الجلي هو واحد من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يحبها الأطفال والكبار، ويتميز بسهولة تحضيره وسرعته، ولا يتطلب جهدًا كبيرًا أو وقتًا طويلًا لتحضيره. يمكن تحضير الجلي وتقديمه باردًا بعد وضعه في الثلاجة لفترة محددة، أو يمكن إضافته إلى بعض الوصفات الأخرى والحلويات المختلفة .
يمكنك صنع حلى رائعة باستخدام الجيلي مع البسكويت والقشطة أو الكاسترد أو المهلبية، مما يتيح لك طبقات متعددة بألوان مختلفة وجذابة، يمكنك الاستمتاع بها مع عائلتك أو أصدقائك .
طريقة حلى الجلي والدريم ويب
المقادير
– مغلف من الجلي (النكهة المفضلة) .
– 2 مغلف من بسكويت الشاي .
– علبة من دريم ويب .
– قليل من الحليب السائل .
– 4 ملاعق كبيرة من السكر .
– جوز هند مبشور للتزيين حسب الرغبة .
طريقة التحضير
أولاً، نقوم بتحضير الجيلي عن طريق إذابة مسحوق الجيلي في كوب ونصف من الماء الساخن، ثم نتركه جانباً ليبرد قليلاً، ومن ثم يوضع في الثلاجة ليتماسك جزئياً .
ثم نأخذ البسكويت ونضعه في قاع الطبق بصورة منتظمة لتحضير طبق التقديم.
نقوم بخفق الدريم ويب مع الحليب السائل والسكر، ثم نضعه فوق طبقة البسكويت ونضعها في الثلاجة بعد ذلك .
بعد مرور فترة من الوقت، نأخذ طبق البسكويت من الثلاجة بعد أن يتماسك قليلاً مع طبقة الكريمة، ثم نضيف الجيلي فوق طبقة الكريمة ونوزعه بشكل متساوٍ، ثم يتم نقله مرة أخرى إلى الثلاجة ليتماسك جميع الطبقات .
يمكن تزيينه بالجوز الهند المبشور أو الفستق المبشور حسب الرغبة، ويتم تقديمه باردا .
طريقة تحضير حلى الجلي بالسكوت والمهلبية
المقادير
– 2 ملعقة من جلي الفراولة.
– 3 أكواب من الحليب السائل.
– ربع كوب من السكر.
– 4 ملاعق كبيرة من النشا.
– 1 مغلف من البسكويت.
طريقة التحضير
يتم إعداد الجلي عن طريق ذوبانه في الماء الساخن، ثم يترك ليبرد قليلاً، ويتم وضعه في الثلاجة أو الفريزر لمدة 20 دقيقة ليتماسك قليلاً دون أن يتجمد.
يتم تحضير الحليب السائل مع السكر ويتم غليه، ثم يتم تذويب النشا في كوب من الماء البارد ويصب فوق الحليب المغلي ويتم تحريكه حتى يصبح كثيفًا، وبعد ذلك يترك ليبرد قليلًا قبل استخدامه.
نقوم بتفتيت حزمة البسكويت حتى يصبح ناعمًا، ونفرده في الصحن بشكل منتظم، ثم نسكب فوقه المهلبية الباردة بالتساوي .
نخرج الجلي المتماسك قليلاً ونضعه فوق المهلبية ونتركه يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك الطبقات مع بعضها البعض.
يمكن تزيين الطبقة العلوية من الجلي بالقشطة أو الكريمة أو قطع الفواكه الصغيرة، وأحيانا يتم وضع طبقة أخرى من المهلبية فوق الجلي مع المكسرات المجروشة، ثم يتم تقديمه .
كيكة جلي الفراولة
المقادير
– كوب و نصف من الدقيق.
– 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
– رشة صغيرة من الملح.
– خمس حبات من البيض .
– كوب و ربع من السكر.
– ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة صغيرة من برش البرتقال الناعم.
– علبة فراولة مفرومة.
– 2 مغلف من الجلي.
طريقة التحضير
يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نقوم بتحضير قالب يحتوي على فتحة في المنتصف، ويتم دهن القالب بالزبدة، ويتم رش القليل من الدقيق في القالب لتغطية القاع والحواف.
ننخ الدقيق مع مسحوق الخبز والملح.
يتم خفق البيض والسكر والفانيليا وبرش البرتقال جيدًا، ثم يخلط المزيج حتى يتجانس.
نضيف خليط المنخول إلى خليط السكر والبيض، ونمزجه بلطف حتى يتم امتزاج الدقيق تمامًا.
يتم صب الخليط في القالب ووضعه في الفرن الساخن لمدة ٢٥ دقيقة.
نخرج الكيك من الفرن ونضع القالب على شبك معدني ونتركه حتى يبرد تماما.
بعد تنظيف قالب الكيك، يتم وضع نصف كمية الفراولة المفرومة في قاع القالب.
” ثم نقوم بتحضير الجيلي كما هو مكتوب على الغلاف بالضبط.
يتم إضافة نصف كوب من الجيلي المذاب على قطع الفراولة ثم يتم وضع القالب في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي تمامًا.
نضع الكيك بعد تبريده على قالب الجلي، ثم نسكب الكمية المتبقية من الجلي على الكيك ونضع القالب في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك الجلي تمامًا.
ثم نأخذ الكيك من الثلاجة، ونقلبه على طبق التقديم ونزيّنه ببقية الفراولة، ويقدّم الكيك مباشرة.