بحث عن الوجبات السريعة و اضرارها

تعد وجبات الوجبات السريعة أو الـتك واي كلمة نسمعها كثيرا في الوقت الحالي. إنها وجبات طعام يتم تحضيرها في وقت قصير جدا. تعتبر الوجبات السريعة واحدة من العادات الغذائية الأكثر انتشارا في هذه الأيام، وتسمى التك واي نظرا لسرعة تحضيرها. ويتم تناولها بشكل رئيسي من قبل الشباب وطلاب الجامعات والمعاهد، وأصبحت تجذب الأطفال من جميع الأعمار ويتسابقون لشرائها، خاصة في ظل وجود المطاعم المتنوعة وانتشارها في جميع المناطق، سواء كانت مطاعما عالمية أو محلية أو شعبية.

الوجبات السريعة مابين المؤيد والمعارض

أصبحت الوجبات السريعة ملاذا للكثير من الناس، نظرا لطعمها اللذيذ وقدرتها على إرضاء جميع الأذواق، وأصبحت تقدم في المناسبات والحفلات سواء للكبار أم للصغار، وتتوفر العديد من الأنواع والنكهات من الوجبات السريعة، مما جعلها اليوم من أكثر الأطعمة وجودا في القوائم الغذائية والأكثر شهرة بين الناس والباحثين عن الطعام، ولكن لم تحظ بموافقة الجميع، ويحذر الأطباء وخبراء التغذية من تناول الوجبات السريعة بكثرة، خصوصا بالنسبة للأشخاص الذين يتناولونها بشكل يومي أو شبه يومي.

أضرار الوجبات السريعة

تحتوي الوجبات السريعة على نسبة كبيرة من الدهون والبروتينات، وهذا يؤدي إلى السمنة المفرطة لمن يتناولها بكثرة في جميع الأوقات

يزيد احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية عند تناول الوجبات السريعة.

مرض السكر” هو واحد من “أكثر الأمراض” شيوعا، ويحدث نتيجة لتناول الوجبات السريعة والمشروبات الغازية

تزيد تناول الوجبات السريعة من خطر الإصابة بأمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية

تؤدي تناول الوجبات السريعة إلى فقر الدم والضعف العام في الجسم نتيجة لعدم احتواء الطعام على العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم.

بسبب عدم معرفة مصادر الوجبات، فمن الممكن أن تكون هذه الأطعمة غير نظيفة وتحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل جرثومة المعدة والالتهابات وقرح المعدة والقولون.

لتجنب جميع هذه الأضرار المذكورة سابقًا ولجعل الوجبات السريعة صحية، يجب اتباع الخطوات التالية.

من الممكن تحويل الوجبات السريعة من ضارة إلى صحية بإجراء بعض التغييرات البسيطة، فعند طلب البيتزا، يمكن اختيار الأنواع التي تحتوي على كميات أكبر من الخضروات وكميات أقل من اللحوم والأجبان، واختيار عجينة البيتزا الرقيقة لتقليل السعرات الحرارية.

يمكن أيضا استخدام الخبز الأسمر بدلا من الخبز الأبيض، وطلب وجبات صغيرة الحجم، وتجنب الأطعمة المقلية مثل البطاطس، وبالطبع تقليل تناول المشروبات الغازية واستبدالها بالفواكه والعصائر الطازجة، وزيادة تناول الخضروات الطازجة، ويكفي تناول وجبتين فقط في الأسبوع.

فوائد الوجبات السريعة

تعتبر وجبات الطعام السريعة مريحة لأنه يمكن الحصول على الأطعمة الصحية من مطاعم التيك واي التي تتوفر في كل مكان بأقل جهد ووقت ممكن

تتميز تكلفة الوجبات بالانخفاض حيث تعمل أماكن إعداد هذهالأطعمة على جذب الزبائن بتخفيض الأسعار.

3- التحكم بالسعرات الحرارية: تقوم بعض المطاعم بتحديد عدد السعرات الحرارية لكل نوع من الأطعمة، مما يمكن الشخص من التحكم في سعرات الأطعمة التي يتناولها، ويقوم بتخفيض السعرات الحرارية لتجنب الأمراض الناتجة عن زيادة السعرات الحرارية.

هل للوجبات السريعة أثار على المجتمع

تؤثر الوجبات السريعة على المجتمع بزيادة شعبيتها وتناولها، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والإصابة بأمراض السمنة والسمنة المفرطة لدى الكبار والشباب والأطفال، وتزيد من انتشار الأمراض الخطيرة في المجتمع، على الرغم من توعية الأطباء وتحذيرهم من تناول الوجبات السريعة، ومحاولة توعية الناس بتحسين النظام الغذائي، إلا أن انشغال الناس في أعمالهم يدفعهم لتناول الطعام خارج المنزل بكثرة، مما يزيد من الأضرار والآثار السلبية على نظام الرعاية الصحية، وتتسبب في تفرقة الأسرة وعدم تجمعهم على سفرة طعام واحدة، حيث يتناول كل فرد في الأسرة وجبة سريعة خارج المنزل.

نصائح للاستفادة من الوجبات الصحية

بعض النصائح التي تساعد في الاستفادة من الأطعمة الصحية والتمتع بتناولها.

1- تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية

2-  الحفاظ على الوزن المناسب

تناول الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه بكثرة

4- الانتظام في تناول الوجبات.