تشيز كيك حلوى أمريكية شهيرة يتم تحضيرها بأساليب مختلفة مع الاعتماد على طبقة البسكويت الأساسية وطبقة الجبن والكريمة. ومع ذلك، يمكن اختيار الطبقات الأخرى وفقا للذوق الشخصي. طريقة تحضير تشيز كيك الباردة سهلة وسريعة يمكن أي سيدة تحضيرها. واليوم، سنقدم تشيز كيك مع طبقة الجيلي الخفيفة والمحببة، حيث تضيف هذه الطبقة شكلا مميزا للحلوى إلى جانب الجاذبية الجميلة والفوائد الصحية الرائعة. يعتبر الجيلي من الأطباق الغنية بالبروتين الهام لصحة الجسم، ويتوفر بأنواع مختلفة مثل الفراولة والأناناس والعديد من الفواكه التي يمكن اختيارها حسب تفضيلات الأفراد في العائلة .
زمن التحضير : ساعة .
زمن الطبخ : نصف ساعة .
عدد الأفراد : 8
المقادير :
– 3 باكيت بسكويت سادة .
– علبتين من جيلي الفراولة (أو النكهة المفضلة) .
– 6 حبات جبنة كيري (جبن كريمي) .
– اصبع زبدة وسط .
– علبة حليب مكثف .
– كيس كريمة شانتي (كريمة الخفق) .
– جيلاتين بودر .
– نصف كوب ماء دافئ .
الطريقة :
– نقوم بتكسير البسكويت (طحنه) تكسير ناعم .
– يفرد البسكويت في الصينية مع الضغط ورفع الأطراف قليلا ، ثم تحفظ الصينية في البراد لمدة ساعة تقريبا حتى يتجمد البسكويت .
– يذاب الجيلاتين البودر في ربع كوب من الماء ويقلب جيدا ويترك قليلا حتى يمتص الجيلاتين الماء ويتجمد ، ثم يوضع على النار في وعاء به ربع كوب من الماء المغلي حتى يذوب تماما ثم يترك ليبرد .
– يخفق الجبن الكيري بالمضرب الكهربائي ، ثم يضاف الحليب المكثف ويعاد الخفق لتتجانس المكونات ويضاف قليل من بشر البرتقال أو الليمون ، ثم يضاف الجيلاتين الدافئ ويخلط معا .
– تضاف الكريمة المخفوقة للخليط ويقلب بملعقة خشبية برفق حتى تتجانس المكونات .
– يضاف الخليط على طبقة البسكويت ثم يحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى يتجمد .
