العلاقة بين الامن المائي والامن الغذائي

يهدف الأمن الغذائي إلى توفير الغذاء الصحي والتغذية المثلى. ويرتبط الحصول على الغذاء ارتباطا وثيقا بالإمدادات الغذائية، لذلك يعتمد الأمن الغذائي على نظام غذائي صحي ومستدام. ويشمل نظام الأغذية إنتاجها وتجهيزها وتوزيعها وتسويقها والقدرة على تحمل تكاليفها واستهلاكها.

أهمية الأمن المائي بالنسبة للأمن الغذائي

في سياق النمو السكاني وزيادة التنافس على المياه وتحسين الاهتمام بالقضايا البيئية، لا يزال الماء مسألة أساسية في مواجهة الغذاء لا يمكن التعامل معها من خلال نهج ضيق قطاعي.

بينما زاد عدد سكان العالم بسرعة من 7 مليارات إلى ما يزيد عن 9 مليارات بحلول عام 2050 ، زاد استخدام المياه العذبة للاستهلاك البشري والزراعة والصناعة والاستخدامات الأخرى ستة أضعاف.  لإطعام عدد متزايد من الناس ، ما يتطلب أن يتضاعف إنتاج الغذاء ولكن تبقى كمية المياه والأراضي الصالحة للزراعة كما هي.

علاقة الزراعة والأمن الغذائي والمائي

تغير المناخ والأحداث المناخية القاسية تشكل تهديدا متزايدا للنظم الزراعية، لذلك يجب العمل على تنفيذ أشكال تكيفية جديدة لإدارة المياه في الزراعة، بما في ذلك الزراعة البعلية والمروية، وإدارة مستجمعات المياه، وصيد الأسماك الداخلية وتربية الأحياء المائية، وإدارة الثروة الحيوانية والمراعي بشكل شامل.

الزراعة هي المستخدم الغالب للمياه: مع عدم وجود تحسينات في إنتاجية الأراضي والمياه، من المتوقع أن يزداد الطلب على المياه بنسبة أكبر من المستويات الحالية البالغة 70٪ (المتوسط العالمي) في معظم البلدان.

تغيير أنماط استهلاك الأغذية: من المتوقع أن يستمر الطلب على المزيد من الأغذية في الزيادة، وذلك لا يرجع فقط إلى النمو السكاني، ولكنه يعزى أيضًا إلى زيادة الدخل وتغير أنماط الاستهلاك الموجهة نحو استهلاك اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى.

يشكل تغير المناخ ضغطًا إضافيًا على أنظمة إنتاج الغذاء: أصبح من الواضح بالفعل حدوث المزيد من موجات الجفاف والفيضانات الشديدة والخطيرة في العديد من المناطق، مما يؤثر على مدى وإنتاجية الزراعة المروية والبعلية.

عوامل التحكم في  الأمن الغذائي والأمن المائي

الحوكمة والمؤسسات والسياسات الصحيحة: إن إنتاج الأغذية يعتمد بشكل كبير على المياه، ولكن العوامل الأخرى مثل إدارة الإطار الصحيحة والبذور والمدخلات المحسنة ومعالجة ما بعد الحصاد والطاقة والسياسات (الدعم الزراعي والسياسات التجارية)، كلها تلعب دورا حاسما في تحقيق الأمن الغذائي.

وبالتالي، ستتطلب مواجهة تحديات المياه والغذاء مؤسسات وإجراءات ديناميكية يمكنها تحقيق التوازن بين كفاءة استخدام مياه التربة والتي تؤدي إلى زيادة إنتاجية المحاصيل والحيوانات، وسياسات التجارة الزراعية الجيدة. ويتعين على هذه المؤسسات اللعب بدور مهم في تقليل العوامل الخارجية البيئية، بالإضافة إلى توفير معلومات محدثة على المستوى المحلي لتمكين صناع القرار في القطاعين العام والخاص من تقييم المخاطر المتزايدة للمياه والغذاء والاستجابة لها.

اليوم العالمي للماء

تركز موضوع يوم المياه العالمي لهذا العام على الأمن المائي والغذائي، ويهدف يوم المياه العالمي الذي تنسقه منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) إلى إلقاء الضوء على قضايا المياه العذبة الدولية الحرجة. يسلط موضوع هذا العام الضوء على الضغوط المتزايدة والمترابطة على الزراعة وسبل العيش والنظم الإيكولوجية، ونقدم فيما يلي مقدمة مختصرة عن تحدي الأمن المائي والغذائي وبعض الحلول المبتكرة

من المتوقع وصول تسعة مليارات شخص إلى الأرض بحلول عام 2050. إنه مليان فم إضافي لإطعامهم ، أو ما يعادل إفريقيا الأخرى وأمريكا الشمالية وأوروبا التي تظهر على هذا الكوكب.  سوف يزداد الضغط على الأراضي الزراعية بدوره على موارد المياه ، لأن المياه تشكل عقبة رئيسية أمام كمية الغذاء التي يمكن أن ينتجها المجتمع.  والأكثر من ذلك ، من المحتمل أن تنمو آثار المياه الفردية: يشير تقرير حديث من برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) والمعهد الدولي لإدارة المياه (IMWI) إلى أنه إذا استمرت الاتجاهات الحالية للتوسع الحضري وتغير العادات الغذائية ، فستزداد المياه المطلوبة للزراعة بين  70 و 90 في المئة بحلول عام 2050.

المخاطر التي تواجه الأمن المائي في المستقبل

ومع ذلك، قد يواجه 40 في المائة من سكان العالم ندرة شديدة في المياه بحلول منتصف القرن، وفقا لتقديرات صدرت حديثا عن منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD). هذه الأرقام مقلقة للغاية: من ناحية، يستهلك كل فرد مزيدا من المياه، ومن الناحية الأخرى، يتوقع زيادة في الجفاف وتغير نمط هطول الأمطار وانخفاض مستوى المياه وتقلص الأنهار والبحيرات.

علاقة البيئة  والماء وإنتاج الغذاء

لن يؤدي تغير المناخ وتدهور النظام البيئي إلا إلى تفاقم ندرة المياه النظيفة.  في جميع أنحاء العالم ، تتعرض طبقات المياه الجوفية للاكتظاظ ، واستنزاف مغذيات التربة ، وموارد المياه الملوثة بالتربة المتآكلة ، والنفايات المعالجة قليلاً ، والأسمدة الزراعية.  لا تحد هذه الإجراءات من الإنتاجية الزراعية على المدى الطويل فحسب ، بل إنها تلحق الضرر بالوظائف الأخرى للنظم الإيكولوجية الصحية التي تعتمد عليها المجتمعات.

يمكن للغابات والأراضي العشبية والأراضي الرطبة، على سبيل المثال، أن تعمل على تصفية تلوث المياه وتنظيم تدفق المجاري المائية وإعادة شحن طبقات المياه الجوفية والحد من التآكل والامتصاص وتخزين الفيضانات. تعرف هذه الفوائد مجتمعة باسم “خدمات مستجمعات المياه” ولا يمكن للمجتمع الاستغناء عنها. وبإمكان البيئة الصحية أيضا دعم النمو الصحي للمغذيات في التربة، بالإضافة إلى الحشرات والطيور التي تلقح محاصيلنا، وأنظمة الإيكولوجية ذات التنوع الحيوي التي توفر مرونة ضد الآفات والأمراض الزراعية وتغير المناخ وصدمات النظام الأخرى.

في جميع أنحاء العالم، نواجه أزمة في خدمات النظام البيئي مثل هذه. سنواجه فجوة تصل إلى 25 في المائة بين العرض والطلب على الغذاء بحلول منتصف القرن بسبب تدهور خدمات النظام الإيكولوجي، مثل تراجع التنوع البيولوجي وفقدان مغذيات التربة وتآكلها وانخفاض سعتها التخزينية وتعرضها للآفات والأمراض نتيجة للاستزراع الأحادي. يقدر برنامج الأمم المتحدة للبيئة / المعهد العالمي لصحة الطبيعة أننا نفقد ما بين خمسة وعشرة ملايين هكتار من الأراضي الزراعية سنويا بسبب التدهور.

بالإضافة إلى ذلك، لا يتم توزيع هذه المشكلات بشكل متساو. الدول النامية تتعرض بشكل غير متناسب لتغير المناخ وتعتمد بشكل غير متناسب على الزراعة. نقص المياه العالمي يهدد بشكل خاص النساء، اللواتي يتحملن غالبا مسؤولية جمع وإنتاج الطعام، ويواجهن مخاطر أكبر لسوء التغذية عندما يكون الطعام نادرا. ولكن هذا يعني أيضا أن إدارة الروابط المائية بين نظام المياه الإيكولوجي تحمل إمكانات هائلة لتخفيف حدة الفقر وتوفير فوائد للنساء.

حلول الزراعة من أجل المستقبل

كما يجادل برنامج الأمم المتحدة للبيئة / IMWI في النظم الإيكولوجية للمياه والأمن الغذائي ، فإن هذه التحديات تتطلب تحولا عالميا في إدارة النظم الإيكولوجية الزراعية ، وليس الزراعة.  إن نهج الأنظمة الإيكولوجية تجاه المياه والأمن الغذائي يعني “زيادة” كل من خدمات الأغذية والنظم الإيكولوجية مثل التلقيح أو التسلل الكافي إلى منسوب المياه أو ركوب مغذيات التربة.

الاستثمار في البنية التحتية للمياه الطبيعية يعني توفير إمدادات مستدامة وكافية من المياه النظيفة بتكلفة مناسبة.

يمكن للقطاع الزراعي زراعة المزيد من الغذاء باستخدام كمية مياه أقل من خلال استخدام تقنيات الري الأكثر كفاءة والمحاصيل ذات الكثافة الأقل في استخدام المياه، ويمكن أيضا إعادة استخدام المياه واستخدام مصادر مياه بديلة مثل مياه الصرف المعالجة وجمع مياه الأمطار.