فوائد الفجل

الفجل بالإنجليزية Radish من الخضروات الجذرية المأكولة ، تؤكل جذور الفجل الأبيض أو الأحمر كجذور أو أوراق وتعمل على تنشيط الشهية للطعام وهاضم. ويمكن استخدام عصير جذور الفجل الأسود لعلاج سوء الهضم والإمساك. وعصير الفجل بشكل عام يعمل كملين ومدر للمرارة. والبعض حساسون لحموضته. ولو سحقت الجذور تستعمل كلبخة للحروق والكدمات ورائحة القدم. وأوراقه وبذوره وجذوره تعالج الربو ومشاكل الصدر. وعصير الأوراق الطازجة ملينة ومدرة للبول . وبذوره تعالج الإمساك والإسهال. والفجل بصفة عامة مفيد للحصولات المرارية وبه مادة raphanin المضادة للبكتريا والفطريات والأورام, ويحتوي على جلوكوزيدات و فيتامين ج ورافانين وهو مضاد حيوي جيد, كما يقلل من انتاج هورمون الغدة الدرقية بصورة طبيعية كما تفعل جميع نباتات العائلة الصليبية وهي (البروكلي والقرنبيط واللفت أو الشلغم).

القيمة الغذائية للفجل
الطاقة (حريرة) 10 15
الألياف (غ) 1 1,5
الكالسيوم (ملغ) 19 20
الفوسفور (ملغ) 11 38
الماغنيزيوم (ملغ) 12 7
الحديد (ملغ) 0,3 0,8
الفيتامين ث (ملغ) 8 23
الكوليسترول صفر صفر

فوائد الفجل…وماذا يعالج؟
يُستخدم في علاج أمراض الحصى والرمل. ويعتبر عصير أوراقه ملينًا ومدرًا للبول، كما تعالج بذوره حالات الإمساك والإسهال.
يعالج مرض نقص فيتامين ج .
يستخدم لعلاج أمراض تكوين الحصى في المرارةومجاري الكبد، حيث يتم عصر الجذور أو الأوراق أو كليهما، ويتم تناول 2-3 ملاعق مع كوب من الماء يوميًا، قبل الطعام بنصف ساعة، للمساعدة في ذوبان الحصى والوقاية من تشكلها.
مضاد لفيروسات الزكام وحماية من الزكام، يعالج احتقان الحنجرة .
هناك بحوث لإثبات فعالية الفجل في الوقاية من السرطان .
يعزز الفجل كثافة العظام ويمنع ترققها .
يتميز بتأثيره المضاد للجراثيم الهضمية وزيادة الإفرازات الهضمية، كما أنه مقوٍ للجهاز الهضمي.
يُعتبر الفجل منشطًا للشهية، حيث تحفِّز جذوره وأوراقه الشهية لتناول الطعام وتعزيز هضمه.
الفجل يمنع جلطات الدم وامراضها .
يمنع السعال والنوبات الربوية ويعالج مشاكل الصدر .
يمنع منتج العناية بالأسنان سقوط الأسنان ويمنع تسوس الأسنان، وذلك بفضل المادة الإيزوثيوسيانات التي تمنع عمل الإنزيمات المسببة لتسوس الأسنان في الفم .
بسبب الحديد يمنع فقر الدم.
يستعمل لعلاج ضعف النظر.
يساعد على وقف بصق الدم.
يكافح السموم.
مشدد للمعدة.
يدر الطمث.
بزره بشراب أو بالخل يقئ ويدر البول.
إذا شرب كشراب نفع من نهشة الحية.
عند وضعه على القرحة الغنغرينية أو القوباء الحلقية، يساعد في الشفاء.
يستخدم منقوع جذور الفجل المبشورة في الليمون المركز (48 ساعة) كغسول لتفتيح البشرة وإزالة النمش والكلف.
يتم وضع ملعقة صغيرة من البذور المطحونة في كوب ماء مغلي لتقوية الخصوبة ومعالجة التهابات المفاصل، وبعد تبريده وتصفيته يشرب الخليط 2-3 مرات يومياً بعد الطعام، أو يمكن مزج كميات متساوية من مطحون البذور والعسل وتناول ملعقة كبيرة من الخليط ثلاث مرات يومياً بعد الطعام..
يدر اللبن.
تحسّن تناول الفجل من لون البشرة ويعزز نمو الشعر الهش ويحسّنه.
للفجل أهمية كبيرة في علاج العقم لدى الرجال والنساء، ويفضل أن تتناول الفتيات الفجل قبل الزواج لتجنب احتمالية تشوه الجنين..
يقوي العظام .
يفيدُ شربُ عصيرهِ على الريقِ ضدَّ الأحماضِ الصفراويةِ وحصى الكبدِ والمثانةِ.
يساعد تناول العصير بعد الطعام على الهضم ويعالج مشاكل الصدر.
عصيره يفيد في علاج السعال الديكي والتخمرات الأمعاء.
يسمح للأشخاص البدينين بتناول الفجل، وقد ثبت علميًا أن الفجل الأبيض يساعد في حل مشكلة البدانة عن طريق المساعدة في ذوبان الدهون في منطقة الأرداف.
يُنصح بتناول الفجل للمصابين بأمراض المرارة والنقرس والروماتيزم والأطفال وفقراء الدم بسبب وجود الحديد فيه، ويجب أن يكون الفجل طازجًا وطريًا وأن يتم تحضيره بشكل جيد.
يمكن استخدام مزيج ملعقة طعام من البذور المطحونة مع قليل من الماء لتكوين عجينة، أو مع الفازلين، ويمكن استخدام هذا الخليط كمرهم خارجي لعلاج الأمراض الجلدية، ويتم استخدامه مرة إلى ثلاث مرات يوميًا.
تقلل جميع نباتات العائلة الصليبية، مثل البروكلي والقرنبيط واللفت أو الشلغم، من إنتاج هرمون الغدة الدرقية بصورة طبيعية.
يمكن استخدام عصير جذور الفجل الأسود لعلاج سوء الهضم والإمساك.
عصير الفجل بشكل عام يعمل كملين ومدر للمرارة.
يتم سحق الجذور واستخدامها ككلبخة للحروق والكدمات ورائحة القدم.
الفجل بشكل عام مفيد للمشاكل المرارية ويحتوي على مادة الرافانين المضادة للبكتيريا والفطريات والأورام، ويحتوي على الجلوكوزيدات وفيتامين ج والرافانين.
الفجل مضاد حيوي جيد.
يتم استخدام منقوع جذور الفجل المبشورة مع الفلفل الأسود في زيت الزيتون كمساج فعال لتخفيف آلام والتهابات المفاصل والعضلات.

دراسات عن  فوائد الفجل
أظهرت دراسة علمية حديثة أن رائحة وطعم الفجل اليمني الحاد الناتج عن وجود مواد كيميائية في تركيبه يمنع نمو الجراثيم في الفم ويساعد على عدم تسوس الأسنان، كما يحتوي على طاقة ضئيلة كيميائية مفيدة لتخفيف الوزن. ونقلت وكالة الأنباء اليمنية سبأ عن المهندس حسن خ.

 الفجل يساعد في مقاومة الجراثيم ويحمي الأسنان من التلوث
أظهرت دراسة علمية حديثة أن رائحة وطعم الفجل الحاد المتأتي من وجود مواد كيميائية في تركيبه يمنع نمو الجراثيم في الفم ويساعد في الوقاية من تسوس الأسنان، كما يحتوي على طاقة كيميائية تساعد في تخفيف الوزن .
أوضحت الدراسة أن المادة الموجودة في رأس الفجل الأبيض، التي تحتوي على فيتامين `ث` المعروف بأنه الحليف الأول للإنسان في مقاومة الأمراض .

وحسب الدراسة فإن الفجل يحتوى على الكالسيوم والفسفور المفيد لبناء الهيكل العظمى وتقوية الأسنان، وبه مواد مضادة للجراثيم وأخرى فاتحة للشهية، ويعمل على تمييع الدم والوقاية من الجلطات الدموية ومفيد فى علاج النوبات الرئوية، ويقلل من احتمال الإصابة بالسرطان ويستعمل عند تناوله فى علاج الحصوات الصفراوية.

الفجل غني بالمعادن ويساعد في حرق الدهون والتخلص من السمنة في منطقة الأرداف
يعتبر كريس سميث مستشار التغذية من أكبر أنصار الدعوة للتغذية النباتية كأسلوب غذائي للاستمتاع بالرشاقة والحيوية. وقد قام بإجراء دراسات على معظم الأطعمة النباتية لمعرفة تأثيرها وأثرها على أنسجة الجسم وتوصل إلى عدة حقائق مذهلة جعلت الفجل الأبيض يأتي في مقدمة الأطعمة التي يوصى بها في برامج إنقاص الوزن الزائد، حيث ثبت أن الفجل الأبيض يساعد على إذابة الدهون الزائدة والتخلص منها وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن الزائد. وتعتب سمنة الأرداف من أكثر المشاكل التي تؤرق المرأة ذات الوزن الزائد، وثبت أن الفجل الأبيض يساعد في حل هذه المشكلة عن طريق المساعدة في إذابة الدهون في تلك المنطقة. وأكد كريس سميث أن الخضراوات الورقية تعتبر وسيلة فعالة لإنقاص الوزن الزائد، لذلك ينصح خبراء التغذية بألا تقل كمية الخضراوات الورقية عن 25-35% من إجمالي كمية الوجبات الغذائية سواء كانت تؤكل طازجة أو مسلوقة أو مطبوخة على أن يمثل الفجل الأبيض جزءا من هذه النسبة لما له من تأثير فعال في التخلص من الدهون وخاصة منطقة الأرداف. كذلك يمكن تناول الخضراوات الطازجة بين الوجبات الغذائية دون خلل بالمحتوى السعري المتناول يوميا، حيث إن وجود تلك الأطعمة الغنية بالألياف وخاصة الفجل الأبيض يسهل عمليات حرق السعرات والدهون الزائدة وخاصة بمنطقة الأرداف.