يعد حلوى التشيز كيك غزل البنات من أفضل أنواع الحلويات، ويعود أصلها في الأساس لدولة اليونان، ولكنها انتقلت بعد ذلك للكثير من دول العالم المختلفة، ومن الجدير بالذكر أن تحضير حلوى التشيز كيك غزل البنات يتم بطرق كثيرة ومختلفة، وذلك بناء على ثقافة وعادات كل شعب، وتعد الطريقة الأمريكية من أفضل الطرق المتبعة في تحضير حلوى التشيز كيك غزل البنات.
يوجد أنواع عديدة من التشيز كيك، ومن بينها تشيز كيك الشوكولاتة وتشيز كيك غزل البنات وتشيز كيك الأناناس، ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية يمكن أن تسبب زيادة الوزن، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة تحضير تشيز كيك غزل البنات.
طريقة تشيز كيك غزل البنات
تتكون الطبقة الاولى من التشيز كيك من :
يجب أن تأخذ كمية قليلة من بسكويت الشوفان المطحون جيدا.
٢-كمية قليلة من الزبدة.
مكونات الطبقة الثانية من التشيز كيك غزل البنات:
١-خمسة عشر قطعة من الجبنة الكريمة.
٢- ثمان ملاعق كبيرة من السكر الناعم أو حسب الرغبة.
٣- كمية قليلة من القشطة.
٤- علبة من الكريمة الجاهزة.
مقدار ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مقدار واحد ملعقة صغيرة من الفول السوداني.
٧- كمية صغيرة من غزل البنات للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة :
يتم في البداية عجن البسكويت والزبدة معًا حتى يتم الحصول على عجينة رملية، ثم يتم وضعها في قالب التقديم المخصص.
يتم خلط جميع مكونات الطبقة الثانية مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي حتى تتمازج وتختلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض.
بعد مزج المكونات جيدا، نضع الخليط فوق المكونات في الطبقة الأولى مباشرة، ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل.
يمكننا إضافة غزل البنات في الطبقة الأخيرة من التشيز كيك ونحصل على طعم لذيذ لتشيز كيك غزل البنات بكل سهولة.
طريقة عمل تشيز كيك غزل البنات بزبدة الفستق
تتكون الوصفة من :
١-علبتان حجمها صغير من بسكويت الشوفان.
٢- صايع واحد من الزبدة.
٣- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
٤- أربع ملاعق من الزبادي.
٥- عشر ملاعق من الحليب المجفف.
نصف علبة صغيرة من الجبن الكريمي.
٧- نصف كوب صغير من السكر.
٨- ملعقة كبيرة من زبدة الفستق.
٩- كمية صغيرة من الفستق الحلبي.
١٠- غزل البنات للتزيين.
طريقة التحضير الوصفة:
يتم طحن البسكويت أولاً حتى يصبح ناعماً، ثم يتم ذوبان الزبدة وإضافتها إلى البسكويت، ثم يتم خلط جميع المكونات معًا مع القشطة ووضعها في الصينية.
يجب خلط الزبادي والحليب الجاف والجبن والسكر بطريقة جيدة حتى تتم الخلطة بين جميع المكونات.
يتم وضع الخليط السابق فوق طبقة البسكويت في الصينية، ويتم وضع الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا، ويتم وضع الصينية في الرف العلوي من الفرن، ويتم تركها حتى تتماسك طبقة الجبنة مع بعضها البعض.
يتم إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد، ثم يتم وضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الجبن مع بعضها أكثر، وذلك بعد وضعها لفترة من الوقت في الفرن.
في الخطوة الخامسة، يتم وضع كريمة الفستق وغزل البنات على وجه التشيز كيك للتزيين والحصول على أفضل وأطيب تشيز كيك غزل البنات.
طريقة عمل تشيز كيك غزل البنات بالفراولة
تتكون هذه الوصفة من :
١-كمية قليلة من الزبدة.
نصف علبة صغيرة من البسكويت المطحون جيدًا.
الكمية المطلوبة من الجبن الكريمي هي 400 جرام فقط.
٤- ظرفان من الكريمة البودرة.
5- مئة وستون جرامًا من الحليب المكثف.
٦- أربع ملاعق من اللبن المجفف.
يضاف ملعقة كبيرة من الجيلاتين إلى الماء البارد حتى تغمس، ثم يتم تذويبها جيدا في الماء الساخن
8- ربعُ كوبٍ صغيرٍ من مربى الفراولةِ.
ضع بعض حبات من الفراولة الطازجة كزينة، مع كمية قليلة أيضًا من غزل البنات.
طريقة التحضير للوصفة:
نقوم بوضع الزبدة والبسكوت في الخلاط الكهربائي معا، حتى يتم خلط المكونات جيدا.
يتم وضع العجينة في قالب التشيز كيك، ويتم غسل الخلاط الكهربائي بشكل جيد.
ثم، نضع الجبنة الكريمية مع الكريمة الخفق والحليب المكثف وحليب البودرة وملعقة الجيلاتين، ونخلط هذه المكونات جيدًا سويًا.
يعني وضع هذه المكونات فوق طبقة البسكويت، ثم تركها بالثلاجة لفترة طويلة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض. في النهاية، يتم تزيينها بالمربى والفراولة الطازجة، ويتمتع الشخص بطعمها اللذيذ.