حلويات شرقيه مشهوره

بلح الشام

بلح الشام هو واحد من أشهر الحلويات الشرقية، ويمكن إعداده بسهولة في المنزل عن طريق استخدام زيت ودقيق وماء لعمل عجينة من هذه المكونات. تكون العجينة لينة، ثم يتم وضع صفار البيض على العجينة اللينة وتشكيلها إلى أصابع بلح الشام وتقلى في الزيت. بعد ذلك، تخرج من الزيت وتغمس في القطر، وبعدها تكون جاهزة للتناول.

لقمة القاضي

لقمة القاضي” هي حلوى شرقية مشهورة تحتوي على سكر ودقيق وخميرة وماء وزيت، ويتم خلط المكونات بنسب محددة حتى يتشكل العجين ويتم قليها في الزيت ثم وضعها في الشربات، وهناك بعض الأشخاص يحبون تناولها بدون السكر، والبعض الآخر يضيف السكر بعد وضعها في الشربات.

البسبوسة

البسبوسة والهريسة هما حلويات متشابهة إلى حد كبير. تصنع من السميد الذي يغمس في السكر، وهي مشهورة بطعمها اللذيذ. يمكن إضافة المكسرات إلى البسبوسة، مثل اللوز والبندق والفستق، كما يمكن تحضير البسبوسة بالقشطة. تخبز البسبوسة في الفرن وتسقى بالشراب بعد النضج لإضفاء نكهة لذيذة.

البقلاوة

البقلاوة هي أحد الأصناف الشرقية المشهورة، وتتكون من الدقيق والماء والزيت، وتعجن وتشكل بشكل معين حتى تتكون منها رقائق، ويتم حشوها بالمكسرات بحسب الرغبة، وبعد ذلك تدخل البقلاوة إلى الفرن عند درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية، ثم يتم وضع شراب عليها لإضفاء الطعم المميز، ويجب تقطيع البقلاوة قبل وضعها في الفرن، وبعض الناس يفضلون عمل البقلاوة بشكل ملفوف إلى شكل أصابع، وفي بعض البلدان يعرف عنها باسم الجلاش.

الكنافة

الكنافة هي واحدة من الأطباق الشرقية المشهورة، وتعتبر أيضا من الحلويات الرئيسية التي ترتبط بشهر رمضان. يمكن إعداد الكنافة بسهولة في المنزل عن طريق شراء الكنافة الجاهزة من المحلات المخصصة ووضع الزبدة والمكسرات كحشوة ووضعها في صينية مدهونة بالزيت، ثم وضعها في الفرن. وهناك العديد من الأشخاص يحبون تناول الكنافة مع المانجو أو القشطة أو المكسرات. وبعد خروج الكنافة من الفرن، يتم سكب الشربات عليها وتقديمها ساخنة .