وجدت نفسك في حيرة الاختيار بين أطباق الحلويات خلال شهر رمضان المبارك، خاصة لأن أسرتك تتطلع دائما إلى تناول أطباق حلويات مختلفة، ولذلك نقدم لك طبقا جديدا وسريع التحضير والذي لا يحتاج إلى وقت طويل لتحضيره، وهو طبق “بلح الشام بشيكولاتة النوتيلا” والذي يحتوي على مكونات بسيطة جميعها، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق المفضلة لدى الأطفال بسبب حبهم للشيكولاتة النوتيلا، لذلك فإن تقديمه سوف يسعد الجميع. وسنقدم لك خطوات اعداد و تحضير طبق “بلح الشام بشيكولاتة النوتيلا” الشهي ..
قبل التحضير، تحتاجين إلى 45 دقيقة من وقتك اليومي، لتحضير طبق حلوى بلح الشام المحشوة بشوكولاتة نوتيلا. ستحتاجين حوالي ربع ساعة لتحضير مكونات بلح الشام، ثم نصف ساعة فقط لطهي وخلط المكونات معا وتخبيزها في الفرن. بالإضافة إلى ذلك، فإن مكونات هذا الطبق بسيطة للغاية، فقط تحتاجين إلى تجهيز المكونات التالية ..
تجميع المكونات لطبق بلح الشام بشيكولاتة النوتيلا
تعطي هذه المكونات طبق حلوى لـ8 أشخاص، وإذا كنت تريدين تقليل الكمية، فيجب عليك تقليل المقادير بكميات متساوية حتى تحصلي على نفس المذاق والجودة
يجب إحضار ملعقة كبيرة من السكر البني أو الأبيض حسب الرغبة، ويُفضّل أن يكون مطحونًا أو ناعمًا .
يجب توفير حوالي 120 جرامًا من الزبدة .
تحضِّري كوبًا واحدًا من الماء جانبًا .
– قومي بتحضير ذرة من ملح .
يجب عليك تحضير كوب واحد من الطحين .
– قومي بتحضير 3 بيضات كبيرة .
– قومي بتحضير كيس فانيليا .
تحضير كوب ونصف من الزيت للقلي .
يجب إحضار ١/٢ كوب من النوتيلا، ويفضل ذوبانها عن طريق وضعها على حمام مائي لاستخدامها في الحشو .
وأخيرًا، ينبغي لكِ تحضير ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
كيفية تحضير وإعداد حلوى بلح الشام المحشوة بالشوكولاتة النوتيلا
الخطوة الأولى .. أولا عليك أن تحضي وعاء، ثم قومي بوضعه على نار عالية وأضفي إليه كمية الماء التي قمت بتحضيرها، ثم اسكبي عليها ملعقة السكر والزبدة والملح، وقومي بتقليبهم جيدا على النار حتى تذوب الزبدة تماما، ثم عليك التوجه مباشرة لخفض درجة حرارة النار .
الخطوة الثانية… الآن يجب أن تضيفي الطحين إلى الخليط السابق، ولكن قبل ذلك تأكدي من خفض درجة الحرارة. ثم قومي بالتحريك جيدا وبعد ذلك ارفعي الخليط السابق عن النار .
في الخطوة الثالثة.. أضيفي البيض إلى الخليط السابق واخلطيه جيدا. بعد إضافة البيض، قومي بإضافة كيس الفانيليا وقمي بتقليب الخليط جيدا. العجينة الآن جاهزة للتشكيل ومن ثم القلي .
الخطوة الرابعة .. الآن، يجب عليك وضع الزيت في مقلاة على النار، واتركه حتى يرتفع حرارته ويصبح ساخنا، ثم قم بتشكيل العجين السابق إلى أصابع أو بأي أشكال تريدها، ومن ثم ضعها في الزيت حتى تصبح لونها ذهبيا. بعد ذلك، اخرج التمر الشامي من الزيت وضعه على المناديل لجعله خاليا تماما من الزيت. ثم ضعه في خليط مكون من القرفة والسكر .
الخطوة الخامسة والأخيرة هي تشكيل بلح الشام. فقط عليكي فتحه وضع شوكولاتة نوتيلا داخله، ثم تركها حتى تتجمد قليلا ووضعها في أطباق التقديم الخاصة بك .