اضرار المشروبات الغازية الدايت

المشروبات الغازية الدايت شائعة في جميع أنحاء العالم، وخاصة بين الأشخاص الذين يحاولون تقليل استهلاك السكر والسعرات الحرارية. وبدلا من تحليتها بالسكر، يتم استخدام المحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام أو السيكلامات أو السكرين أو الاسيسولفام ك أو السكرالوز.

تتوفر تقريبًا جميع المشروبات المحلاة بالسكر الشهيرة في السوق بنسخة “خفيفة” أو “دايت”، ومن بينها كوكاكولا دايت، كوكاكولا زيرو، بيبسي ماكس، سبرايت زيرو، وغيرها.

تم إدخال المشروبات الغازية لأول مرة في الخمسينيات من القرن العشرين لعلاج مرضى السكري، وعلى الرغم من ذلك، تم تسويقها لاحقا للأشخاص الذين يحاولون السيطرة على وزنهم أو تقليل استهلاكهم للسكر.

رغم أنها تخلو من السكر والسعرات الحرارية، فإن آثار مشروبات الحمية والمحليات الاصطناعية الصحية مثيرة للجدل.

المشروبات الغازية الدايت ليس لها قيمة غذائية

تتكون الدايت صودا في الأساس من مزيج المياه الغازية، المحليات الصناعية أو الطبيعية، الألوان والنكهات، وغيرها من المواد الغذائية المضافة .

تحتوي العديد من المشروبات على عدد قليل جدا أو حتى لا يوجد بها سعرات حرارية، ولا تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. على سبيل المثال، قد لا تحتوي علبة 12 أونصة (354 مل) من الكوكاكولا الدايت على السعرات الحرارية أو السكر أو الدهون أو البروتين، ولكنها تحتوي على 40 ملغ من الصوديوم .

ومع ذلك ، ليست جميع المشروبات الغازية التي تستخدم المحليات الصناعية منخفضة في السعرات الحرارية أو خالية من السكر. البعض يستخدام السكر والتحلية معا. على سبيل المثال ، علبة واحدة من كوكاكولا لايف ، التي تحتوي على التحلية الطبيعية ستيفيا ، تحتوي على 90 سعرة حرارية و 24 غراما من السكر أيضا .

مكونات المشروبات الغازية الدايت

رغم اختلاف الوصفات من علامة تجارية إلى أخرى، إلا أن بعض المكونات الشائعة في صودا الحمية تشمل:

– المياه الغازية :  على الرغم من أن المياه الفوارة يمكن أن تحدث طبيعيا، فإن معظم المشروبات الغازية تتم إعدادها عن طريق إذابة ثاني أكسيد الكربون في الماء تحت الضغط .

– المحليات : تشمل المحليات الاصطناعية الشائعة، مثل الأسبارتام، السكرين، السكرالوز، ومحليات عشبية مثل ستيفيا، والتي تكون أكثر من 200-1000 مرة أحلى من السكر العادي .

– الأحماض : يتم استخدام بعض الأحماض، مثل حمض الستريك والماليك وحمض الفوسفوريك، لإضافة الحموضة إلى مشروبات الصودا. وترتبط هذه الأحماض أيضا بتآكل مينا الأسنان .

– الألوان : يتم استخدام الكاروتينويدات والأنثوسيانين والكراميل بشكل شائع في التلوين .

– النكهات : يستخدم في صناعة صودا الحمية العديد من العصائر الطبيعية والنكهات الاصطناعية مثل الفواكه والتوت والأعشاب والكولا .

– المواد الحافظة : تساعد هذه المشروبات الغازية في الحفاظ على رفوف السوبرماركت لفترة أطول. المادة الحافظة الشائعة المستخدمة هي بنزوات البوتاسيوم .

–  الفيتامينات والمعادن : تضيف بعض المشروبات الغازية الدايت الفيتامينات والمعادن بهدف تسويق نفسها كبدائل صحية خالية من السعرات الحرارية

– الكافيين : مثل الصودا العادية، العديد من المشروبات الغازية تحتوي على الكافيين. علبة تحتوي على 46 ملغ من الكافيين، وبيبسي دايت يحتوي على 34 ملغ .

أضرار تناول المشروبات الغازية الدايت

بعض هذه المشروبات تحتوي على الأسبارتام الذي يعرف بتأثيراته السلبية على الصحة، حيث يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وبسبب ذلك قررت إحدى الشركات الشهيرة في الولايات المتحدة عدم استخدامه في تصنيع المشروبات الغازية.

يؤدي استهلاك المشروبات الدايت إلى زيادة الوزن، وتزيد فرص الإصابة بمتلازمة الأيض بنسبة 34% وفقا لدراسة، وهي مجموعة من الأعراض غير المترابطة مثل ارتفاع مستوى السكر والضغط والكوليسترول، كما كشفت دراسة أخرى أن تناول عبوتين من المشروبات الغازية الدايت يوميا يزيد محيط الخصر بنسبة 500%.

3- تناول عبوة واحدة من المشروبات الغازية الخالية من السكر يزيد من فرصة الإصابة بأزمات قلبية وسكتات دماغية بنسبة 43%.

4- أظهرت دراسة حديثة قام بها باحثون من جامعة هارفارد الأمريكية أن تناول المشروبات الغازية الدايت بانتظام يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى.

5- تتسم المشروبات الدايت بأنها حمضية جدًا، مما يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان كما ذكرنا سابقًا.

وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب، فإن تناول 4 عبوات أو أكثر من المشروبات الغازية الدايت يوميًا يزيد من فرص الإصابة بالاكتئاب بنسبة 30% .

أظهرت بعض الدراسات أن هناك علاقة بين تناول المشروبات الغازية الدايت والإفراط في تناول الطعام، مما يزيد من فرص زيادة الوزن والسمنة، ويزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض المرتبطة بهذه الحالات .