مقارنة بين الموسيلي أو الشوفان وأيهما أفضل لإنقاص الوزن

ماذا تختار لوجبة الإفطار، الشوفان أم الميوسلي؟ يعد كلٌ من الشوفان والميوسلي فطورًا صحيًا، ولكن هل تعرف المنافع الصحية لكلٍ منهما وأيهما أفضل؟ يساعد هذا المقال على التعرف على ذلك .

عندما تم تقديم موسلي لأول مرة، كان يتألف عادة من حبوب جافة محمصة مصنوعة من الشوفان الكامل والفواكه والمكسرات ورقائق القمح.

ومع ذلك ، يوجد الآن العديد من الأنواع المتاحة من الموسيلي ، بما في ذلك الموسيلي الطازج والموسيلي الخالي من الجلوتين والموسيلي المحمص أو غير المحمص. وبالمقابل ، يتم إنتاج الشوفان من الأرض أو بذور الشوفان.

ما هي المنافع الصحية للموسيلي ؟
يتضمن كمية قليلة من السكر والسعرات الحرارية .
يحتوي على الكثير من الألياف والحبوب الكاملة التي تساعد في تنظيم الجهاز الهضمي والسيطرة على الوزن .
– وإضافة المكسرات إليه تزيد مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة ، البروتين والأحماض الدهنية أوميجا3 .
يوفر الحليب الذي يتم خلطه مع هذا الفطور مصدرًا جيدًا للبروتين .

ما الذي يجعل الموسيلي غير صحي؟
بعض أنواع الموسيلي غير صحية لأنها تحتوي بالسكر والكربوهيدرات والدهون الزائدة والسعرات الحرارية الزائدة ، ويتم تسويقها باعتبارها صحية مع وجود شعارات مضللة .

على الرغم من أن موسيلي يحتوي على الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة التي تزيد من محتواها من البروتين ومضادات الأكسدة، إلا أنه يتم تحميص هذه المكونات بزيت مما يجعلها عالية في الدهون وتحتوي على كميات من السكر.

عوامل تجعل الموسيلي صحيا :
– لا ينبغي أن تكون المكونات محمصة .
يجب أن تحتوي على مزيج من الدهون الصحية .
– أن تكون منخفضة المؤشر الجلايسيمي .
– أن تكون منخفضة الدهون المشبعة .
يجب تقليل تناول الفواكه المجففة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر .

ما الفرق بين الموسيلي والجرانولا ؟
ميوسلي و الجرانولا هما نوعان من حبوب الشوفان التي هي في الواقع مختلفة. كلاهما مليء بالبروتين والكربوهيدرات والدهون. والفرق الرئيسي بين الاثنين هو أن الموسيلي لا يخبز ويتم خبز الجرانولا.

وهذا يعني أن الجرانولا لها محليات طبيعية مثل العسل والزيوت التي تساعد الشوفان على الالتصاق ببعضها البعض في العناقيد.والموسيلي خليط فصفاض مع الحليب أو بديل آخر لمشتقات الحليب .تم تطوير موسيلي لأول مرة من قبل طبيب سويسري ،والذي كان يتكون في الأصل عن طريق الجمع بين الشوفان الخام والشوفان الملفوف مع كميات متساوية من اللوز ، وقليلا من عصير الليمون ، وبعض الحليب المكثف والتفاح المبشور الطازج.

يتألف الموسيلي الحالي الذي نتناوله اليوم من الشوفان الخام والفواكه المجففة والمكسرات والبذور مع الحليب.

تحتوي الجرانولا على مكونات مثل المكسرات والبذور والشوفان والفواكه المجففة، ويمكن صنعها أيضا من الشعير والجاودار أو أي نوع من الحبوب المناسبة. وتخلط المكونات مع زيت الكانولا أو الزبدة أو أي نوع من الدهون، وتحلى بالعسل وتخبز لتكوين العناقيد. وعادة ما يتم تقديمها مع الحليب أو الزبادي .

من بين الموسيلي والجرانولا والشوفان، ما هو الأفضل لفقدان الوزن؟
الحد الأدنى لفقدان الوزن هو حساب السعرات الحرارية ومشاهدة الأجزاء الخاصة بك. فقط ½ وعاء من المويسلي يحتوي على 144 إلى 250 سعر حراري ، اعتمادًا على العلامة التجارية ومزيج المكونات. إذا تمت إضافة الحليب أو عصير البرتقال إليه ، فسوف تضيف 100 أو 112 سعر حراري ، على التوالي.

يحتوي وعاء واحد من الموسيلي على 289 سعرة حرارية، و 8 غرامات من البروتين، و 4 غرامات من الدهون، و 1 غرام من الدهون المشبعة، و 2 غرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة،و 1 غرام من الدهون غير المشبعة، و 66 جرامًا من الكربوهيدرات، و 26 غرامًا من السكر، و 6 جرامات من الألياف .

موسيلي يحتوي على فيتامينات ومعادن هامة مثل فيتامين ب 6 ونياسين وفيتامين إي وريبوفلافين وثيامين وحمض الفوليك وفيتامين ب 12 والحديد والمغنيسيوم وحمض البانتوثينيك والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس والسلينيوم والمنجنيز والزنك.

يتميز الشوفان بتركيبة غذائية متوازنة بشكل جيد، حيث يحتوي 30 جرامًا من الشوفان على 117 سعرة حرارية و66٪ من الكربوهيدرات و17٪ من البروتين و11٪ من الألياف و7٪ من الدهون. وبالتالي، فإنه يمثل خيارصحي منخفض السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله مناسبًا لخسارة الوزن.

وصفة موسيلي لإنقاص الوزن :
يتم مزج الشوفان ونخالة القمح والتوت البري والمشمش واللوز في وعاء صغير .
يتم خلط العسل النحل، الزبادي، والحليب معًا ويضاف إلى الخليط .
يتم تغطية الوعاء بلفة بلاستيكية وتبريده لمدة ساعة أو ساعتين .