كيفية الحصول على عنصر البوتاسيوم بشكل طبيعي
عنصر البوتاسيوم :يعد البوتاسيوم أحد العناصر الغذائية الأساسية في جسم الإنسان، حيث يساعد في تنظيم كمية السوائل في الجسم وصحة الجهاز العصبي، كما يتواجد البوتاسيوم في معظم خلايا الجسم ويتأثر توزيعه بعدة عوامل، بما في ذلك نسبة الأنسولين ودرجة الحموضة في الدم، ويجب أن تكون نسبة البوتاسيوم في الدم بين 3.5 و 5 مللي، وفي حالة نقص هذه النسبة عن المعدل الطبيعي، يمكن أن يتعرض الجسم للإصابة بالعديد من المشاكل الصحية.
أهمية عنصر البوتاسيوم الصحية :- – يجب أن يتم التركيز في المقام الأول على الاهتمام بتناول طعام صحي متوازن، مع التركيز على عنصر البوتاسيوم، وذلك يعود إلى أهميته في تحقيق التوازن الملحي في الدم مع الصوديوم. ويعتبر نقص البوتاسيوم في الدم أحد أهم أسباب ارتفاع ضغط الدم .
فوائد البوتاسيوم : –
1- يخفض ضغط الدم ويحسن صحة القلب .
2- الوقاية من السكتات القلبية .
يساعد في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من التشنجات العضلية .
4- تقوية الذاكرة، الحفاظ على وظائف المخ .
تقليل المشاكل العصبية الناتجة عن الاضطرابات بنسبة 5٪
من أهم أسباب نقص البوتاسيوم في الدم : –
يتسبب اتباع نظام غذائي غير متوازن في الإصابة بالأمراض بدلاً من تخفيف الوزن، لذلك يجب على الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أو نظام غذائي محدد التواصل مع الطبيب لتحديد العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم.
تناول الأدوية المدرة للبول بكثرة يسبب طرد البوتاسيوم خارج الجسم
يمكن أن يؤدي انخفاض نسبة المغنيسيوم في الدم إلى وجود البوتاسيوم بشكل زائد في الجسم.
فقدان العديد من السوائل من الجسم يحدث بسبب الإسهال أو القيء أو التعرق.
هناك بعض العلامات التي تظهر على الجسم وتشير إلى وجود نقص في البوتاسيوم، ومنها:
1- الإمساك المزمن.
2- خفقان القلب .
3- الغثيان والقيئ بدون سبب .
4- ارتفاع ضغط الدم .
5- الشعور بالقلق والاكتئاب .
6- ضعف العضلات .
بعد معرفة الأسباب والأعراض، يمكن علاج نقص البوتاسيوم، ولكن هذا يعتمد على النسبة التي يحتاجها الجسم فعلاً من البوتاسيوم، ويتم التعرف على ذلك من خلال التحاليل اللازمة التي يجب إجراؤها
بالنسبة للطب الوقائي :- وفي هذه الحالة يتم العودة إلى الطبيب المعالج من خلال تناول الأقراص أو الحقن بالوريد .
بالنسبة للأعشاب الطبيعية : في هذه الحالة يفضل تناول الأعشاب الطبيعية والخضروات والفواكه والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.
أهم أنواع الأغذية الغنية بنسبة كبيرة من البوتاسيوم :- تتضمن بعض الأطعمة الأصلية أنواعًا مختلفة من الأطعمة الغنية بنسبة جيدة من البوتاسيوم
1- السبانخ :- تُعَدّ السبانخ مصدرًا هامًا للبوتاسيوم الطبيعي، ويمكن الحصول على الكمية المطلوبة من البوتاسيومن خلال تناول كمية واحدة على الأقل من السبانخ المطبوخة أسبوعيًا .
2- الكرنب الصيني :- يمكن الحصول على النسبة المفقودة من البوتاسيوم في الجسم عن طريق غلي أوراق النبات وتناول المنقوع بكوب واحد يوميًا، وستوفر هذه الطريقة الكمية المناسبة من البوتاسيوم للجسم بعد فترة زمنية قصيرة .
3- الشمندر السويسري : – و الذي يمكن تناوله مطبوخاً ولعل كوب واحد من الشمندر المطبوخ يومياً كافياً ليحصل الجسم على النسبة المفقودة من البوتاسيوم.
4- الطماطم : – من إحدى العناصر الغذائية الغنية بعنصر البوتاسيوم إذ أن تناول ما قدره ثمرة واحدة من الطماطم يومياً كافياً لتعويض الحاجة عن البوتاسيوم المفقود .
5- البطاطس :يحتوي عنصر البوتاسيوم على العديد من الخصائص الغذائية، وهو أيضًا غني بالنشويات.
6- الفاصوليا :- تُعَدُّ واحدة من النباتات الهامة للجسم لأنها تحتوي على عنصر البوتاسيوم بالإضافة إلى عناصر أخرى مهمة لبناء الجسم .
7- الفواكه المجففة :- يمكن تناول هذه المواد الغذائية على شكل سناكس يوميًا لتعويض الجسم عن البوتاسيوم المفقود.
8- يعد عصير البرتقال من إحدى العناصر الغنية ب فيتامين ج ولكنه أيضاً من أهم العناصر الغنية بالبوتاسيوم.
9- الموز :- تُعَدّ الفواكه من أكثر الأطعمة المحبوبة للجميع، وخاصّة الأطفال، ولذلك، ينصح الأطباء عادة بتناولها للحصول على كمية كافية من البوتاسيوم الذي يحتاجه الجسم للنمو والتطور.
10- الأفوكادو :- وهو من بين الفواكه المنتشرة، وقد أثبتتالأبحاث غناه بنسب جيدة من البوتاسيوم
11- الشمام :- تُعد هذه الفاكهة واحدة من الخيارات الجيدة لتعويض الجسم عن السوائلالمفقودة، بالإضافة إلى كونها غنية بالبوتاسيوم.
12- البطاطا :- تُعد الثمرة المسلوقة أو المشوية من أنواع التمور الأكثر شعبية والتي توفر البوتاسيوم للجسم في جميع الحالات.
13- الأرز الأسمر :- اكتشف العلماء أن الأرز الأسمر غني بعنصر البوتاسيوم لذا ينصح بتناوله خاصة عند اتباع حميات غذائية لقلة سعراته الحرارية .
14- المشمش :- غني بعنصر البوتاسيوم وفيتامين ج والعديد من الفيتامينات الأخرى .
15- فول الصويا .
16- عيش الغراب .
17- العسل الأسود :- هو واحد من أفضل مصادر السكريات التي تحتوي على البوتاسيوم .
18- العدس :- هو واحد من أنواع البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.