تقرير عن المقصف المدرسي

المدرسة هي المكان الثاني الذي يقضي فيه الطلاب معظم أوقاتهم بعد المنزل، فهم يقضون  بها ساعات طويلة على مدار اليوم،فعادة مايبدأ اليوم الدراسي في ساعات الصباح الأولي، ويمتد لم بعد الظهيرة، لذا كان لابد من وجود مقاصف لتقديم الأطعمة لطلاب على مدار اليوم ونقدم لكم تقرير عن المقصف المدرسي في تلك السطور.

تعريف المقصف المدرسي

يعد المقصف المدرسي واحدًا من الخدمات الهامة التي تقدم لطلاب المدارس ويتم توفير وجبات طعام طوال اليوم والتي تخضع لرقابة وزارة الصحة. ولا يقتصر دور المقصف على توفير الأطعمة والمشروبات فقط، بل يعلم الطلاب الاعتماد على النفس والاختيار الصحيح، بالإضافة إلى التعرف على العمليات الحسابية.

أهمية المقصف لطلاب

تبتعد المقصف عن الهدف الرئيسي لوجوده، الذي يتمثل في توفير الطعام الصحي والطازج للطلاب. ومع ذلك، فإنه يلعب دورا تعليميا أيضا، حيث يهدف كل ما يتواجد داخل جدران المدرسة إلى تعليم الأطفال. ومن بين هذه الأمور التعليمية هو تعليم الطلاب كيفية الاعتماد على أنفسهم، ويتم ذلك من خلال زيارة الطالب للمقصف وتعلمه كيفية شراء الأشياء التي يحتاجها دون إشراف الوالدين.

عندما يذهب الطالب إلى المقصف لشراء الطعام، سيتعلم العمليات الحسابية وقيمة النقود بطريقة بسيطة عندما يدفع النقود.

عندما يتعامل الطلاب مع المقصف، ويستخدمون الأموال، فنعلمهم الأمانة وأن لكل شخص ماله الخاص، فيجب عليهم الحفاظ عليه.

تسمح بعض المقاصف للطلاب بالمشاركة في عملية البيع والشراء من أجل إكسابهم بعض المهارات الخاصة بالتسويق كنوع من الأنشطة المدرسية تحت إشراف الإدارة والمعلمين في المدرسة.

تستخدم الأموال التي تنتج عن المقصف لدعم الأنشطة الطلابية في المدرسة.

يتم استخدام أموال الكافتيريا أيضًا لتوفير بعض المساعدات الاجتماعية للطلاب المحتاجين.

المراقبة التي يخضع لها المقصف المدرسي

يجب توفير رقابة صحية صارمة على المقصف المدرسي لحماية صحة أبنائنا، وضمان جودة الوجبات التي يتم تقديمها للأطفال وصلاحيتها، وتجنب تقديم الوجبات التي تضر بصحة الطلاب، وخاصة بعد اكتشاف العديد من المقاصف التي تقدم وجبات منتهية الصلاحية أو غير صحية.

ينبغي على كل مدرسة أن توظف أخصائي تغذية لمتابعة وجبات الطعام المقدمة وضمان صلاحيتها وعدم تسببها في أي ضرر، ويجب أن يكون الأخصائي متاحًا طوال اليوم.

يجب أن تتوفر الغرف المخصصة للمقاصف على درجة حرارة مناسبة للحفاظ على جودة الطعام، وتحتوي على ثلاجات لتخزين الطعام أو أفران لإعداد المخبوزات الطازجة.

بعض الأطعمة التي يجب توافرها بالمقاصف المدرسية

ينبغي توفير الأغذية الغير قابلة للتلف وتخزينها بشكل جيد لأطول فترة ممكنة، وفقاً لتعليمات السلامة والحفاظ على جودتها

تُعَدُّ الشوكولاته من الأطعمة الصحية والمفضلة لدى الأطفال، ويُفَضَّل تناولها في نوعيتها الممزوجة بالحليب لمنح الطلاب الطاقة والمذاق اللذيذ، لكن يجب تجنب تناولها بكميات كبيرة.

بما أن الطلاب يقضون فترات طويلة في المدرسة ويحتاجون دائمًا إلى تناول السوائل، خاصةً خلال فترات الصيف الحارة، فإن المقصف يوفر أفضل أنواع العصائر الطازجة والطبيعية.

يمكن بيع بعض أنواع الأجبان واللبنة والبسكويت.

المخبوزات الطازجة شهية للأطفال، وبالإضافة إلى كونها صحية، فهي لا تتلف لفترة طويلة.

الخضروات والفواكه هي مصادر غذائية صحية وآمنة.

– تقديم سندويشات صحية المكوّنة من مواد صحية، والخبز يجب أن يكون طازجًا.

سلبيات المقصف المدرسي

على الرغم من أهمية المقصف المدرسي والدور الذي يلعبه، إلا أن بعض التقارير المدرسية تشير إلى وجود بعض السلبيات، مثل:

-معظم المدارس يتم تخصيص غرفة واحدة فقط، لتصفح المقصف، وعند بدأ الفُسح المدرسية، يتوجه معظم الطلاب للمقصف، مما يسبب إزدحام كبير، مما يزعج الكثير من الطلاب، وبالأخص صغار السن الذين يصعب عليهم، التعامل مع الزحام مما يجعلهم ينسحبون دون الحصول على الطعام، والحل في تلك الحالة، توفير أكثر من مقصف في المدرسة.

يجب تنويع نوعية الوجبات المقدمة للطلاب لتفادي الشعور بالملل.

قد تلجأ بعض المقاصف، على الرغم من التحكم الصارم، إلى بيع بعض المنتجات غير الصحية للطلاب.

وجبات صحية للمدرسة

تتضمن بعض الأفكار لوجبات صحية مناسبة للطلاب في المدرسة، ويمكن إعدادها في المنزل من قبل الأم أو في المقصف من قبل المسؤولين، وستحوز على إعجاب الطلاب

 سندوتشات من التونة والبيض

يمكن تحضير سندوتشات بالتونة أو البيض حسب رغبة الطفل، ويفضل أن يتم طبخ البيض وإضافة بعض الخضار.

أقراص الكبة

تعتبر أقراص الكبة من الوجبات اللذيذة والمحببة لدى الأطفال، كما أنها غنية بالبروتين.

بيتزا السبانخ

البيتزا من بين الوجبات السريعة المفضلة لمعظم الطلاب، ويمكنك الاستفادة من ذلك بإضافة الخضروات، التي يرفض بعض الأطفال تناولها مثل السبانخ، فستكون لذيذة وصحية وغنية بالحديد.

مشروب ميلك شيك بالكرز

ميلك تشيك هي مشروب لذيذ ومغذي، ومناسب للمدرسة، ويتكون من مزيج الحليب والكرز والفانيليا. سيحبه الأطفال ويمنحهم الطاقة طوال اليوم.

الزبادي

يعتبر من بين الوجبات المدرسية الجيدة، ويتوفر بعدة نكهات شهية يحبها الأطفال، ويفضل إضافة الفواكهة الطبيعية إليه.

حتي يتناول الأطفال وجباتهم المدرسية بعيداً عن رعاية الأم، يجب أن يتم الإهتمام بشكل الطعام المقدم ،لطلاب فعادة مايجذب الطفل الشكل والألوان المستخدمة في إعداد الطعام، ويلعب عامل رئيسي لإقباله على تناوله، وفي هذا الإطار يجب أن تحرص المدارس على أن تتضمن المقاصف المدرسية وجبات، صحية ومتنوعة، ومختلفة في طريقة التحضير.