عدد السعرات الحرارية الضرورية لكبار السن

غالبا ما يعاني كبار السن من عدم تناولهم السعرات الحرارية أو الغذاء الكافي الذي يحتاجون إليه، وذلك بسبب انخفاض الشهية والنشاط اليومي والتنقل. يعتبر فقدان الوزن السريع أمرا شائعا بين كبار السن، خاصة بعد سن السبعين، وقد يؤدي إلى مشاكل صحية فيما بعد .

ما هو عدد السعرات الحرارية اللازمة لكبار السن؟
وفقا لتقرير المركز الوطني للسياسات والموارد في مجال التغذية والشيخوخة بجامعة فلوريدا، الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و 70 سنة يحتاجون إلى حوالي 2200 سعرة حرارية يوميا، بينما الإناث في نفس الفئة العمرية يحتاجن إلى حوالي 1980 سعرة حرارية يوميا. وبعد سن الـ70، يقل الاحتياج اليومي للسعرات الحرارية بسبب انخفاض عملية الأيض والحركة واحتياجات الطاقة. فالذكور فوق سن الـ70 يحتاجون إلى حوالي 2050 سعرة حرارية يوميا، بينما الإناث في هذه الفئة العمرية يحتاجن إلى حوالي 1870 سعرة حرارية يوميا .

أفضل طريقة لزيادة السعرات الحرارية لدى كبار السن
من المهم الحصول على كمية كافية من السعرات الحرارية من البروتين و الكربوهيدرات و الدهون ، للحفاظ على وظائف الجسم اللازمة . حوالي 10 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من البروتين ، و ذلك للحفاظ على تكوين العضلات و العظام . كما ينبغي أن يأتي من 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات للحفاظ على مستويات الطاقة . و يجب الحصول على حوالي 20 في المئة ( و لكن لا يزيد عن 35 في المئة ) من السعرات الحرارية من الدهون ، مما يساعد على الحفاظ على الوظيفة الخلوية و كتلة الجسم .

في عام 2007 ، قامت جامعة تافتس بتعديل الهرم الغذائي لاستيعاب كبار السسن . لديها الآن عنصر الألياف . تأكد من أن السعرات الحرارية التي تحصل عليها من الكربوهيدرات غنية بالألياف ، مما يساعد على تنظيم عمليات الهضم و الامعاء . بعد سن 60 ، قد تنخفض آلية العطش ، لذلك قد لا تشرب ما يكفي من الماء ، مما يؤدي ذلك إلى الجفاف . مع كل وجبة ، يجب التأكد من شرب الماء .

للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض ومكافحة الشيخوخة، يجب أن يشمل نظام النظام الغذائي كميات كافية من الفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين (د)، كما يشمل هذا النظام الغذائي الأشخاص الأصغر سنا .