الشوفان هو نوع من الحبوب الكاملة والمعروف بفوائده الصحية، ويعتبر من أفضل الأطعمة الصحية لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. ويعد من أفضل الأطعمة التي تساعد على فقدان الوزن، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تعمل على تحسين الشعور بالشبع لفترة طويلة. ويمكن تحضيره بعدة طرق، مثل الشوفان بالحليب، أو الشوفان بالقرفة والعسل.
طريقة عمل الشوفان بالحليب للرجيم
المقادير
كوب كبير ونصف من الحليب الخالي من الدسم.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
– كوب كبير من الشوفان.
– ملعقة كبيرة من العسل الابيض.
طريقة التحضير
يتم وضع الحليب السائل في وعاء عميق ثم يضاف إليه القرفة، ويتم وضعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي.
يتم إضافة الشوفان إلى المزيج ويترك على النار لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق حتى ينضج مع التقليب المستمر.
– يتم تقديم الشوفان بالحليب في طبق للتقديم، ويتزين بالعسل والقرفة، ثم يقدم ساخنًا.
الشوفان بالحليب والتمر للرجيم
المكونات
– كوب من الحليب خالي الدسم.
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
– رشة صغيرة من الملح.
– نصف كوب من الشوفان.
– ثلاث قطع صغيرة من التمر المنزوعة النواة ومقطعة.
ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
طريقة التحضير
يتم خلط الحليب منزوع الدسم مع الملح والقرفة، ثم يوضع في إناء متوسط الحجم على النار، ويترك حتى يغلي.
يتم إضافة الشوفان إلى الطبق لمدة خمس دقائق، ثم يتم تغطية الطبق وتركه لمدة قليلة لمدة خمس دقائق.
نضع خليط الشوفان في طبق ونزينه بالتمر المقطع ورشة من العسل.
شوفان بالحليب والفواكه
المكونات
– كوبان من الحليب خالي الدسم.
– نصف كوب من الشوفان.
– ملعقتان كبيرتان من العسل.
أربع ملاعق كبيرة من حبوب الذرة المقرمشة (الكورن فليكس).
– موز مقطع إلى دوائر.
– ربع كوب من الفراولة المقطعة.
ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع إلى شرائح.
ربع كوب من قطع المانجو.
طريقة التحضير
يتم وضع كمية من الشوفان والحليب في وعاء وإدخال الوعاء في المايكرويف لمدة ثلاث دقائق.
نترك مزيج الشوفان حتى يبرد قليلًا، ثم نصبّه في أكواب التقديم.
ثم نوزع المكونات بالتساوي بين الأكواب، مثل العسل والفواكه واللوز والكورن فليكس، ثم نقدمها على الفور.
الشوفان مع التفاح والقرفة للرجيم
المكونات
– كوب من التفاح المقطع.
– رشة من الملح.
– كوبان من الشوفان.
– ربع كوب من السكَر البني.
– ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
يتم وضع التفاح والملح في مقلاة كبيرة وعميقة، ثم يتم إضافة ثلاثة أكواب من الماء، ويترك المزيج حتى يغلي الماء.
بعد الغليان، يتم إضافة الشوفان ويتم تخفيض درجة الحرارة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الشوفان طريًا وقوامه متماسكًا.
يتم رفع المقلاة عن النار، ثم يضاف السكر البني والقرفة مع التقليب، وتُقدَّم ساخنة.
الشوفان مع الموز والجوز
المكونات
– نصف كوب من الشوفان.
– كوب من الماء.
– حبة موز مقطّعة إلى دوائر.
– ملعقة كبيرة من الجوز المقطع.
– ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
يتم خلط الشوفان مع كوب من الماء في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف.
ثم يترك الوعاء في الميكرويف لمدة تقريباً ثلاث دقائق.
نقوم بتزيين الوعاء بالموز والقرفة والجوز.
الشوفان مع بذور الكتان للرجيم
المكونات
– كوب من الشوفان.
كوب ونصف من حليب قليل الدسم.
– موزة.
– ملعقتان كبيرتان من الجوز.
– ملعقة صغيرة من بذور الكتان.
– ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
طريقة التحضير
نأخذ وعاءً ونضع فيه الشوفان، ثم نسكب الحليب فوقه، ويفضل أن يكون الحليب دافئًا قليلًا قبل صبه على الشوفان.
نقوم بتقشير الموز ونقطعه إلى أشكال دائرية ونفرده على الشوفان، ثم نرش الجوز وبذور الكتان.
نقوم بإضافة العسل ونخلط المكونات قليلاً ثم نقدمها كوجبة فطور فورية.
الشوفان بالأناناس للرجيم
المكونات
– نصف كوب من عصير الأناناس.
– نصف كوب ماء.
– كوبان من الشوفان.
– كوب من الأناناس المقطع.
– كوب حليب منزوع الدسم.
– ملعقة صغيرة جوز الهند.
– ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير
نضع عصير الأناناس والماء والأناناس المقطع في إناءٍ ونخلطهم جيداً.
ثم يتم إضافة الشوفان تدريجياً ويبدأ التقليب حتى يمتزج تماماً مع المكونات ويتحول إلى عجينة لزجة.
يتم إطفاء النار عن العجينة وتركها حتى تبرد قليلاً.
نضيف الحليب ونخلطه مع الشوفان ونزينه بجوز الهند ثم نقدمه.