هل الكولاجين يخفض الوزن
الكولاجين هو نوع من البروتين الذي يحدث بشكل طبيعي في الجسم. في السنوات الأخيرة، أصبح شعبيا جدا كمكمل غذائي. تعرف مكملات الكولاجين بخصائصها المفيدة لصحة البشرة. ومع ذلك، في حالة البحث عن طرق لفقدان الوزن، قد تكون مكملات الكولاجين مفيدة أيضا.
لا تتوفر حتى الآن أبحاث كافية حول فوائد مكملات الكولاجين لفقدان الوزن، إلا أن بعض الأدلة تشير إلى أن الكولاجين قد يساعد بشكل غير مباشر في فقدان الوزن.
ما هو الكولاجين
الكولاجين هو بروتين بنيوي يشكل حوالي 25 إلى 30% من بروتينات الجسم، ويساهم في إضفاء البنية على الأنسجة الضامة في الجسم، مثل:
- الجلد
- الغضروف
- الأوتار
- الأربطة
- العضلات
- العظام
- الأوعية الدموية
الكولاجين الطبيعي
الكولاجين مصنوع من الأحماض الأمينية، وهي تعد البنية الأساسية للبروتينات. الأحماض الأمينية مثل الجلايسين، البرولين، والهيدروكسي برولين تشكل حوالي 57% من الأحماض الأمينية الموجودة في الكولاجين. الأحماض الأمينية تتشكل مثل السلاسل، وهي تلتوي بإحكام مثل الحبل، مما يزيد من قوة وثبات الكولاجين.
في الجسم، يتم إنتاج الكولاجين من خلال خلايا تسمى مولدات الليف. يتطلب الإنتاج الصحيح للكولاجين وجود كمية كافية من البروتين عالي الجودة وفيتامين سي في النظام الغذائي. يمكن الحصول على الكولاجين أيضا عن طريق تناول بعض الأطعمة مباشرة واستهلاك المكملات.
مكملات الكولاجين
تتكون مكملات الكولاجين من أنسجة وعظام الحيوانات مثل الأبقار والخيول والأسماك، بهدف مساعدة الجسم على إعادة بناء الكولاجين؛ حيث تشمل أنواع المكملات الكولاجين
- يتم صنع الجيلاتين أو الكولاجين المطبوخ عن طريق تسخين الكولاجين لفترة طويلة، مما يؤدي إلى تحلله وتشكيل بروتينات أصغر.
- الكولاجين المتحلل بالماء هو البروتين المتحلل، عند تحليل البروتينات إلى أحماض أمينية، ويُطلق عليه أيضًا اسم الجيلاتين المتحلل، أو ببتيدات الكولاجين أو هيدروليسات الكولاجين.
- الكولاجين غير المعالج غير مشبع ولا يتحلل.
تتوافر مكملات الكولاجين في العديد من الأشكال، وهي تتضمن:
- الحبوب
- الجاميز
- المسحوق
- السائل
- في الأطعمة أو المشروبات المعلبة
هل يساعد الكولاجين في فقدان الوزن
حتى الآن، لا توجد دراسات كثيرة حول العلاقة بين مكملات الكولاجين وفقدان الوزن، والدراسات التي تم إجراؤها كانت صغيرة وعلى الحيوانات. ومع ذلك، فإن فوائد مكملات الكولاجين تؤدي بشكل غير مباشر إلى فقدان الوزن
- تعزيز الشبع
مكملات الكولاجين قد تزيد من الشعور بالشبع، مما يمكن أن يساعد في فقدان الوزن وتقليل الشعور بالجوع، وبالتالي يقلل من عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص يوميا. يحدث هذا التأثير للكولاجين نظرا لأنه بروتين. ووفقا لمراجعة أجريت عام 2020، الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين تزيد من إفراز هرمونات الشبع مثل الببتيد 1 الشبيه بالجلوكاجون والكوليسيستوكينين، كما تقمع إفراز هرمون الجريلين، الذي يعمل كهرمون الجوع.
يمكن لزيادة البروتين زيادة توليد الحرارة، مما يعزز الشعور بالشبع ويزيد الإنفاق الطاقوي، وأظهرت دراسة عام 2008 أن الحمية الغنية بالبروتين يمكن أن تعزز بناء البروتينات العضلية، بالإضافة إلى أن الجيلاتين يمكن أن يقلل الشعور بالجوع أكثر بنسبة 44% من بروتين الكازين الموجود في الحليب، وذلك وفقا لدراسة عام 2009.
- زيادة الكتلة العضلية
بناء الكتلة العضلية هو مكون رئيسي لفقدان الوزن. ذلك لأن العضلات تحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية أثناء الراحة، مما يزيد من استهلاك السعرات الحرارية. استعمال مكملات الكولاجين يمكن أن يساعد الشخص في بناء الكتلة العضلية. لأن الكولاجين هو البروتين البنيوي الرئيسي في العضلات.
في دراسة أجريت عام 2015 على كبار السن، أكمل المشاركون المصابون بضمور اللحم 12 أسبوعا من تدريب الأوزان. تناول نصف المشاركين مكملات ببتيد الكولاجين، في حين تناول النصف الآخر علاجا وهميا. أظهر الأشخاص الذين تناولوا مكملات الكولاجين تحسنا كبيرا في الكتلة والقوة العضلية، كما فقد هؤلاء الأشخاص كمية أكبر من الدهون بالمقارنة مع المجموعة الوهمية.
- تقليل تراكم الشحوم
تشير بعض الأدلة إلى أن الكولاجين قد يقلل من تطور وتراكم الخلايا الدهنية. في دراسة أجريت عام 2019، وجد أن استهلاك الكولاجين من سمك الورنك يقلل من كمية الدهون في جسم الإنسان. رغم أن كمية الدهون كانت قليلة، إلا أن هذه الدراسة تشير إلى فوائد الكولاجين المحتملة لفقدان الوزن.
بشكل مشابه، في دراسة عام 2018 على الحيوانات، ببتيدات الكولاجين من سمك الورنك كان لها تأثير مضاد للبدانة في الفئران. ربط الباحثون بين هذا التأثير وبين زيادة استقلاب الشحوم وتقليل تراكم الدهن. في دراسة أجريت عام 2016 وجدت أن الكولاجين المتحلل (الذي يسمى ايضًا ببتيدات الكولاجين) يقلل من حجم الخلايا الشحمية واكتساب الوزن لدى الفئران.
- تخفيف ألم المفاصل
مكملات الكولاجين يمكن أن تساعد بشكل غير مباشر في فقدان الوزن من خلال تقليل ألم المفاصل. المفاصل الصحية تساعد في الحركة بشكل مريح خلال التمرين والنشاطات اليومية. الانخراط بشكل منتظم في النشاطات الجسدية يساعد في دعم إدارة الوزن. أظهرت دراسة عام 2016 أن ببتيدات الكولاجين يمكن أن تساعد في إدارة هشاشة العظام. تحدث هشاشة العظم عندما يتآكل غضروف المفصل، مما يسبب ألم وتصلب المفاصل.
أظهرت دراسة أجريت عام 2017 على لاعبي القوى أن ببتيدات الكولاجين يمكن أن تقلل من ألم المفاصل المرتبط بالنشاطات الجسدية في الركبة. وإذا كان الألم يمنع الشخص من ممارسة التمارين، فإن فوائد الكولاجين يمكن أن تكون مفيدة.
الفوائد الأخرى لمكملات الكولاجين
مكملات الكولاجين لها فوائد صحية أخرى. يمكن أن يساعد الكولاجين في:
- تحسين مرونة الجلد
- تقليل مظهر تجعيدات البشرة
- زيادة ترطيب البشرة
- تحسين مظهر الأظافر وتقويتها
- تعزيز صحة الشعر
- دعم صحة القلب
هل مكملات الكولاجين آمنة
تشير الأبحاث حول أضرار مكملات الكولاجين إلى عدم كفاية الدراسات، ولكن بعض الدراسات السابقة تشير إلى أن مكملات الكولاجين يمكن أن تتسبب في آثار جانبية مثل:
- الشعور بالشبع
- الحرقة
- طعم سيء في الفم
أيضًا، بالإضافة لباقي المكملات، فإن مكملات الكولاجين غير منظمة من قبل إدارة الغذاء والدواء. هذا يعني عدم التأكد بدقة من أمان وفعالية المكملات. بالإضافة إلى ذلك، من الصعب معرفة فيما إذا كانت مكملات الكولاجين تحوي المكونات التي تدعي بأنها تملكها. من المحتمل أن تحوي مكملات الكولاجين ما يلي:
- المعادن الثقيلة (مثل الكادميوم)
- المسببات الحساسية، مثل الكولاجين المتحلل من الأسماك
- الملوثات الجرثومية
- جرعات مختلفة عن المدرجة على الملصق
عند شراء أي مكمل، ينبغي البحث عن المنتجات التي تحمل علامة USP Verified على العبوة، إذ تشير هذه العلامة إلى أن المنتج:
- يحتوي على المكونات المدرجة على الملصق
- لا يحتوي على ملوثات ضارة
- سيتحطم ويتحلل الجسم خلال فترة زمنية محددة
- تم تصنيعه وفقًا لممارسات التصنيع الجيدة الحالية (CGMPs) التابعة لإدارة الغذاء والدواء
متى يجب استشارة الطبيب
ينبغي دائمًا استشارة الطبيب قبل استخدام المكملات الغذائية، خاصة عندما يتعلق الأمر بالحالات التالية:
- عانى الشخص من مرض مزمن
- استعمال الأدوية الموصوفة
- استعمال مكملات أخرى
- الحساسية للأسماك
يقوم الطبيب بتحديد مدى سلامة مكملات الكولاجين، وفي حالة وجود حساسية للأسماك، يمكن للطبيب مساعدة الشخص في العثور على مكملات الكولاجين التي لا تحتوي على مكونات من مصادر الأسماك.