوائد البوتاسيوم للجسم وأعراض نقصه ومصادره من الأطعمة
- يمكن للبوتاسيوم المساعدة في تنظيم توازن السوائل عن طريق تحديد كمية الماء داخل الخلايا، ومن المهم الحفاظ على توازن جيد للسوائل في الجسم للحفاظ على الصحة العامة، ويمكن لتناول نظام غذائي غني بالبوتاسيوم المساعدة في ذلك.
- البوتاسيوم يلعب دورا هاما في صحة الجهاز العصبي، ويمكن للحصول على كمية كافية من البوتاسيوم من النظام الغذائي المساعدة في الحفاظ على وظيفة الأعصاب الصحية، ويؤدي دورا أساسيا في تنشيط النبضات العصبية في جميع أنحاء الجهاز العصبي.
- يعمل البوتاسيوم على تنظيم تقلصات العضلات والقلب، ويعتبر هذا المعدن مهما أيضا لصحة القلب، كما يمكن أن تؤدي مستويات منخفضة من البوتاسيوم في الدم إلى تغيير نبضات القلب وعرقلة عملية ضخ الدم بشكل فعال إلى الدماغ والأعضاء والعضلات.
- كما يُسَاعِدُ البوتاسيوم في الحمايةِ من السكتةِ الدماغيةِ ومنعِها، حيث وجدت العديدُ من الدراساتِ أن تناولَ نظامَ غذائيِّ غنيٍّ بهذا المعدنِ عادةً ما يكونُ مُرْتَبِطًا بتقليلِ مخاطرِ الإصابةِ بأمراضِ القلبِ.
- ربما يساهم البوتاسيوم في منع هشاشة العظام من خلال تقليل كمية الكالسيوم التي تفقدها الجسم عن طريق البول، ووجد العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون كمية أكبر من البوتاسيوم لديهم كتلة عظمية أكبر بشكل عام.
- – يعمل البوتاسيوم على منع ومحاربة حصوات الكلى، ويحتوي العديد من الفواكه والخضروات على البوتاسيوم، لذلك يسهل إضافتها إلى النظام الغذائي بسهولة.
أعراض نقص البوتاسيوم
بعض الحالات يمكن أن تتسبب في نقص البوتاسيوم، وتشمل هذه الحالات:
- المرض الكلوي.
- الإفراط في استخدام مدرات البول.
- التعرق.
- الاسهال.
- التقيؤ.
- نقص المغنيسيوم.
- استخدام المضادات الحيوية مثل الكاربينيسيلين والبنسلين.
تختلف أعراض نقص البوتاسيوم وفي بعض الأحيان قد لا تسبب أي أعراض، وتشمل علامات نقص البوتاسيوم ما يلي:
- التعب الشديد.
- تشنجات عضلية أو ضعف أو تقلصات.
- اضطراب نبضات القلب.
- الإمساك والغثيان والقيء.
يمكن للطبيب تشخيص نقص البوتاسيوم في الجسم بطلب فحوصات الدم، كما يطلب من المريض إجراء مخطط كهربائي للقلب واختبار لغازات الدم الشرياني، وذلك لقياس مستويات الأس الهيدروجيني في الجسم.
مصادر البوتاسيوم من الأطعمة
تحتوي العديد من الأطعمة على البوتاسيوم، لذلك يجب اختيار الأطعمة الصحية إذا كان الشخص يريد زيادة كمية البوتاسيوم في نظامه الغذائي، ومن مصادر الطعام التي تحتوي على البوتاسيوم
- تحتوي العديد من الفواكه مثل الموز والمشمش والبرتقال والشمام والجريب فروت على البوتاسيوم.
- السبانخ المطبوخة.
- القرنبيط المطبوخ.
- البطاطا الحلوة.
- الفطر.
- البازلاء.
- الخيار.
- الكوسة.
- القرع.
- الخضروات الورقية.
- عصائر الفواكه الطبيعية مثل البرتقال والطماطم والخوخ والمشمش والجريب فروت.
- تحتوي بعض منتجات الألبان على نسب مرتفعة من البوتاسيوم.
- تحتوي بعض الأسماك مثل التونة وسمك القد وسمك السلمون المرقط على نسب عالية من البوتاسيوم.
- يجب أيضًا عدم نسيان تناول البقوليات الغنية بالبوتاسيوم، مثل الفاصوليا وفول الصويا والعدس.
- المكسرات.
- اللحم والدواجن
- الأرز البني.
- حبوب النخالة.
- خبز القمح الكامل والمكرونة.
فوائد البوتاسيوم للتخسيس
هناك ارتباط كبير بين زيادة تناول البوتاسيوم وانخفاض مؤشر كتلة الجسم فوق المتوسط. أجريت العديد من الدراسات التحليلية حول هذا الموضوع، وشارك فيها عدد كبير من الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي. توصلت الدراسات إلى أن البوتاسيوم له فوائد عديدة تساعد في فقدان الوزن وترتبط بالاضطرابات الأيضية وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع الثاني.
فوائد البوتاسيوم للرجال
وكما ذكرنا سابقا، البوتاسيوم هو معدن أساسي يلعب دورا هاما في العديد من وظائف الجسم، ويحتاجه الجسم للحفاظ على صحته الجيدة. يقوم البوتاسيوم بتنظيم توازن السوائل والمعادن داخل الخلايا ويسهم في صحة الرجل بشكل حيوي، حيث يساهم في تكوين السائل المنوي عند الرجال ويعزز القدرة الجنسية والخصوبة لديهم، كما يساعد في تحديد العضلات ويدعم الجهاز العصبي.
فوائد البوتاسيوم للشعر
قد يؤدي نقص البوتاسيوم في الجسم إلى ترقق وتساقط الشعر، وتشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم بانتظام يمكن أن يحسِّن حيوية الشعر ويحفز نموه
يساعد أيضا في ترطيب الجلد ومنع ظهور قشرة الرأس عن طريق التخلص من جفاف فروة الرأس. يمكن أن يكون نقص البوتاسيوم أحد أسباب تساقط الشعر، وفي حالة عدم وجود هذا العنصر المهم، فإنه سيتسبب في تلف الشعر بشكل كبير، حيث يبدأ تساقط الشعر بسبب تراكم الصوديوم في بصيلاته وعدم قدرتها على الحصول على الفيتامينات الضرورية.
فوائد البوتاسيوم للكبد
الكبد هو العضو الأكثر تعقيدا في الجسم، فهو يعمل كفلتر للسموم ويحافظ على مستوى الجلوكوز في الدم عند المستوى الطبيعي، والبوتاسيوم هو واحد من ستة معادن أساسية يحتاجها الجسم للمحافظة على وظائفه وتطويره، وإذا تناول الشخص كمية كبيرة من الصوديوم، فسيتم الاحتفاظ به في الجسم بشكل زائد مقارنة بالمعادن الأخرى، مما يؤدي إلى عدم توازن الجسم، ويعد التوازن الدقيق لمستوى البوتاسيوم من الأهمية البالغة حيث يعتبر الكم الزائد أو الناقص خطيرا جدا.
أضرار البوتاسيوم
قد تترافق تناول البوتاسيوم مع العديد من الآثار الجانبية ويجب تجنب استخدامه في حالة وجود مشاكل صحية معينة مثل:
- فشل كلوي.
- عدوى في المسالك البولية.
- داء السكري غير المنضبط.
- قرحة هضمية في المعدة .
- مرض أديسون.
- حروق شديدة أو إصابة الأنسجة الأخرى.
- الجفاف.
- مشاكل في المريء أو المعدة.
تشمل الآثار الجانبية الخطيرة للبوتاسيوم عدم انتظام ضربات القلب وضعف العضلات أو الشعور بالعرج وآلام شديدة في المعدة وخدر أو وخز في اليدين أو القدمين أو الفم.