الكيوي هو نبات ينتمي إلى الفصيلة الخلنجية، وهو أحد الفواكه الحمضية التي تتميز بخشونة الملمس، ويظهر قشرها باللون البني بينما يتلون من الداخل باللون الأخضر، كما أنه يحتوي على بذور صغيرة سوداء، ويتميز الكيوي بالعديد من الفوائد للجسم، حيث تحتوي الحبة الواحدة عليه على كمية كبيرة من فيتامين ج، وغالبا ما يتم زراعته في المناطق المائلة للبرودة .
معلومات عن شجرة الكيوي :
تُعرف أشجار الكيوي بأنها أحدى الأشجار المعمرة التي تظل موجودة لحوالي 40 سنة ، كما أنها من الشجيرات المتسلقة التي تستطيع التسلق على أي شئ بدون تلقي أي مساعدة من الناس ، بالإضافة إلى تمكنها من الزحف على الأرض ، و هي تتشابه في هذا الأمر مع شجرة العنب ، و تنتمي ثمرة الكيوي إلى الفاكهة ، كما أن أوراقها لا تظهر باللون الأخضر بشكل دائم .
تتميز شجرة الكيوي بسرعة نموها وإنتاجها، حيث لا تحتاج إلى وقت طويل للنمو، وتستطيع إنتاج كميات كبيرة من فاكهة الكيوي بعد زراعتها لمدة 3 سنوات فقط، ويمكن الحصول على ما يصل إلى 50 كيلوغرامًا من الكيوي من شجرة واحدة .
طريقة زراعة الكيوي :
هناك طريقتان لزراعة الكيوي إما بطريقة البذور أو بطريقة العقل ، و تعتبر طريقة العقل هي الأفضل و الأكثر استخداماً من قبل المزارعين ، و غالباً ما يستعان بهذه الطريقة من أجل الزراعة لأغراض تجارية ، أما طريقة البذور فيكثر استخدامها للأغراض البحثية ، حيث يقوم الباحثين و المهندسين باللجوء إليها من أجل تنفيذ بعض الأبحاث و الدراسات على ثمرة الكيوي .
يجب أخذ في الاعتبار وجود تربة مناسبة لزراعة النباتات، ويفضل استخدام تربة خصبة تحتوي على العديد من المواد العضوية التي تساعد على نمو أشجار صالحة وإنتاج ثمار. كما يجب بناء بعض الكواسر لتقليل تأثير الرياح وتجنب اقتلاع الأشجار بعد نموها .
يجب أن يتم زرع النباتات بطريقة تسمح بوصول الشمس والمياه بشكل جيد إلى التربة، ويتم زرع النباتات بحيث تكون المسافة بين كل غرسة والغرسة المجاورة حوالي 4 أمتار. يجب أيضًا مراعاة زرعغرسة مؤنثة تليها غرسة ذكرية في بعض الصفوف لضمان عملية التلقيح الطبيعي .
ملاحظات هامة عن زراعة الكيوي :
– مواعيد تقليم أشجار الكيوي :
يجب القيام بنوعين من التقليم خلال الفصلين الصيفي والشتوي، حيث يتم التقليم الصيفي من مايو إلى يوليو لتحسين إنتاج الثمار، ويتم التقليم الشتوي من فبراير إلى أبريل لتجديد فروع الشجرة وتعزيز نموها .
– ضرورة استخدام المبيدات :
هناك العديد من الأمراض التي تواجها شجرة الكيوي من بينها التعفن ، و نقص بعض المعادن ، كما أنها تتعرض لهجوم الحشرات عليها في بعض الأوقات ، و تكوّن الآفات التي تمنعها من النمو ، لذلك لابد من استخدام المبيدات الحشرية للتخلص من هذه العقبات ، و من الافضل الاستعانة بالمهندسين الزراعيين في هذا الأمر .
– مواعيد قطف ثمار الكيوي :
يتم جني ثمار الكيوي فور نضجها، حيث لا يُفضل تركها لفترة طويلة بعد النضج، لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى تلف الثمار إذا زاد نضجها عن الحد المطلوب، وتبدأ ثمار الكيوي في الظهور بشكلها الطبيعي خلال نهاية شهر أغسطس، ويكون النضج خلال شهر نوفمبر .
– شروط تخزين ثمار الكيوي :
هناك بعض الشروط التي يجب التعرف عليها قبل القيام بعملية تخزين ثمار الكيوي ، و ذلك حتى لا تتعرض الثمار للتلف ، حيث يجب أن يتم تخزينها في درجة حرارة لا تزيد عن ثلاث درجات مئوية ، كما يجب إبعادها عن كافة الثمار الأخرى خاصة التفاح لأنه يطلق غاز الاستلين الذي يساعد على سرعة نضوج ثمرة الكيوي و بالتالي إفسادها .