يحتاج مرضى السكري دائما إلى رعاية صحية خاصة وعناية مستمرة، حيث يجب على مرضى السكري الاهتمام بصحتهم ومنع ارتفاع نسبة السكر في الدم. يتناول المرضى أدوية لتخفيض نسبة السكر وتنشيط عمل البنكرياس، بالإضافة إلى الحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي. إذا قام المريض بإهمال صحته وعدم الاهتمام بها، سترتفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير، مما يتسبب في آثار صحية خطيرة. ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل متكرر يتسبب في أضرار خطيرة لأجهزة الجسم. لذلك، يجب على مرضى السكري الاهتمام بصحتهم وتجنب ارتفاع نسبة السكر للحد من المضاعفات الخطيرة .
وأحد أبرز الأسباب التي تؤدي للإصابة بالسكري هو النظام الغذائي ، فالنظام الغذائي هو نوعية الأطعمة والأغذية التي يتناولها شخص ما ويقبل عليها ، فالنظام الغذائي يختلف من شخص لآخر ، فكل شخص يفضل نوعية معينة من الغذاء دون غيرها ، وبالتالي فكل شخص له ما يحبه ويفضله ، ويعد النظام الغذائي هو العامل الاهم في الإصابة بداء السكري ، لذلك يعد الإهتمام الأول للأطباء المعالجون لأمراض السكري هو توعية مرضاهم بضرورة الإهتمام والعناية بالغذاء بعد الغصابة بمرض السكري ، فتناول أطعمة بها نسبة عالية من الأملاح والسكريات والدهون المشبعة يؤدي لإرتفاع السكر في الدم وبشكل كبير ، لذلك فمرض السكري يحتاج ان يتبع المريض نظامآ غذائيآ صحيآ للتغلب على إرتفاع السكر في الدم ولإمداد الجسم في نفس الوقت بكافة العناصر التي يحتاجها .
وغالبا ما يقع مرضى السكري في خطأ كبير، عندما يبدأ مريض السكري في اتباع نظام غذائي صحي، يعتقد أنه جيد أن يتجنب تناول أي طعام يحتوي على سكر، وهذا خاطئ تماما. يحتاج الجسم يوميا إلى نسبة من السكر ليستمر في العمل بشكل طبيعي. ترك السكر تماما يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم، وبالتالي هذا الأمر غير صحي على الإطلاق. يحتاج مريض السكري إلى غذاء متوازن وصحي ومفيد يوفر جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. لذلك، يسمى الغذاء المتوازن الذي لا يفوت عنصرا ويفرط في عنصر آخر. يحتاج الجسم، وخاصة إذا كان الشخص مصابا بالسكري، إلى نسبة من الكربوهيدرات مع توزيعها على مدار اليوم وعدم تركها مركزة في وجبة واحدة، بالإضافة إلى البروتينات والدهون والنشويات .
أكلات مفيدة لمرضى السكري :
1 – الزبادي والفاكهة : الزبادي يعتبر طعاما مفيدا قليل السعرات الحرارية ومنخفض السكريات، وينبغي لمريض السكري أن يتناول الزبادي بانتظام. إذا كان المريض يعاني من زيادة نسبة الدهون في الدم، فيمكنه تناول زبادي منزوع الدسم. كما يمكن إضافة بعض الفواكه مثل التفاح والموز إلى الزبادي، والتي تعد فواكه صحية بشكل كبير. يمكن تناول هذه الوجبة كوجبة متكاملة في الإفطار أو العشاء .
2 – السمك والدجاج : يعد السمك أحد أكثر الأطعمة فائدة لمرضى القلب والكولسترول والسكري، وإحتواء الأسماك على كميات كبيرة من الأوميغا 3 تجعلها جيدة ومناسبة تماما لمرضى السكري، فيجب أن يحرص مريض السكري على تناول الأسماك 3 مرات أسبوعيا على الأقل، كما أن الدجاج منزوع الجلد يعد طعاما مناسبا أيضا، ويمكن تناول الدجاج مشويا لضمان عدم وجود نسبة كبيرة من الدهون به .
3 – رقائق الذرة بالحليب : الذرة تمنح الجسم كمية كبيرة من الطاقة وتعتبر مفيدة، لذلك يعد تناول رقائق الذرة مع الحليب مفيدا لمرضى السكري، حيث تحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات، ولكن يجب تجنب إضافة السكر إليها، لأن وجود السكر مع الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، ويجب تناول الحليب منزوع الدسم أيضا .
4 – الخضروات : يمكن اعتبار معظم الخضروات آمنة تماما لمرضى السكري، حيث لا تحتوي على أي مواد ضارة، وتمد الجسم بالكثير من الفيتامينات الضرورية، ويمكن لمرضى السكري تناول الخضروات بعد طهيها بالبخار للحصول على أفضل فائدة ممكنة منها .
يمكنك الاطلاع على المقالات التالية :
رجيم الزبادي والتمر بالتفاصيل
فائدة اكل الزبادي على الريق
فائدة اكل الزبادي قبل النوم