يعتبر عصير الأصفهاني واحدا من العصائر الطبيعية والمنعشة في فصل الصيف. يتألف هذا العصير بشكل أساسي من فاكهة المانجو، ويحمل فوائد صحية نظرا لاحتوائه على عناصر وفيتامينات متعددة. سنستعرض في هذا المقال طريقة تحضير عصير المانجو، وكذلك عصير المانجو بالتوت، وعصير المانجو بالعسل، وعصير المانجو بالموز .
يتكوّن عصير الأصفهاني من المانجو والحليب ، أو من لبن الزبادي، وهو من العصائر الطبيعيّة اللذيذة والمنعشة ، والصحية في نفس الوقت لما يحتويه من عناصر وفيتامينات ، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضيره، وعلى طريقة تحضير عصير المانجو بالليمون، والمانجو بالبرتقال، والمانجو بالحليب .
عمل عصير الأصفهاني
المكوّنات : أربع حبات من المانجو الطازجة، كوب من اللبن الزبادي، ملعقة ونصف صغيرة من الحليب البودرة، نصف فنجان من السكر، كوب من الماء، ومكعبات ثلج .
طريقة التحضير : نقوم بتقطيع حبات المانجو إلى مكعبات صغيرة. ثم نضع المانجو، والسكر، واللبن، والحليب البودرة، والماء في الخلاط ونخلطها لبضع دقائق حتى نحصل على خليط متجانس. بعد ذلك، نصب العصير في أكواب التقديم ونضيف مكعبات الثلج .
عمل عصير المانجو بالتوت
المكوّنات : الوصفة تتكون من لتر عصير المانجو الجاهز، وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف، وثلاث ملاعق كبيرة من لبن الزبادي، وعصير التوت .
طريقة التحضير : نقوم بوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، ونخلطها حتى تتكون لدينا رغوة، ثم نضعها في الثلاجة لتبرد، ونسكب القليل من عصير التوت في قعر كوب التقديم، ثم نضيف عصير المانجو .
عمل عصير المانجو بالعسل
المكوّنات : تتكون المانجو المثلجة من حبة مانجو مقطعة إلى قطع، وأربع ملاعق صغيرة من العسل، وكوب من الحليب السائل الكامل الدسم، وكوب من مكعبات الثلج، وست ملاعق صغيرة من لبن الزبادي، وحبة موز .
طريقة التحضير : نقوم بوضع العسل والحليب والموز ولبن الزبادي في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف نصف كوب من الماء إذا كان الخليط كثيفًا، وبعد ذلك نسكب العصير في أكواب التقديم ونزينه بقطع من المانجو .
عمل عصير المانجو بالموز
المكوّنات : يتكون هذا المشروب من حبة من المانجو الطازجة، كوب من الحليب السائل، نصف كوب من لبن الزبادي، حبة من الموز، ومكعبات من الثلج .
طريقة التحضير : يتم وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ويخلطونحتى يحصلوا على قوام متجانس، ثم يتم تقديم العصير باردًا مع مكعبات الثلج .
عمل عصير المانجو بالليمون
المكوّنات : تتكون هذه الوصفة من ثلاث حبات من المانجو، نصف كوب منعصير الليمون، نصف كوب من الماء، وكمية السكر حسب الرغبة .
طريقة التحضير : يمكن تقشير حبات المانجو وقطعها، ثم وضعها في محضرة الطعام الكهربائية مع إضافة الماء والسكر وعصير الليمون، وخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا .
عمل عصير المانجو بالبرتقال
المكوّنات : كوب واحد من عصير البرتقال، حبة مقطعة من المانجو، سكر حسب الرغبة، مكعبات من الثلج .
طريقة التحضير : يتم وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى تحصلي على مزيج متجانس. يتم صب العصير في أكواب التقديم وإضافة مكعبات الثلج .
طريقة تحضير عصير المانجو المثلج
المكوّنات : لتحضير عصير المانجو، نحتاج إلى حبتين من المانجو، ملعقة صغيرة من عصير المانجو البودرة، مكعبات من الثلج، وثلاث ملاعق من الحليب البودرة. يتم وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي باستثناء الثلج ويتم خلطها جيدًا. يتم وضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم يصب العصير فوقها ويقدم باردًا .