فوائد الكرز لمرضى السكري
يتميز الكرز بطعمه اللذيذ وشكله الكروي ولونه الأحمر المميز والأنيق ورائحته الزكية. وللكرز فوائد صحية كثيرة، فهو يحتوي على مواد تساعد في تخفيف آلام المفاصل وتعزيز جهاز المناعة لمواجهة بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان والجلطات الدماغية. فما هي فوائد الكرز للأشخاص المصابين بمرض السكري
العناصر الطبيعية التي يحتوي عليها الكرز
يحتوي الكرز على عدة عناصر غذائية مفيدة جدا للجسم وهي :
يحتوي على الفيتامينات والمعادن بشكل كبير، وهو أهم مصدر للبوتاسيوم .
يحتوي على مضادات الأكسدة، وخاصة الميلانين وغيرها من المركبات الأخرى .
مرض السكري والكرز :
يعتبر الكرز افاكهه المثالية مرضى السكري لما لها من فائدة عظيمه ، حيث أنها تساعد في تحفيز خلايا البنكرياس على إنتاج كمية أكبر من الأنسولين إلى جانب فائدته في ضبط مستوى سكر الدم في الجسم .
مرض السكري :
هو أحد الأمراض المزمنة ،التي يقوم الجهاز المناعي بمهاجمة خلايا (بيتا) المسؤولة عن إنتاج الإنسولينفي البنكرياس، ويقوم بتدميرها، مما يؤدي إلى إنتاج كميات قليلة جداً من الأنسولين الذي لا يكفي لإحتياج الجسم ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى سكر في الدم ، و يؤدي الإص المرضية ومن بيابة بمرض السكري إلى بعض الأعراض منها (العطش الشديد، الشعور بالإرهاق، وعدم الشعور بالأطراف، وصعوبة التئام الجروح وغيرها).
– يحتوي الكرز على مجموعة من المركبات الكيمائية الطبيعية التي تسمى (الأنثوسينين)، ويفيد هذا المركبات في إثارة البنكرياس على إنتاج كمية أكبر من الأنسولين، كما أنه بفيد في ضبط مستوى السكر في الدم.
يعمل الكرز على الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض القلب التي تتزايد خطورتها عند الإصابة بمرض السكري، من خلال تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، كما يقلل من خطر الإصابة بجلطات القلب والنوبات القلبية .
الكرز يحتوي على نسبة عالية من الماء، والتي يحتاجها المصاب بداء السكري خلال اليوم، كما يساعد على تقليل التوتر والعصبية
يساهم الكرز في تقليل احتمالية الإصابة بالالتهابات الجلدية واللثة والأذن الوسطى، والتي تكثر في حالة مرضى السكري .
يقلل تناول الكرز من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك وفقا لدراسة أجريت في جامعة ميشيجن الأمريكية على فئران، حيث تبين أن الفئران التي تعرضت لحقن الأنتوسيانين زادت قدرة خلايا البنكرياس على إفراز الأنسولين بنسبة 50% مقارنة بتلك التي لم تتعرض لهذا الهرمون.
الكرز يساعد في حماية الإنسان من الإصابة بأمراض سرطانية مختلفة، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين C ونسبة من الألياف والكاروتينات والأنثوسيانين. يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساهم في التخلص من الصداع النصفي وتقليل الالتهابات في الجسم، مثل آلام التهابات المفاصل وآلام العضلات التي تنجم عن ممارسة الرياضة. يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال خفض الدهون ومستويات الكولسترول في الدم، ويسهل الهضم ويعالج حالات الإمسا .
يحتوي الكرز على نسبة من البوتاسيوم الذي يساعد على تخفيض ضغط الدم، كما يقلل من خطر الجلطات الدماغية، كما أنه غني بالأنثوسيانين التي تساعد على تعزيز الذاكرة وتمنع الاضطرابات الدماغية بما في ذلك مرض الزهايمر .
يساعد تناول الكرز في فقدان الوزن بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف التي تعطي الشعور بالشبع، وبالتالي يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق تباطؤ امتصاصه في الدم .
على الرغم من الفوائد الكثيرة التي تم ذكرها للكرز ، هذا لا تعني أن يقوم مرضى السكري بالإكثار من تناول الكرز، ولا يعني أيضاً أن يقتصروا على الكرز فحسب في زيادة نسب الأنسولين وضبط مستوى السكر، بل ينبغي أن يتناولوه في حدود المعقول وبصورة لا تصل إلى حد الإفراط خشية تسبب ذلك في بعض الأعراض التي تؤذي المريض.