دراسات مختلفة حول الطعام الذي يزيد من حدة الاكتئاب
عند الإصابة بالاكتئاب أو القلق، قد يكون من الصعب التغلب على الرغبة في تناول الطعام، حيث أن كل نشاط يزيد من الشعور بالتعب، ومع ذلك، آخر ما يجب فعله عند الانخفاض في حلقة الاكتئاب هو تناول شيء يزيد من سوء الأعراض، لذا هناك العديد من الدراسات، سواء كانت قديمة أو حديثة، تنصح بتجنب بعض أنواع الطعام أثناء مكافحة الاكتئاب .
هناك دراسات متعددة حول الأطعمة التي تزيد من شدة الاكتئاب
1- دراسة نشرت في مجلة الطب النفسي الأمريكية عام 1978
في حين أنه قد يكون من الصعب التخلي عن القهوة والشاي، أو الصودا، لكن عند وجود الاكتئاب فإنك قد تستفيد فعلا من تخطي تناول هذه الأشياء، على الأقل لبعض الوقت، ووفقا لدراسة أجريت عام 1978 نشرت في المجلة الأمريكية للطب النفسي، من بين حوالي 80 مريضا نفسيا، ذكر 22 في المائة منهم أنهم يتناولون الكثير من الكافيين .
هذه المجموعة هي نفسها التي استهلكت المزيد من المنتجات ذات الكافيين العالي، وتبين أنهم أكثر عرضة للقلق والاكتئاب من نظرائهم الذين استهلكوا كميات أقل من الكافيين، وبالتالي، خلص الباحثون إلى أن استهلاك الكافيين يرتبط بزيادة خطر القلق والاكتئاب، ولذلك ينصح بالتوقف عن تناول الكافيين، أو على الأقل تناول كميات أقل منه، خاصة عند وجود الاكتئاب والقلق .
دراسة أجريت عام 2002 حول السكر والمحليات الاصطناعية
ينبغي الابتعاد عن المواد الغذائية المصنعة والسكر قدر الإمكان، فقد اكتشف الباحثون في عام 2002 أن هناك ارتباطا قويا بين نظام غذائي غني بالسكر وتشخيص الاكتئاب في وقت لاحق. ورغم أن ذلك لا يعني أن السكر يسبب الاكتئاب مباشرة، إلا أن الباحثين يعتقدون أن هناك جزءا حقيقيا مهما في هذا الصدد. لذا، إذا كنت تواجه مشكلات في مكافحة الاكتئاب أو تعلم أنك عرضة للإصابة به، يجب عليك تقليل استهلاك المواد الغذائية المصنعة والسكر على الأقل لفترة معينة .
المؤلف المشارك في حمية السعادة هو تايلر جي غراهام
ربما نكون قد سمعنا جميعا أن بذور اليقطين هي وجبة خفيفة صحية جدا، وهي كذلك حقا، ولكن إذا كنت تحارب الاكتئاب، فإنه ينبغي إيقاف استهلاكها بصورة كبيرة، حيث قال تايلر جي غراهام، المؤلف المشارك لحمية السعادة : أن بذور اليقطين لديها طبقة خارجية من برومات البوتاسيوم التي يمكن أن تتداخل مع امتصاص اليود في الغدة الدرقية، والغدة الدرقية هي أمر مهم وضروري لتنظيم المزاج، وهي تحتاج اليود للعمل على النحو الأمثل، وهذا هو الخبر السيئ، حيث إذا ظهرت أعراض الاكتئاب بأي صورة من الصور فينبغي حينها التوقف عن تناول بذور اليقطين لكي لا تؤثر على نشاط الغدة الدرقية التي تنظم عملية المزاج .
دراسة إسبانية عام 2011 حول الأحماض الدهنية المتحولة
الدهون المتحولة اكتسبت سمعة سيئة لاسيما في السنوات الأخيرة، ووفقا لدراسة أجراها باحثون إسبان عام 2011، قاموا خلالها بتتبع 12.059 طالب جامعي إسباني على مدى ست سنوات تقريبا، وجدوا أن 657 طالبا أبلغوا عن حالات جديدة من الاكتئاب، ووجد الباحثون أن تناول المزيد من الدهون المتحولة يرتبط بزيادة حدوث حالات جديدة من الاكتئاب، لذا ينبغي التوقف عن تناول الدهون المتحولة إذا كنت تحارب الاكتئاب لكب تكون أفضل حالا .
دراسة نشرت في المجلة البريطانية للطب النفسي عام 2009
وفقا لدراسة أجريت عام 2009 نشرت في المجلة البريطانية للطب النفسي، فإن البالغين في منتصف العمر الذين يتناولون المزيد من الأطعمة المصنعة ( مثل الأطعمة المقلية، والوجبات الخفيفة، وغيرها )، كانوا أكثر عرضة للاكتئاب بعد مرور 5 سنوات، في حين أن أولئك الذين ركزوا على الأطعمة العادية كانوا أقل عرضة لتطور الاكتئاب خلال نفس الفترة، فالحد من الأطعمة المصنعة والتركيز على الغذاء الطبيعي له فوائد كثيرة – واحدة منها قد تكون الحماية من الاكتئاب .
يشارك الدكتور درو رامزي، المؤلف، في حمية السعادة
قد يظهر اعتقاد أن الدهون النباتية ستكون أفضل من الدهون الأخرى، ولكن عندما يتعلق الأمر بالاكتئاب، فإنها في الواقع لا تكون جيدة، يقول الطبيب النفسي الدكتور درو رامزي المؤلف المشارك في حمية السعادة : ” يعتقد البعض أن الدهون النباتية في الواقع هي الخيار الأفضل لأنها تحتوي على حمض الأوليك وهي دهون غير مشبعة، والتي يمكن أن تساعد في حمايتك من الاكتئاب، ولكن بعض الدهون النباتية عالية في الأحماض الدهنية ” الأوميغا 6 “، مما يجعل من الصعب على الدماغ للحصول على أوميغا 3 بصورة جيدة، مما يؤدي إلى تطور حدة الاكتئاب .
في عام 2015 ، تم دراسة المجلة الأمريكية للتغذية السريرية
الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم مثل البطاطا والأرز الأبيض، وغيرهم، قد لا تكون أفضل خيار في كل وقت، لاسيما إذا كنت عرضة للاكتئاب أو تعاني منه فعليا، ووفقا لدراسة عام 2015 نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن تناول المزيد من الأطعمة التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، يؤدي لزيادة خطر للاكتئاب، لذا ينبغي في المقام الأول خفض هذا النوع من الأطعمة، واستبدالها بالخضار والحبوب الكاملة والمكسرات .