التوت الأزرق يساعد على التركيز والإنتباه لدى الأطفال ( دراسة )

التوت هو واحد من أكثر الفواكه جاذبية، وبالإضافة إلى ذلك، لديه العديد من الفوائد الصحية. وبشكل خاص، التوت الأزرق هو واحد من أفضل الأطعمة للأطفال. ووفقا لدراسة حديثة، تبين أن تناول التوت الأزرق الغني بالفلافونويد يمكن أن يساعد الأطفال في المرحلة الابتدائية على زيادة التركيز والانتباه .

بالنسبة للدراسة : أجروا الباحثون تجربة على مجموعة من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 10 سنوات ويتناولون مشروبات تحتوي على التوت الأزرق البري، مقارنة بمجموعة أخرى تشرب مشروبا وهميا. تم اختبار سرعتهم ودقتهم في إتمام مهمة تنفيذية على جهاز كمبيوتر. أظهرت النتائج أن الأطفال الذين يتناولون التوت الأزرق الغني بالفلافونويد يستطيعون الاستجابة بشكل أسرع بنسبة 9% في هذا الاختبار دون أن يتأثر مستوى الدقة في التنفيذ .

بشكل خاص، يزداد تأثير الفلافونويد على الوظائف التنفيذية للأطفال بوضوح مع زيادة درجة صعوبة الاختبارات، ووفقًا لما قالته الأستاذة كلير ويليامز من جامعة ريدينج في المملكة المتحدة: “هذه هي المرة الأولى التي نرى فيها التأثير الإيجابي الذي يمكن أن يقدمه الفلافونويد على وظائف الأطفال التنفيذية .

كما قالت : لقد قمنا بتصميم هذه الدراسة المزدوجة لاختبار كيف يؤثر الفلافونويد على الانتباه لدى الأطفال الصغار، لأن هذا الجانب من الأداء المعرفي لم يتم قياسه من قبل. وقد استخدمنا المستخلص النباتي الغني بالفلافونويد، وهو مركب موجود طبيعيا في الفواكه وعصائرها والخضروات والشاي .

وأضاف أيضا : ترتبط التوت بالعديد من الفوائد الصحية، مثل تأثير مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، وتتواصل الأبحاث للكشف عن تأثير فوائد التناول اليومي للفواكه والخضروات والشاي والقهوة وحتى الشوكولاتة الداكنة، والتي تحتوي جميعها على الفلافونويد .

بعد ذلك، تم توجيه الطلاب للانتباه إلى مجموعة من السهام الموجودة على شاشات أجهزة الكمبيوتر الخاصة بهم. وقاموا بالضغط على المفتاح المطابق لاتجاه السهم، وتم تكرار العديد من التجارب. تم تلاعب الطلبات المعرفية عن طريق تغيير سرعة السهام المعروضة، سواء كانت هناك سهام إضافية تظهر على أي جانب من السهم المركزي، وسواء كانت السهام المحيطة تتجه في نفس الاتجاه أو في اتجاه مختلف عن السهم المركزي .

تم استخدام مشروب التوت الأزرق البري في التجارب، بالإضافة إلى مشروب وهمي متطابق يحتوي على 8.9 جرام من الفركتور و 7.99 جرام من الجلوكوز و 4 مليجرام من فيتامين ج، وذلك لمقارنة مكوناته بمشروب التوت الأزرق، ووجد أن كمية الفركتوز فيه أقرب إلى مستويات الكمثرى العادية .

تتطلب هذه المهمة من المشاركين الانتباه إلى ظهور المحفزات على الشاشة والرد عليها بشكل صحيح، وتشمل الرد على السهم الموجود في منتصف الشاشة عن طريق الضغط على مفتاح الأسهم، وتزداد تعقيدًا وسرعة تنفي القيام بهذه المهمة تدريجيًا .

أهم فوائد أخرى لتناول التوت الأزرق البري :
1- يحارب السرطان : إن التوت الأزرق من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وحمض الجاليك ، الذي أظهرت العديد من الدراسات أنه يساعد في التغلب على السرطان بدون أن يلحق الضرر بالخلايا السليمة .

2- جيد لعملية الهضم : تحتوي التوت الأزرق على كمية كبيرة من الألياف، وهو غني بالبروبايوتيك الذي يساعد على تعزيز نمو البكتيريا الجيدة في القولون، وبالتالي يعزز الهضم بشكل أفضل .

3- جيد لصحة القلب : التوت الأزرق يعرف بخصائصه الغنية بمضادات الأكسدة، مما يمكنه من خفض الكوليسترول الضار والمساعدة في الوقاية من مشاكل القلب .