فوائد المشمش
المشمش يأتي من الصين، وهو معروف هناك لمدة 4000 سنة، وقد جلبه الأسكندر الأكبر إلى أوروبا وانتشر بفضل العرب في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط. يعتبر المشمش واحدا من أهم الفواكه التي تشتهر بها فصل الصيف، حيث يتميز بمذاقه المميز والفريد. يستخدم بكثرة في إعداد العديد من الأطعمة مثل المربى والكمبوت. وبالإضافة إلى ذلك، يستخدم في صنع شراب قمر الدين خلال شهر رمضان، ويعتبر عصير قمر الدين المصنوع من المشمش مفيدا للغاية. كما يمكن استخدامه في صنع المربى، حيث لا يفقد الفواكه الطبيعية الخاصة بها الكثير نتيجة التصنيع. يساعد ثمار المشمش في مكافحة الجراثيم وتقوية الأغشية المخاطية. ينصح بغسل ثمار المشمش جيدا قبل تناولها لإزالة أي مواد كيميائية قد تكون عالقة بها.
القيمة الغذائية للمشمش :
تحتوي فاكهة المشمش على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين “أ” و”ج”، وتحتوي أيضًا على كمية من البيتاكروتين والليكوبين. كما تحتوي المشمش على أملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنيزيوم، وعلى بعض الأحماض مثل حمض الستريك الذي يلعب دورًا أساسيًا في الجهاز الهضمي.
ومن فوائده أنه:
-يحفظ العين ويقوي البصر
– يفيد في حالات فقر الدم
– وينشط جهاز مناعة الجسم
– يقي من الكولسترول
يحمي الجهاز الدموي ويمنع ظهور الأمراض ذات الصلة بالأوعية الدموية
– يمنع الإمساك الحاد ويريح القولون
– ويقي من سرطان البروستات
ينشط الأعضاء الداخلية، بما في ذلك الطحال والكبد والكلى
يُقلل من الإضطرابات العصبية التي يمكن أن تسببها حالات الإرهاق والإنهيار العصبي
يحمي الوجه من الأمراض الجلدية وحب الشباب
– يغذي الشعر ويكسبه نعومة وحيوية.
جمالك والمشمش :
جمالك والمشمش يمتاز المشمش بمكونات تجعله فعّال في مقاومة التجاعيد والانكماشات والتشققات، ولذلك يدخل في عمل الكريمات والأقنعة.وإليك قناع البشرة من المشمش: افرمي ثمرة أو ثمرتين من المشمش. ضعي منها طبقة كثيفة على بشرة الوجه والرقبة واليدين انتظري نصف ساعة ثم اغسلي وجهك بماء بارد.
وهذه بعد الفوائد العلاجية للمشمش:
– منخفض السعرات
يتميز المشمش بأنه من الفواكه الأقل سعراً حيث يحتوي كل 100 جرام من المشمش على 50 سعرة حرارية، ومع ذلك، فهو مصدر غني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
– يساعد على الحمل
ينصح خبراء التغذية السيدات اللواتي يرغبن في تعظيم فرص الإنجاب بتناول ثمار المشمش، لأنه يحتوي على فيتامين A المفيد في حالات الحمل والإنجاب.
–يقي من الأمراض المعدية
يحتوي المشمش على فيتامين C الذي يساعد الإنسان في الوقاية من الأمراض المعدية بما في ذلك نزلات البرد، كما يعمل على تعزيز المناعة ضد الفيروسات والطفيليات.
– مفيد لصحة العين
تشير دراسة سابقة إلى أن تناول 3 ثمار من المشمش يوميًا يساهم في تقوية المناعة ضد الأمراض المرتبطة بالعين، وخاصة العمى الليلي، وذلك بفضل ارتفاع نسبة الفيتامين A في ثمار المشمش.
– مهم لصحة القلب
توفر عناصر عديدة في المشمش مثل الفيتامينات، الألياف، والبوتاسيوم يجعلها الثمرة الأكثر فائدة لصحة القلب، أيضا يساهم بشكل فعال في علاج إرتفاع ضغط الدم، والحفاظ على مستوى الكولسترول في الدم، ويرشحه أطباء التغذية كإحدى أهم الفواكه التي تمنع خطر الإصابة بجلطات القلب والسكتات الدماغية.
– يعزز صحة البشرة
عندما نعلم أن الفيتامين A و C يدخلان في مكونات النسبة الأكبر من مستحضرات التجميل خاصة تلك التي تعمل على محاربة علامات تقدم السن، نكتشف وقتها أن المشمش هو الفاكهة المثالية لتحسين صحة البشرة حيث يعمل ماسك معجون المشمش على الحفاظ على نضارة البشرة وترطيبها ومقاومة ظهور التجاعيد.
– يعالج الأنيميا
يحتوي المشمش على عدد كبير من المعادن مثل الحديد والنحاس، وهذه المعادن تعمل على مساعدة الجسم في إنتاج الهيموجلوبين في الدم.
– يقي من أمراض السرطان
يحتوي المشمش على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد الجسم على منع تكون الخلايا السرطانية. كما يساعد مادة البيتاكاروتين على منع خطر الإصابة بأنواع عديدة من أمراض السرطان مثل سرطان الجلد والرئة والدم.
– ملين طبيعي
يُعد المشمش واحد الفواكه الهامة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية، ويتم استخدامه بكثرة في علاج حالات الإمساك المزمن، ويوصي به الأطباء لتحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء بشكل عام.
– يعالج حالات الحمّى
غالبًا ما يتم توصية مرضى الحمى بتناول عصير المشمش لأن الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه يعملون على علاج الحمى وخفض درجة الحرارة.
دراسات في المشمش :
دراسات شاملة فوائد المشمش
أفادت دراسة بريطانية حديثة بأن ثمار المشمش التي يصنع منها قمر الدين هي أفضل علاج لوقاية الوجه من الأمراض الجلدية وبثور الشباب, وذلك لاحتوائه علي فيتامين أ الذي يتميز بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد.كما أشارت الدراسة إلى أن المشمش من أفضل الأغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة حيث يكسبها النعومة والحيوية, كما أنه يفيد في حالات فقر الدم وتقوية البصر وتنشيط جهاز مناعة الجسم ومقاومته للأمراض إضافة إلي تنشيط وظائف الكبد.وأضافت الدراسة أن تناول المشمش يقلل مستويات الكولسترول في الدم ويحمي من أمراض القلب والشرايين لاحتوائه علي مركبات الكاروتينويد التي تتحول في الجسم إلي فيتامين أ الذي تحتاجه العين للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة.
فوائد المشمش لخلايا الدم
بتحليل المشمش وجد أنه يحتوي على: أملاح معدنية كثيرة، خصوصاً الفسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، كما أنه غني جداً بفيتامين (a) المفيد لغذاء شبكة العين و (b) المفيد للدم و (c) المفيد الذي يرفع من مناعة الجسم لحماية الإنسان من نزلات البرد، كما وجد أن 13% من وزنه يحتوي على السكر وربع في المئة من وزنه مواد نشوية.تؤكد الأبحاث أن المشمش يعادل قيمته الغذائية الكبد الحيواني تقريباً في صنع كريات الدم الحمراء في الدم، كما أن المشمش يساعد في تنشيط حدة الإبصار، ويزيد من قوة الجسم الدفاعية ضد الأمراض لوجود فيتامين (a) فيه بنسب عالية جداً.وجد أن المشمش مفيد جداً للمصابين بفقر الدم، كما أنه مقوٍ للأعصاب والأوردة وخلايا الجلد
فوائد نواة وزيت المشمش
تجدر الإشارة إلى أن نواة المشمش تحتوي على لوزة غنية بالزيت الذي يستخدم لتقليل التجاعيد والحفاظ على شباب الوجه. كما أنه يعمل كمنشط للشهية وملين فعال للأمعاء ومهدئ للأعصاب ومساعد في التخلص من الأرق. يوصف المشمش للأشخاص الذين يبذلون مجهودا ذهنيا؛ نظرا لاحتوائه على مركبين هامين للدماغ وهما الفوسفور والمغنيسيوم. للاستفادة من القيمة الغذائية لثمار المشمش، يجب تناولها قبل الوجبات وعدم تقشيرها، حيث يحتوي قشرها على جميع المعادن والفيتامينات والأملاح المعدنية. كما يفضل عدم قطع ثمرة المشمش بالسكين، بل عليك أن تمضغها بأسنانك. كشفت أبحاث طبية حديثة أن ثمار المشمش قد تكون أفضل العلاجات على الإطلاق للوقاية من الأمراض الجلدية وظهور حب الشباب لدى الفتيات. يعتبر زيت المشمش مصدرا غنيا بفيتامين E ويستخدم أيضا لتنعيم الجلد ومنع ظهور التجاعيد على البشرة أثناء عملية الشيخوخة. يحتوي المشمش المجفف على نصف كمية فيتامين (أ) الموجودة في الثمرة الطازجة، وعشرة أضعاف كمية الحديد.