نظام غذائي متخصص لمرض النقرس

يمكن أن يكون من الضروري اتباع نظام غذائي لمن يعانون من النقرس، حيث إنه إذا كنت تعاني من هذا المرض الالتهابي الشائع، فهناك خيارات علاجية محدودة بخلاف تعديل نظامك الغذائي اليومي .

تعريف النقرس

النقرس هو نوع من التهاب المفاصل يبدأ بتراكم حمض اليوريك في بعض المفاصل، مما يسبب الألم وعدم الراحة، ويحد من قدرة المرء على ممارسة حركات معينة. الأعراض الأكثر شيوعا تشمل التورم والاحمرار والألم في الأطراف، خاصة في أصابع القدم والكعب والمرفق. في يوم ما، كان يشار إلى هذا المرض باسم `مرض الأغنياء` بسبب دور الأطعمة الدهنية والغنية في تطوير النقرس. إذا لم يتم علاج هذه الحالة، فقد تتسبب في حدوث آثار جانبية طويلة الأمد على الكليتين وتسبب تلفا دائما في المفاصل. بينما هناك بعض الأدوية التي يمكن أن تقلل من مستوى حمض اليوريك في الجسم، يعتمد العديد من الطرق الموصى بها للعلاج على نمط الحياة، مثل تغيير نظام الغذاء .

ما هو النظام الغذائي الخاص بمرض النقرس

يجب أن يتضمن نظام غذائي خاص بمرض النقرس تناولا متوازنا للمغذيات مع تجنب الأطعمة المسببة للالتهاب، مثل الخبز وعصير الشعير، كما يجب أن تشمل الأطعمة خيارات قليلة الدهون وأطعمة لا تتحلل إلى حمض اليوريك داخل الجسم .

أغذية يُفضل أكلها لمرضى النقرس

يجب أن يتضمن النظام الغذائي للنقرس الأطعمة الصحية مثل :

السبانخ

الفواكه

الخضروات

البقوليات

الجوز

الحبوب الكاملة

منتجات الألبان قليلة الدسم

البيض

الأعشاب والتوابل

القهوة

الكرز

الزيوت نباتية

نبات الهليون

الأطعمة التي يجب أن يتجنبها مرضى النقرس

فيما يلي قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها :

اللحوم بكافة أنواعها

الأسماك

المأكولات بحرية

الخميرة

التونة

الكحول

المشروبات السكرية

الأطعمة المصنعة والسريعة التحضير

أطعمة يمكن لمريض النقرس أن يتناولها ولكن باعتدال

الدجاج البري

لحم الضأن

اللحم المُقَدد

الديك الرومي

سمك السالمون

سمك السالمون المرقط

الطيور بأنواعها

طائر الحجل

السمك الحدوق

قائمة بأنواع النظم الغذائية لمرضى النقرس

إذا كنت ترغب في تخفيف أعراض النقرس، فجرب اتباع هذه القائمة لمدة أسبوع واحد. وإذا كنت تعاني من آلام شديدة، جرب جعل هذا النظام الغذائي جزءًا دائمًا من حياتك .

اليوم الأول ، الثالث ، الخامس والسابع

الإفطار : يتكون الوجبة من خبز توست كامل الحبوب (2 شريحة)، وكوب من اللبن الزبادي غير المحلى، وكوب من الشاي الأخضر، وكوب من الماء الدافئ الممزوج بعصير الليمون (يتم تناوله بعد الأكل) .

الغداء : يتضمن هذا الطبق 3 أونصات من سمك السلمون، 2 لفائف من الحبوب الكاملة، 2 طماطم، 1 خيار، وعصير الليمون كإضافة للخضروات .

العشاء : تحتوي وجبة الغداء على نصف كوب من الفاصوليا الخضراء، واثنين أونصة من الدجاج المشوي، وخبز كامل الحبوب، وكوب من الحليب، وكوب من الماء الفاتر .

اليوم الثاني ، الرابع والسادس

الإفطار : تتكون هذه الوجبة من كوب من الكرز وكوب من البطيخ وثمرة خيار، بالإضافة إلى كوب من الحليب قليل الدسم وكوب من الشاي العشبي الخالي من الكافيين .

الغداء : 2 حبة موز، ورقة كاملة من الحبوب، 3 أونصات من الدجاج مع قليل من الملح، و2 أكواب من الماء الفاتر .

العشاء: الوجبة تتكون من ١/٢ كوب من المكرونة، و١ كوب من عصير الكرز، وسلطة خضراء متنوعة، و١ كوب من الزبادي غير المحلى .

كيفية تغيير نمط الحياة

بالإضافة إلى تغيير نظامك الغذائي، هناك بعض الطرق الأخرى التي يمكنك من خلالها تحسين أعراض النقرس، مثل الحفاظ على ترطيب الجسم وممارسة الرياضة، وعدم شرب الكحول، وخسارة الوزن .

ترطيب الجسم

يساعد وجود كمية كافية من السائل في جسمك على التخلص من الحمض اليوريك الزائد في الجسم عن طريق زيادة كمية البول المفرز، لذا يجب الاهتمام بالبقاء على درجة رطوبة كافية .

ممارسة التمارين الرياضية

يمكن تحسين الدورة الدموية ومنع ترسب ترسيبات حمض اليوريك عن طريق زيادة مستويات النشاط البدني، وهذا يعتبر طريقة رائعة لتحسين الصحة .

محاولة إنقاص الوزن

يمكن أن يؤدي الوزن الزائد إلى الإلتهاب وضعف الدورة الدموية وزيادة خطر الإصابة بالنقرس، وهو أيضا علامة على عدم اتباع نظام غذائي صحي بشكل صحيح، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض النقرس .

الابتعاد نهائياً عن الكحول

نظرًا لأن الكحول هو أحد العوامل الرئيسية التي تساهم في الإصابة بالنقرس، فإن عدم تناول أي كميات من الكحول بأي شكل من الأشكال، يتيح فرصة جيدة للسيطرة على أعراض النقرس .