السعرات الحرارية في التمر وفوائده الصحية

التمر هو واحد من أنواع الفاكهة الأكثر غنى بالفيتامينات والمعادن الأساسية، حيث يوفر لك طاقة فورية ويوفر لك السعرات الحرارية التي تحتاجها. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي على العديد من المعادن والمكونات الغذائية المفيدة.

السعرات الحرارية و العناصر في التمر

– عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من التمر هو 282 سعرة حرارية، وتحتوي نفس النسبة على عدد من المغذيات على النحو التالي:

– الطاقة 282 سعر حراري.
– بروتين 2.45 غرام.
– الكربوهيدرات 75.03 غرام.
– سكر 63.35 غرام.
– من الدهون 0.39 غرام.
– الدهون المشبعة 0.032 غرام.
الأحماض الدهنية غير المشبعة بنسبة 0.036 جرام.
محتوى الدهون غير المشبعة متعددة الأشكال 0.019 جرام.
– الكولسترول 0 ملغ.
– ألياف 8 غرام.
– الصوديوم 2 ملغ.
– بوتاسيوم 656 ملغ.

فوائد التمر

يساعد في تخفيف الإمساك

يحتوي التمر على الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء، كما يتمتع التمر بشعبية كبيرة كمسهل طبيعي بسبب هذه الخاصية.

التمر يخفض الكولسترول

تحتوي التمور على الألياف الغذائية التي تمنع امتصاص الكوليسترول السيء “LDL” في المعدة، وبالتالي تقلل منه في الدم.

يُقلل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون

بفضل خصائصها المسهلة، تقلل التمور من خطر الإصابة بسرطان القولون من خلال الارتباط بالقولون وحماية بطانة القولون، التي تتعرض لخطر الإصابة بالسرطان بسبب المواد الكيميائية.

له خواص مضادة للأكسدة

يحتوي التمر على مادة تعرف باسم التانينات، والتي لها خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للعدوى ومضادة للنزيف، وهي مضادات أكسدة فعالة.

يعزز الرؤية

يحتوي التمر على كمية وفيرة من فيتامين أ، الذي يساعد على تعزيز صحة العينين والرؤية، كما يعزز صحة الجلد والرئتين.

الوقاية من السرطان

التمور تحتوي على مواد مضادة للأكسدة مثل بيتا-كاروتين ولوتين وزيا-زانثين، وهذه المواد تحمي خلايا الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة، وتساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والبروستاتا والثدي والرئة والبنكرياس.

يعطي دفعة الطاقة الفورية

يتألف التمر من السكريات البسيطة التي يمكن هضمها بسهولة في الجسم، وبالتالي يوفر دفعة فورية من الطاقة.

يزيد من قدرة الدم على حمل الأكسجين

الحديد هو أحد المكونات الأساسية للتمور، ويزود دمك بمزيد من الحديد مما يساعد على حمل المزيد من الأوكسجين.

ينظم ضغط الدم و صحة القلب

نظرا لاحتوائه على البوتاسيوم، يساعد التمر في تنظيم ضغط الدم واستقرار معدل ضربات القلب، مما يقي من أمراض القلب والشرايين المختلفة.

يقوي العظام و الأسنان

يحتوي التمر بكثرة على المعادن مثل الكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والنحاس، وتساعد هذه المعادن على بناء قوة العظام من خلال ضمان امتصاصها السليم لتشكيل العظام والأسنان، كما تساعد على تخثر الدم وتقلص العضلات.

تزيد من معدل الأيض

تحتوي التمور على مجموعة من الفيتامينات من الفئة B وفيتامين K، بالإضافة إلى البيريدوكسين (فيتامين B-6) والنياسين وحمض البانتوثنيك وفيتامين بي. تعمل كل هذه الفيتامينات والمعادن على تعزيز تفاعلات التمثيل الغذائي في الجسم، مما يزيد من معدل الأيض في الجسم.

يحسن نشاط الدماغ

يساهم تناول كمية من فيتامين B6 الموجود في التمر في تصنيع مختلف الناقلات العصبية التي تساعد في تحسين نشاط الدماغ.

يخفف التوتر و القلق

تساعد التمور في تخفيف التوتر والقلق عن طريق إنتاج تأثيرات مهدئة في الدماغ.

السيطرة على نسبة السكر في الدم

تمتلك التمور القدرة على المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم والألياف والمواد المضادة للأكسدة. وبالتالي، يمكن أن يكون تناول التمور مفيدًا لإدارة مرض السكري، كما أنها تعد بديلاً جيدًا للسكريات الصناعية كمحلي طبيعي، ويمكن استخدامها أيضًا كبديل صحي للسكريات لمن يسعون لانقاص الوزن .

من السهل إضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك

يتميز التمر بأنه متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة لذيذة، وغالبًا ما يتم تقديمه مع أطعمة أخرى مثل اللوز أو زبدة الجوز أو الجبن الطري.

التمور لزجة جدا، ويمكن استخدامها كمواد رابطة في المخبوزات مثل الكرواسونات والفطائر، ويمكن مزج التمور مع المكسرات والبذور لصنع قضبان خفيفة صحية أو كرات طاقة، كما هو موضح في هذه الوصفة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام التمور لتحلية الصلصات مثل صلصة السلطة والمخللات، أو مزجها في العصائر ودقيق الشوفان.

من المهم أن نلاحظ أن التمور ذات سعرات حرارية عالية وطعم حلو يجعل من السهل الإفراط في تناولها. لذلك، يفضل تناولها بشكل معتدل.