25 فائدة لا تتخيلها لـ ” ماء الزنجبيل “
ما هو الزنجبيل
يعد الزنجبيل جزءا مهما من المطبخ الهندي والصيني التقليدي، وقد انتشر في جميع أنحاء العالم كتوابل للأطعمة الحلوة والمالحة، ويضيف الكثير من الناس الزنجبيل إلى الماء والشاي لإضافة التوابل والمواد المغذية إلى هذه المشروبات، كما يستخدم ماء الزنجبيل بشكل شائع في العلاجات الشعبية لحالات مثل الانتفاخ واضطراب المعدة .
الزنجبيل هو عشب تقنيا، حيث يعد الجذر هو الجزء الأكثر شيوعا في تناوله من النبات، ويمكن طحن الجذر إلى مسحوق أو شرائح، ويمكن استخدامه جافا أو مخللا أو طازجا أو كزيت أو عصير، ويمكن إضافته أحيانا إلى المأكولات المصنعة ومستحضرات التجميل. وبغض النظر عن طريقة تحضير الزنجبيل، فإن ماء الزنجبيل يمكن أن يقدم بعض الفوائد الصحية.
فوائد لا تتخيلها لماء الزنجبيل
- يحتوي الزنجبيل على جنجرول
الزنجبيل هو مادة طبية قوية وقديمة استخدمت لتسريع عملية الهضم وتقليل الغثيان ومكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد وغيرها. يحتوي الزنجبيل على العديد من المواد، وأهمها جنجرول الذي يعد المركب الحيوي النشط الرئيسي في الزنجبيل، وهو المسؤول عن الخصائص الطبية للزنجبيل. أظهرت الأبحاث أن جنجرول له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
- فعال ضد الغثيان
يستخدم الزنجبيل في علاج العديد من أشكال الغثيان، وخاصة غثيان الصباح، حيث يبدو أنه فعال جدا ضد الغثيان. قد يساعد في تخفيف الغثيان والقيء للأشخاص الذين يخضعون لبعض أنواع الجراحة، ويمكن أن يكون فعالا أيضا في حالات الغثيان المرتبطة بالعلاج الكيميائي. ومع ذلك، يتطلب إجراء دراسات أكثر تعمقا على البشر. ومع ذلك، قد يكون أكثر فاعلية عندما يتعلق الأمر بالغثيان المرتبط بالحمل، مثل غثيان الصباح. ورغم أن الزنجبيل عادة مأمون، إلا أنه ينصح بالتشاور مع الطبيب قبل تناول كميات كبيرة إذا كنت حاملا.
يمكن أن يقلل الزنجبيل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم ويحسن عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، وهذا المجال من البحث نسبيا جديد، ولكن الزنجبيل يمكن أن يكون له خصائص قوية مضادة لمرض السكري.
- تساعد في علاج عسر الهضم المزمن
يُعتقد أن تأخر إفراغ المعدة هو السبب الرئيسي لعسر الهضم، وقد ثبت أن الزنجبيل يساعد في تسريع إفراغ المعدة، إذ تم إعطاؤه للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم الوظيفي مما أدى إلى تسريع إفراغ المعدة بشكل كبير.
- يقلل من آلام الدورة الشهرية
يشير عسر الطمث إلى الألم الذي يصاحب الدورة الشهرية، ويستخدم الزنجبيل تقليديا لتخفيف آلام الدورة الشهرية. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أيضا أن الزنجبيل فعال أكثر من العلاج الوهمي ويمكن مقارنته بفعالية الأدوية مثل حمض الميفيناميك والأسيتامينوفين والكافيين والإيبوبروفين.
- يساعد في خفض مستويات الكولسترول في الدم
تشير الكولسترولات العالية إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وقد تتأثر مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة بالأطعمة التي نتناولها، وفي دراسة أجريت عام 2018 على 60 شخصا يعانون من فرط دهون الدم، شهد 30 شخصا تناولوا 5 جرامات من مسحوق الزنجبيل يوميا تراجع مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 17.4 % خلال 3 أشهر.
- يحتوي على مادة قد تساعد في الوقاية من السرطان
تمت دراسة الزنجبيل كعلاج بديل لأنواع متعددة من السرطان، وتعزى خصائصه المضادة للسرطان إلى وجود الجنجرول بكميات كبيرة في الزنجبيل الخام. في دراسة استمرت 28 يوما على أفراد معرضين لخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، أدى تناول 2 جرام من مستخلص الزنجبيل يوميا إلى تقليل كبير لجزيئات الإشارات المؤيدة للالتهابات في القولون.
- يحسن وظائف المخ ويحمي من مرض الزهايمر
حيث يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن إلى تسريع عملية الشيخوخة، ويُعتقد أنهم إحدى الأسباب الرئيسية لمرض الزهايمر، وتشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجياً في الزنجبيل يمكن أن تمنع الاستجابات الالتهابية التي تحدث في الدماغ.
- تساعد في مكافحة الالتهابات
يمكن للزنجبيل وجنجرول التي تحتوي عليها مساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى، حيث يمكن لمستخلص الزنجبيل منع نمو العديد من البكتيريا المختلفة.
- يمكن أن تساعد في هشاشة العظام.
- قد يساعد في إنقاص الوزن.
- يمكن أن يكون الزنجبيل الطازج فعالا في مكافحة فيروس المخلوي التنفسي (RSV)، والذي يشكل سببا شائعا للإصابة بالعدوى التنفسية.
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحتوي ماء الزنجبيل على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة توفر فوائد صحية كبيرة.
- الزنجبيل يحتوي على الكولين الذي يلعب دورًا هامًا في بناء الناقلات العصبية التي تساعد العقل والأعصاب على العمل بشكل جيد، ويحتاج جسمك إلى الكولين لدعم عملية الهضم والمزاج ووظيفة العضلات.
- يحتوي ماء الزنجبيل على البوتاسيوم الأساسي لصحة القلب والعضلات والعظام والتمثيل الغذائي، حيث يساعد الخلايا على التعامل مع الملح، ويعتبر نقص البوتاسيوم سببًا لمشاكل القلب وارتفاع ضغط الدم.
- يُساعد هذا المُركب على الوقاية من الأمراض العصبية مثل الشلل الرعاش ومرض هنتنغتون، بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.
- يساهم الزنجبيل في ترطيب الجسم، وتكون هذه المنفعة بشكل رئيسي عند تناوله مع الماء.
- تحسين الدورة الدموية.
- زيت السمسم معزز لصحة الشعر والجلد، حيث يحتوي على فيتامين أ وفيتامين سي الهامين في تحسين صحة الشعر والبشرة.
- الزنجبيل ضروري أثناء ممارسة الرياضة حيث يلعب دور المسكن للعضلات ويساعد في تسريع تعافي العضلات من خلال تناول كوب صغير يوميا في فترات التمرين.
- يُخفف التهاب المفاصل بفعل خصائصه المضادة للالتهابات.
هل ماء الزنجبيل آمن أثناء الحمل
درس الباحثون الدور المحتمل للزنجبيل في علاج الغثيان والقيء أثناء الحمل، وتشير الأدلة إلى فعالية الزنجبيل في علاج غثيان الحمل، ومع ذلك، قد تكون هناك مخاطر لبعض النساء فيما يتعلق بالسلامة. ومع ذلك، لم يتم اكتشاف أي آثار ضارة ناتجة عن تناول الزنجبيل للنساء الحوامل، ومع ذلك، من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات أو أعشاب خلال فترة الحمل. في بعض الحالات، يمكن أن تساعد التغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة على تقليل الغثيان أثناء الحمل.
هل يعمل ماء الزنجبيل كمزيل للسموم
يتم تنظيف الجسم تدريجيا من السموم بعد فترة، ويمكن استخدام ماء الزنجبيل الممزوج بعصير الليمون لهذا الغرض، وعلى الرغم من عدم وجود دليل كاف لفعالية هذه الطريقة، فإن الزنجبيل قد يحارب الجراثيم والأمراض والالتهابات وجزيئات مسببة للسرطان، ويوفر مغذيات إضافية للجسم عند تناوله بشكل منتظم.