أهمية الأمن الغذائي لدول العالم الثالث

يستند مفهوم الأمن الغذائي إلى أهمية توفير الطعام للأفراد أو المواطنين في دولة ما دون نقص. يتحقق الأمن الغذائي في دولة ما عندما تتوفر أنواع الطعام الأساسية والضرورية للإنسان بدون نقص، بحيث لا يخاف الفرد من الجوع أو الهلاك بسبب نقص الطعام. يعتمد هذا المفهوم على قياس كميات الطعام المتاحة لحياة الأفراد أو المواطنين في المستقبل بما يكفي لتلبية احتياجاتهم الغذائية وضمان عدم انقطاعه أو نقصه بسبب عوامل مثل الجفاف أو الحروب أو الكوارث الطبيعية أو الآفات التي تؤثر على إنتاج المحاصيل الزراعية. وبذلك يكون هناك نقص في كمية الطعام المتاحة للمواطنين في دولة ما .

حيث أن مفهوم الأمن الغذائي ينقسم إلى مستويين حيث المستوى المطلق والمستوى النسبى حيث يعرف المستوى المطلق بأنه قيام دولة ما بإنتاج الغذاء بها بحيث يتساوى كمية الغذاء بها مع حاجات مواطنيها أو أن يصل هذا الإنتاج الغذائي بها إلى درجة كبيرة زادت عن احتياجاتها أي تعني وصولها إلى مرحلة الاكتفاء الذاتي لنفسها من الغذاء. أما المستوى النسبي من الأمن الغذائي فهو يعني إنتاج ما يكفي حاجات الدولة ولكن ليس بشكل كاف، أي بنسبة معينة، وهناك نقص في الاحتياج الغذائي، أي أن هذا الإنتاج الغذائي لا يكفي الحاجات الكاملة لمواطني الدولة من الغذاء. فمفهوم الأمن الغذائي يعني ضرورة توفير ما تحتاجه الدولة من منتجات وسلع غذائية تكفي مواطنيها، وذلك يعني أن تكون تلك الكمية الغذائية متوفرة في داخل البلاد، حتى لو لم يكن الإنتاج المحلي كافيا، بمعنى أنه يمكن الاعتماد على استيراد الكمية الناقصة من الخارج من دول أخرى التي تمتلك فائضا من المواد الغذائية، وذلك يضمن توفر الكمية الكافية من المنتجات والسلع الغذائية لمواطني الدولة دون نقص أو ندرة أو ارتفاع في الأسعار .

أهمية الأمن الغذائي لدول العالم الثالث  :تعاني دول العالم الثالث بشكل خاص من نقص في مستويات الأمن الغذائي، ولديها العديد من المشاكل التي تواجهها في تحقيق مفهوم الأمن الغذائي، بما في ذلك: