فوائد الفجل في علاج النقرس

الفجل في حمية النقرس
يحدث النقرس عندما تزيد نسبة بلورات حمض اليوريك في المفاصل أو الأنسجة الرخوة، وهو ما يؤدي إلى التهاب المفاصل، والمعاناة من آلام شديدة وتورم بها، وتصبح أكثر خشونة وصلابة، والبورينات هي المواد الطبيعية التي يمكن الحصول عليها من المواد الطبيعية في معظم الأغذية وهي موجودة أيضا في بعض الأطعمة أكثر بكثير من أي أطعمة أخرى

إذا تراكم البيورين بكميات كبيرة في الجسم، فإن ذلك يؤدي إلى ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الجسم. ويؤدي حمض اليوريك إلى تشكل ترسبات من الأحماض الدهنية الزائدة، مما يزيد من خطر الإصابة بحالة النقرس .

الفجل والنقرس
إذا كنت تعاني من النقرس وزيادة معدلات حمض اليوريك في الجسم فعليك تجنب الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من البيورين، وتناول الأطعمة ذات المعدل المنخفض من البيورين والتي تساعد الكلى في إزالة حمض اليوريك الزائد من الدم، ويمنع من تشكيل بلورات حمض اليوريك، و الفجل هو من الأغذية الموصي بها لمرضى النقرس، لما يحتوي عليه من فوائد مذهلة لعلاج النقرس والوقاية منه، ومن هذه الفوائد :

غذاء منخفض البيورين: الفجل هو واحد من الخضراوات التي يتم تجاهلها على الرغم من فوائدها الصحية الرائعة، فهو مليء بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. ويمكن الاختيار من بين العديد من الأنواع المختلفة للفجل، وهذه هي بعض الأنواع:

– الفجل الأبيض: هذا هو الفجل الصغير والمستدير الشكل، ولونه أبيض سواء من الداخل أو الخارج، ويمكن تناوله كطعام أو عصير.

– الفجل ذو الذيل : من بين أنواع الفجل التي يمكن زراعتها في المنزل، يتحمل هذا النوع الطقس الحار ويمتلك خصائص مضادة للآفات ويحمل أيضا فوائد علاجية مهمة

– الفجل الفرنسي : هذا النوع من الأطعمة لذيذ جدا ويمكن تناوله نيئا أو مطبوخا، وله رائحة مميزة .

– الفجل الأبيض الكبير: يُعدُّ هذا النوع أيضًا من أقوى الأنواع، ويُصلُ حجمُه إلى 18 بوصةٍ طويلةٍ وقطره 3 بوصاتٍ
يمكن ببساطة اعتبار الفجل من أهم الخضروات لمرضى النقرس، حيث إنَّ نسبة البيورين الموجودة فيه منخفضة جدًا، وبالتالي لا يمكنه زيادة إنتاج حمض اليوريك في الجسم، ولا يؤدي إلى التهاب المفاصل، مما يجعله من أفضل الخضروات لمكافحة مرض النقرس .

الفوائد الصحية للفجل
كما ذكرنا فإن الفجل غذاء منخفض البيورين، ومفيد جدا في مقاومة مرض النقرس، للدور المهم الذي يلعبه في صحة الكلى، فالكلى تلعب دور مهم في التخلص من السموم الموجودة في الجسم، وفي حال وجود بيورين زائد في الجسم فإن الكلى تحاول التخلص منه وبالتالي لم تستطع القيام بذلك، مما يعطي الفرصة لتشكيل حمض اليوريك الزائد في الجسم، مما يؤدي إلى فشل الكلى في القيام بمهمتها .

كما أن الفجل مهم جدا في تنظيف الكلى، ويمنع من تكوين حصى الكلى وأيضا حصى المرارة، وبالتالي فإنه يحسن من الصحة العامة للكلى ليجعلها أكثر فعالية للقيام بمهمتها في إزالة السموم، فالفجل من الأغذية المفيدة جدا في علاج أمراض المرارة والكلى، وله الكثير من الفوائد الأخرى والتي منها:

– الفجل مصدر قوي ل فيتامين سي.
يساعد على تنظيم ضغط الدم ويقلل من التهاب الشعب الهوائية والربو.
– يحتوي الفجل على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة القلب و الأوعية الدموية.
كما يقلل من نسب الكوليسترول العالية وينظم مستويات السكر في الدم.
– يساعد في مكافحة أنواع السرطان.

كيف يمكن استخدام الفجل لمساعدة مرضى النقرس؟
هناك العديد من الطرق لإعداد الفجل واستخدامه للاستفادة من فوائده الصحية والغذائية، ولكن الطريقة الأسهل والأفضل لتناول الفجل هي تناوله خامًا، مثل إضافته إلى السلطة أو تناوله جنبًا إلى جنب مع الخضروات مثل الخس والهندباء

يعتبر الفجل من أكثر الأطعمة التي يمكن زراعتها في الحديقة المنزلية للاستفادة القصوى من فوائده، وبسبب سهولة الحصول عليه، يجب تضمينه في نظام غذائي لمرضى النقرس .