النظام الغذائي لمرضى الغدة الدرقية

تؤثر عاداتنا الغذائية إلى حد كبير على صحتنا، والتزامنا بنظام غذائي صحي جنبا إلى جنب مع نمط حياة نشط وروتين منتظم هو مفتاح اللياقة البدنية. يعاني العديد منا من الأمراض، وعلى الرغم من الاعتماد الكامل على الأدوية للعلاج، فإننا نغفل عن أهمية وجود نظام غذائي صارم ومنظم. إن اضطراب الغدة الدرقية هو واحد من تلك الأمراض التي يكون النظام الغذائي ضروريا لمرضاه .

ما هي الغدة الدرقية ؟
الغدة الدرقية هي غدة على شكل فراشة في الجزء السفلي من العنق لدينا . انها تلعب دورا حيويا في مختلف عمليات التمثيل الغذائي من جسمنا . وهي مسؤولة عن الافراج عن اثنين من الهرمونات الرئيسية : 1. ثلاثي يودوثيرونين (T3) و 2. هرمون الغدة الدرقية (T4) . معا ، وهذه لسيطرة التمثيل الغذائي في الجسم

أهمية ووظيفة الغدة الدرقية :
عندما تعمل الغدة الدرقية لدينا بالطريقة التي ينبغي ان تعمل من الناحية المثالية ، يتم الإفراج عن اثنين من الهرمونات ، T3 و  T4، في مجرى الدم لدينا ، تشق طريقها في جميع أنحاء الجسم وتساعد خلايا مختلفة لجعل الطاقة من المواد الغذائية التي نستهلكها . T3 و T4 تنظم مستويات الكالسيوم في الدم لدينا ، ودرجة حرارة الجسم القاعدية أيضا . هذا بدوره ، يسهل النمو الشامل والتنمية ويساعد على نمو المخ في الأطفال الرضع

ما هو مرض الغدة الدرقية ؟
للأسف، يعاني الملايين من الأشخاص في جميع أنحاء العالم من اضطرابات في الغدة الدرقية، حيث يمكن أن تكون الغدة الدرقية إما تحت نشطة أو أكثر من النشيطة، مما يؤدي إلى إفراز هرمونات الغدة الدرقية بكميات قليلة جدًا أو كثيرًا. وتؤدي هذه الأنواع من الاضطرابات إلى سلسلة من المشاكل الصحية والأعراض، بعضها يمكن أن يكون شديدًا جدًا .
إذا كنت بالفعل تعاني من اضطرابات في الغدة الدرقية، فيجب عليك مراجعة نظامك الغذائي وتحديده بحيث يساعد على تحسين حالتك وتحسين وظيفة جسمك .

الذين هم في خطر الاصابة بمرض الغدة الدرقية :
يزيد خطر الإصابة بأمراض الغدة الدرقية لدى الجنسين، وتكون النساء أكثر عرضة للمشاكل المرتبطة بالغدة الدرقية من الرجال. ويزداد خطر الإصابة بالمرض لدى الأشخاص مع التقدم في السن أو إذا كان هناك مرض الغدة الدرقية في العائلة، بالإضافة إلى عوامل الخطر الأخرى
أمراض المناعة الذاتية
يعاني أحد أفراد العائلة من أمراض المناعة الذاتية بصورة شديدة
في حال قمت بإجراء جراحة للغدة الدرقية
إذا كنت قد تعرضت للإشعاع
إذا كنت قد سلمت مؤخرا طفل
النساء مع انقطاع الطمث
إذا تم تشخيصك بالإصابة بسرطان الغدة الدرقية

إذا كنت تخشى الإصابة بهذا المرض أو إذا كان قد تم تشخيصك بالفعل بالمرض، يجب أن تولي اهتماماً صادقاً وجدياً لنظامك الغذائي. فقد تساعدك العادات الغذائية على الشعور بالتحسن وتخفيف العديد من أعراض اضطراب الغدة الدرقية .

النظام الغذائي للغدة الدرقية :
هناك بعض العناصر الغذائية التي تحتاجها :
1. اليود :
الغدة الدرقية تمتص اليود من الطعام الذي نتناوله لإنتاج هرموناتها، وعادة ما يكون مستوى اليود غير كاف مما يؤثر على صحة الهرمونات ويؤدي إلى تأثير سلبي على الجسم، وعادة ما يعاني النساء اللواتي يتواجدن في سن الإنجاب من نقص اليود، ويمكن تغطية هذا النقص بتناول الأطعمة الغنية باليود مثل الأعشاب البحرية مثل النوري والكومبو والواكامي كجزء من النظام الغذائي. هذه هي المصادر الطبيعية لليود ولكن يجب أن تكون حذرا في الكمية المتناولة، حيث إفراط تناول اليود يمكن أن يسبب مشاكل في الغدة الدرقية ويتسبب في ظهور أعراض سلبية .

2. السيلينيوم :
السيلينيوم هو معدنأساسي لإنتاج وتنظيم مستويات T3، وتشمل الخيارات الغذائية الطبيعية الغنية بالسيلينيوم مثل سمك النهاش وسمك التونة وكبد العجل والفطر والروبيان وسمك القد وجوز البرازيل ضمن نظامك الغذائي

3. الزنك والنحاس والحديد :
هناك حاجة لهذه المغذيات النزرة لأفضل أداء الغدة الدرقية . مستويات منخفضة من الزنك يسبب انخفاض مستويات TSH . مطلوب النحاس لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية . نقص الحديد يؤدي إلى انخفاض كفاءة الغدة الدرقية . لذلك تأكد من أن تشمل كبد العجل ، والفطر ، السلق السويسري ، اللفت والسبانخ كجزء من نظامك الغذائي اليومي .

4. أوميغا 3 الأحماض الدهنية :
هذه الأحماض الدهنية تساعد في توعية خلايانا لهرمونات الغدة الدرقية ، يمكن للمرء الحصول على اوميغا 3 والأحماض الدهنية عن طريق استهلاك زيت السمك ، السردين ، سمك السلمون ، بذور الكتان ، التي تغذيها العشب لحوم البقر وسمك الهلبوت ، وفول الصويا والروبيان .

5. زيت جوز الهند :
يتم تحفيز معدل الأيض وتساعد على فقدان الوزن عند طهي الطعام باستخدام زيت جوز الهند بسبب الأحماض الدهنية سلسلة المتوسطة الموجودة فيه، وهذا يجعل زيت جوز الهند مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية .

6. المواد المضادة للاكسدة الفيتامينات والفيتامينات  B :
الفيتامينات  A، C و E من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في القضاء على الاكسدة التي يمكن أن تضر الغدة الدرقية . وتشمل الأطعمة الغنية بالفيتامينات B . ننظر لتشمل لحوم البقر والبيض والدجاج والسمك والمأكولات البحرية ، التفاح ، البرتقال ، المشمش ، البطيخ ، والجزر ، والسبانخ ، والبازلاء والطماطم واللفت والبلح والبطاطا والبقول والمكسرات والفراولة والحمضيات والحبوب الكاملة للحصول على الفيتامينات A ، C و E . لحم الخنزير ، والخضار الورقية الخضراء ، والدجاج ، والبيض ، والبقوليات ، والمحار ، والكبد ، وجنين القمح واللوز والبازلاء والبقان والحبوب الكاملة والحبوب غنية بالفيتامينات B وينبغي أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك للغدة الدرقية .

العناصر الغذائية التي يجب تجنبها :
توجد بعض المواد الغذائية التي تؤثر بشكل سلبي على الغدة الدرقية، ولذلك يجب تجنب تناول تلك الأطعمة بشكل كامل .
1. الأسبارتام :
يستخدم الأسبارتام كتحلية اصطناعية، ويتم ربطها بمرض جريفز والعديد من اضطرابات المناعة الذاتية الأخرى. يمكن أن يؤدي الحاضر الكيميائي في الأسبارتام إلى تفاعل جهاز المناعة في الجسم، مما يؤدي إلى إنتاج الأجسام المضادة للغدة الدرقية والتهاب الغدة الدرقية .

2. الصويا المخمرة :
فول الصويا يحتوي على الايسوفلافون ، هذه المركبات تتدخل في قدرة الغدة الدرقية على امتصاص اليود وتعمل على النحو الأمثل . لذا تجنب أطعمة بها فول الصويا ، بما في ذلك برجر الصويا ، التوفو ، وحليب الصويا ، صلصة الصويا ، المتفحم ، ميسو ، وزيت فول الصويا ، لا تستهلك الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الصويا سواء .

3. الغلوتين :
الغلوتين هو أيضا محدث الدراق . بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يمكن أن يؤدي الى رد فعل المناعة الذاتية في الجسم إذا كان واحد هو حساسية لذلك . الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين وتشمل القمح والشعير والجاودار والأطعمة الأكثر معالجتها ، لذلك  الاحتفاظ بها للخروج من نظامك الغذائي اليومي في جميع التكاليف

4. بعض الخضروات :
الخضراوات مثل القرنبيط ، و الملفوف ، القرنبيط وبراعم بروكسل وتحتوي على ايزوثيوسيانيتس ، والتي يمكن لها ان تؤثر سلبا على صحة وعمل الغدة الدرقية لدينا .

العناصر الغذائية لشفاء الغدة الدرقية لديك :
هناك العديد من الوجبات الغذائية المخصصة لمرضى الغدة الدرقية، ويجب على المريض إعداد خطة غذائية ملائمة لحالته الصحية، ولكن لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع. فكل فرد يمتلك هيئة فريدة من نوعها وتتفاعل وتستجيب بشكل مختلف، والأطعمة التي تناسب جسم شخص ما قد لا تناسب جسم شخص آخر .
قبل البدء في أي نظام غذائي، يجب التأكد من صحة الغدة الدرقية من خلال إجراء الاختبارات اللازمة وزيارة الطبيب، حتى يتمكن الطبيب من فهم حالتك ووصف الدواء المناسب لك، بالإضافة إلى ذلك، يجب استشارة أخصائي التغذية لوضع خطة غذائية مناسبة لك .

يمكن للأطعمة التالية أن تساعد في شفاء مرض الغدة الدرقية:
تستهلك الأطعمة مع كل المغذيات والعناصر الغذائية الأساسية
– قم بإضافة الفواكه والخضروات العضوية إلى نظامك الغذائي. فهي تكون خالية من السموم والمواد الكيميائية والهرمونات وتحتوي على قيمة غذائية عالية .
– قم بإضافة الأطعمة المخمرة مثل الملفوف المخلل والبنود والكيمتشي والكفير واللبن الزبادي المحلي الصنع
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك تعمل على شفاء الغدة الدرقية. هذه هي البكتيريا المفيدة التي تحمي الجهاز الهضمي من البكتيريا الضارة الأخرى وتساعد في التخلص من السموم. وهناك أيضا الأطعمة غير المهضومة والطفيليات
تشمل البروتينات والدهون الصحية الضرورية لإنتاج الهرمونات ولصحة الجهاز الهضمي. إذا كان الجهاز الهضمي غير صحي، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل في الغدة الدرقية وقد يتداخل مع وظائف الجسم .
– نحن ننصح بتضمين الجوز وزيت جوز الهند والأفوكادو والزبدة وجوز الهند في نظامك الغذائي للاستمتاع بالدهون الصحية .
– الدهون الحيوانية هي الأفضل لتهدئة الجهاز الهضمي المضطرب، لذا يفضل اختيار لحوم البقر والدجاج الدهنية
نتطلع إلى الحصول على البروتين من خلال تغذية العشب واستهلاك لحوم البقر والدجاج والديك الرومي والسمك ولحم الخنزير
إذا كنت نباتيا، حاول الحصول على البروتين من العدس والفاصوليا ومصادر نباتية أخرى، ولكن اجتنب الصويا ومنتجات فول الصويا، ولا يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية .
– يجب أن تتضمن نظامك الغذائي المعادن والأعشاب الغنية بالفيتامينات. استهلكها في حالتها الخامة لضمان عدم فقدان المعادن والفيتامينات أثناء الطهي .
يجب أن يتناول الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الددرقية الكركم، فإنها تساعد في شفاء الغدة الدرقية وينصح بها بشدة
– إشنسا مفيدة جدا في حالات التهاب الدرقية هاشيموتو ومرض جريف
–    كثير من الناس يعانون من مرض الغدة الدرقية أيضا التعب المزمن للغدة الكظرية ومستويات منخفضة من الكورتيزول . مثل هؤلاء الناس يجب أن تبحث عن تناول الأطعمة الصحية للغدة الكظرية ، مثل الثوم والبصل ، وبراعم ، والخضار الورقية الخضراء ، والفواكه الطازجة ، والسبانخ ، والموز ، والخضر اللفت واللوز . هذه الأطعمة سوف تساعد على استعادة حسن سير العمل في الغدة الكظرية .

نصائح الحمية الأخرى للغدة الدرقية :
تم ربط العديد من مشاكل الغدة الدرقية بالاضطرابات المناعية الذاتية. وبالتالي، يوجد العديد من الخلايا المناعية والخلايا الليمفاوية في الجهاز الهضمي لدينا، وتساعد هذه الخلايا في حماية الجسم من البكتيريا والفيروسات ومسببات الأمراض الأخرى. وهذا يفسر لماذا يعاني بعض مرضى الغدة الدرقية غالبا من الإسهال والانتفاخ والإمساك أو الغازات. يجب أن تبحث عن تغيير في نظامك الغذائي للحفاظ على صحة أمعائك. وسيساعد هذا غدة الدرقية الخاصة بك وصحتك العامة أيضا .
تجنب استخدام المواد الحافظة والمواد المضافة. هذه سامة للغدة الدرقية
قم بفحص مياهك الخاصة، وإذا احتوت على الفلورايد، قم بتحويل استهلاكك لمياه بدون فلورايد. يعتبر الفلورايد معروفا بالتراكم في خلايا الغدة الدرقية، ويؤثر ذلك على قدرتها على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، مما يؤدي إلى إبطاء عمل الغدة الدرقية .

دراسات وابحاث :
–    اثبتت احدى الدراسات الامريكية الحديثة انة لابد من التخلص من السموم في جسمك قبل البدء بأي نوع من النظام الغذائي للغدة الدرقية ، فالأمعاء والكبد حيث يتم إنتاج هرمون T4 من قبل الغدة الدرقية ويتم تحويلها إلى  T3. للتأكد من أن الكبد والأمعاء تعمل على النحو الأمثل لتحويل T4 إلى  T3، لابد من إزالة السموم بالصوم لبضعة أيام . او تناول العصائر للتخلص من السموم . من الناحية المثالية ، يجب عليك التخلص من السموم مرتين كل عام .