العناصر الغذائية التي تتحكم في مناعة الأطفال

في فترة التطور والنمو، يحتاج الأطفال إلى مجموعة من المواد الغذائية الضرورية التي تدعم قدرة جهاز المناعة لديهم. إذا كان طفلك يعاني من حكة في الجلد، أو سعال، أو احتقان في الأنف، أو ألم في المعدة، فإنه حان الوقت المناسب للتركيز على تقوية مناعته. فعندما يكون جهاز المناعة للطفل ضعيفا، يؤثر ذلك سلبا على تحصيله الدراسي ونموه الصحي بشكل عام .

كما يسبب ضعف بنية الطفل وتؤكد الدراسات الإستقصائية أن 81% من الأطفال في سن النمو لا يحصلون على الكمية الكافية من الحديد ، فيتامين أ وفيتامين ج ، ونقص هذه العناصر الغذائية الهامة يسبب القضاء على مناعة هؤلاء الأطفال وضعف أجسامهم ، كما أن تغيير المواسم يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض عندما تكون مناعتهم ضعيفة .

العناصر الغذائية الهامة التي تحدد مناعة الأطفال :

1- فيتامين أ : يتطلب الجهاز المناعي فيتامين أ حتى يتمكن من الحفاظ على القدرات العلاجية الطبيعية للجسم، ونقص هذا الفيتامين يؤدي إلى ضعف الطبقة الأولى للدفاع لدى الأطفال، وعندما يبدأ الأطفال في التعرض للعدوى، يجب التأكد من حصولهم على الكمية المناسبة من فيتامين أ من خلال تناول بعض الأطعمة مثل الجزر والبطاطا والقرع العسلي .

2- فيتامين ب : تستهلك كرات الدم البيضاء التي تحمي الجسم فيتامين ب، وخصوصا فيتامين ب12 وفيتامين ب9 وفيتامين ب6، حيث تلعب هذه الأنواع دورا مهما في الحفاظ على الجهاز الليمفاوي، كما تجعل الجسم مرنا وتحمي الأطفال من تكرار الإصابة بالعدوى بشكل مستمر .

3- فيتامين ج : إذا كانت كمية فيتامين ج غير كافية في الأطفال، فقد يصبحون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض، ولكن استهلاك الكمية الكافية منه يعزز وظيفة الخلايا التائية والبالعات التي تعمل على مكافحة الأجسام الغريبة في الجسم، وفيتامين ج يعد مضادا للبكتيريا والفيروسات، مما يجعله قادرا على منع الإصابة بالعدوى في الأطفال .

4- الحديد : يحتاج الدم الأحمر إلى الحديد، وتحتاج البكتيريا إلى التخلص من العدلات، ويقلل النقص في الحديد من عدد الخلايا التائية بشكل أساسي، مما يؤثر على جهاز المناعة .

5- الزنك : يساعد الزنك في الحفاظ على صحة الخلايا المناعية `العدلات والخلايا القاتلة`، ونقص الزنك يعيق إنتاج الأجسام المضادة، مما يسبب ضعف الجهاز المناعي نتيجة لنقص الزنك .

6- فيتامين ه : فيتامين A يعد من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد جسم الأطفال على مقاومة العدوى، وتعتبر اللوز وبذور عباد الشمس والفول السوداني من أهم الأطعمة الغنية بفيتامين A .

7- فيتامين ب6 : يقال إن فيتامين ب6 يلعب دورا هاما في أكثر من 200 تفاعل بيوكيميائي يحدث داخل جسم الإنسان، ويدعم صحة الجهاز المناعي، وتعتبر الموز والحمض من أفضل الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين الهام .

8- السللينيوم : السيلينيوم هو من أهم العناصر الغذائية التي تقوي الجهاز المناعي، ويوجد في الشعير والمكسرات البرازيلية والثوم .

أفضل الأطعمة التي تعزز المناعة لدى الأطفال :

1- البيض : يعد البيض مخزنا للفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو وتطور الأطفال، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تفيد الأطفال لأقصى حد .

2- سمك السلمون : يعرف سمك السلمون بقدرته على تعزيز مناعة الأطفال، لأنه غني بالدهون الأوميجا3 التي تلعب دورا هاما في تطوير الدماغ وتحسين الإبصار .

3- المكسرات : تحتوي المكسرات والفواكه المجففة على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تحافظ على صحة الجسم وتقيه من الأمراض، ولذلك يجب تناول حفنة منها يوميا لتعزيز الجهاز المناعي وتحسين المهارات الإدراكية للأطفال .

4- المحار : يتميز المحار بقيمته الغذائية العالية، فهو يحتوي على الزنك الذي يعزز المناعة ويساعد في بناء البروتينات وتحفيز وظائف الخلايا وإصلاح الحمض النووي DNA، لذلك يعتبر من أفضل الأطعمة البحرية التي يمكن للأطفال تناولها في هذه المرحلة من النمو .

5- السبانخ وأوراق الحلبة : تعتبر هذه النباتات مصدرا غنيا بحمض الفوليك والزنك، ومن المهم أن يتناول الأطفال الخضروات التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي، وتكون غنية أيضا بمضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة العدوى المختلفة .