الفيتامينات التي تحتوي على الكبريت

ماهو الكبريت

الكبريت هو عنصر لامع أصفر اللون، لا يتميز بأي طعم، وهو جزء أساسي من جميع أشكال الحياة. على الرغم من أن العديد من الناس يربطون رائحة الكبريت برائحة البيض الفاسد، إلا أنه لا يتميز بأي رائحة بحد ذاته. ثاني أكسيد الكبريت (وهو مركب من الكبريت) هو الغاز الذي يعطي هذه الرائحة المميزة. يتم تخزين الكبريت في الدماغ والخلايا والأعصاب والكبد، ويعتقد أنه يساعد في إزالة النفايات والسموم من الجسم، كما يساعد على الحفاظ على صحة البشرة وخلوها من البقع .

ووفقًا لـ Mayo Clinic، يستخدم الكبريت في مجموعة متنوعة من كريمات البشرة والمراهم والمستحضرات لعلاج اضطرابات الجلد. يساعد الكبريت جسمك على هضم الدهون واستقلاب الكربوهيدرات، ويمكن العثور عليه في الأطعمة والنباتات والفيتامينات .

وظيفة الكبريت

الكبريت هو جزء من بعض الأحماض الأمينية في جسمك ويساهم في تركيب البروتين وتفاعلات الإنزيمات. يساعد في إنتاج الكولاجين الذي يشكل الأنسجة الضامة وهيكل الخلايا وجدران الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر جزءا من الكيراتين الذي يعزز قوة الشعر والبشرة والأظافر .

اعراض نقص الكبريت في جسم الانسان

• ظهور حب الشباب
• الطفح الجلدي
• الاكتئاب.
• التهاب المفاصل.
• الشعر المتقصّف،
• الأظافر الهشّة.
• الاضطرابات المعوية.
• بطء التئام الجروح.
• ضعف جهاز المناعة.
• التهاب الرئة.
• الارتباك
• التشوش.
• فقدان الذاكرة.

الفيتامينات التي تحتوي على الكبريت

• الثيامين

يعتبر الثيامين أو فيتامين ب1 من أحد الفيتامينات التي تحتوي على الكبريت، وهو فيتامين يذوب في الماء ويعتبر جزءا أساسيا من وظائف القلب والعضلات والجهاز العصبي. إنه جزء أساسي من نظام النظام الغذائي اليومي الخاص بك لأنه يساعد في معالجة الدهون والكربوهيدرات والبروتين، ويحول الكربوهيدرات إلى طاقة ويساعد على الحفاظ على عمليات الأيض الطبيعية، كما أنه ضروري لصحة البشرة والشعر والأظافر .

يمكن أن يؤدي نقص الثيامين إلى فقدان الشعر ، و يمكن أن يسبب تلف الأعصاب و الإرهاق و الضعف . النقص الحاد في الثيامين يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تلف في الدماغ . أولئك الذين يحطمون النظام الغذائي ، يأكلون الكثير من الحلويات أو يشربون الكثير من المشروبات الغازية هم عرضة لخطر نقص الثيامين .

• البيوتين

البيوتين، المعروف أيضا باسم فيتامين ب 7، هو ثاني فيتامين يحتوي على الكبريت. يحتاج الجسم إلى البيوتين لتكوين الجلوكوز والدهون التي تغذي الجسم. ووفقا لما ذكرته مايو كلينك، فإن نقص البيوتين نادر الحدوث، ولكن إذا حدث ذلك، فقد يؤدي إلى مشاكل في القلب وطفح جلدي وفقدان الشعر. يمكن العثور على البيوتين في السلمون والحبوب والجزر والقرنبيط .

اطعمة غنية بالكبريت

يمكن أن يؤدي تضمين الأطعمة الغنية بالكبريت في نظامك الغذائي إلى تقليل خطر نقص الكبريت. الثوم والبصل واللحوم والتوت والبقوليات والمكسرات ومنتجات الألبان تحتوي على الكبريت. تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على البروتين يقلل الحاجة إلى تكميل الكبريت في نظامك الغذائي. ومع ذلك، قد يزيد تناول حمية نباتية من خطر نقص الكبريت .

فوائد عنصر الكبريت للجسم

يعد الكبريت ثالث أكثر المعادن وفرة في الجسم، حيث يركز نصفه تقريبا في العضلات والجلد والعظام، وهو ضروري للحياة. يتكون الكبريت من الأحماض الأمينية الحيوية التي يتم استخدامها في إنشاء البروتينات للخلايا والأنسجة والهرمونات والإنزيمات والأجسام المضادة. يستخدم الجسم مخزونه من الكبريت يوميا، لذا يجب تجديده باستمرار لضمان الصحة والتغذية المثلى.

يعتبر الكبريت ضروريًا لإنتاج الأنسولين الذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، ولكن عدم وجود كمية كافية من الكبريت يجعل من الصعب على البنكرياس إنتاج كمية كافية من الأنسولين المطلوب، ويؤدي ذلك إلى صعوبة امتصاص الخلايا للمواد الغذائية من الدم، مماً يساعد ذلك في زيادة مشاكل مستوى السكر في الدم.

يزيل الكبريت السموم على مستوى الخلية ويقلل الألم. يمكن للخلايا السليمة استيعاب العناصر الغذائية الكافية وإطلاق السموم والنفايات. يؤثر الكبريت على ذلك من خلال مساعدة جسمك في بناء جدران خلايا التنفس القوية وتوازن ضغط الخلية بشكل صحيح. يساعد وجود كمية كافية من الكبريت جسمك في التخلص من السموم التي تسبب اختناقا وتضخما للخلايا والألم والتصلب والحساسية وآلام العضلات

يدعم الكبريت الخلايا المرنة ويعزز بنائها في الشرايين والأوردة، على عكس تصلب الشرايين. تتميز الأنسجة الوعائية المرنة القادرة على التنفس بقدرتها على تمرير الأكسجين والمواد الغذائية عبر جدرانها لتغذية الجسم والتعامل مع تدفق الدم بدون إجهاد.

يعرف الكبريت باسم `معدن الجمال` الطبيعي لأنه يساعد في الحفاظ على بشرة صحية وجميلة وشابة ومشرقة، كما أن إنتاج الكولاجين في الجسم يعتمد على الكبريت لإنشاء بشرة صحية وتسكين الجروح. عندما يكون لديك مستوى كافٍ من الكبريت في الجسم، تصبح بشرتك وشعرك لينة ومرونة وناعمة.

مصادر الكبريت في الطبيعة

يمتص النباتات مياه الأمطار ومياه البحر، وكذلك العوالق في المحيطات التي تأتي من البراكين تحت الماء، وتطلق مركبات الكبريت مرة أخرى في مياه البحر كجزء من دورتها الطبيعية، ويتحول ذلك إلى DMS، وهو مركب كبريت غاز ينتشر في الجو، وتؤثر الأشعة فوق البنفسجية والأوزون على تحويل غاز الكبريت إلى أشكال أخرى من الكبريت العضوي و DMSO وميثيل سلفونيل ميثان (MSM)، ويحتوي المطر الآن على كبريت عضوي ينتشر في المحيطات والأرض حيث تمتصه النباتات والأعشاب البحرية.

لا نأكل نظامًا غذائيًا كبيرًا من الأطعمة الغنية بالكبريت العضوي مثلما اعتاد الناس على ذلك. بالنسبة لمعظم تاريخ البشرية ، تناولنا الفواكه والخضروات الطازجة من الأرض ولم يكن علينا التفكير ملياً في الحصول على هذه العناصر الغذائية الأساسية. ومع ذلك ، تخزين المواد الغذائية والنقل والمعالجة والطبخ ، وحتى الغسيل والتجفيف ، وتفريق MSM. الآن بسبب أسلوب حياتنا الحديثة ، فقدنا الوصول إلى الكبريت العضوي الذي تتوقعه أجسامنا. أيضا قد تكون حاجتنا للكبريت أكبر بسبب ضغوط تلوث الهواء وتدهور التربة والمياه لدينا ، لذلك أصبح من الضروري التأكد من أننا نحصل على ما يكفي للصحة المثلى ، على سبيل المثال من خلال تكملة وجباتنا الغذائية بالكبريت المتوفر حيويا.

لدى MSM (الكبريت العضوي) القدرة على مكافحة الطفيليات. عندما ترتبط الطفيليات بالأمعاء الداخلية لشخص ما، يمكنها العيش والتكاثر والتغذية على مواد غذائية من الجسم إلى أجل غير محدد. يمنع الكبريت العضوي الطفيليات من التنافس على مواقع المستقبلات على الغشاء المخاطي. عندما يتعذر على الطفيليات الربط بالمواقع، يتم ببساطة إخراجها من الجهاز باستخدام MSM الزائد.

لدى MSM خصائص مضادة للحساسية. يمتلك MSM القدرة على تشكيل حاجز طبيعي يحمي الأغشية المخاطية من المواد المسببة للحساسية. طريقة أخرى يمكن لـ MSM أن تساعد في تخفيف الحساسية هي إزالة السموم والتخلص من الجذور الحرة وتحسين نفاذية الخلايا.

يستخدم جسمك الميثيل سلفونيل الميثان (MSM) إلى جانب فيتامين C لبناء خلايا وأنسجة صحية جديدة. يساهم الميثيل سلفونيل الميثان العضوي في تعزيز رابطات الخلايا والمرونة بينها. إمدادات كافية من MSM وفيتامين C تعزز تجديد الخلايا الصحية. عند بناء خلايا جديدة، يتم دمج الميثيل سلفونيل الميثان في الروابط التي تشكل جدران الخلايا. والنتيجة هي جدران خلايا أكثر قدرة على امتصاص المواد الغذائية.

اضرار زيادة الكبريت في الجسم

• إسهال

شرب الماء الذي يحتوي على مستويات عالية من الكبريت يمكن أن يتسبب في حدوث براز فضفاض وإسهال. كما يمكن أن تعطي كميات زائدة من هذه المادة في مياهك طعما غير مرغوب فيه ورائحة البيض الفاسد.

من ناحية أخرى، لا يوجد حاليًا دليل قوي على أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالكبريت له نفس تأثير الملين.

• التهاب الأمعاء

قد يؤدي تناول نظام غذائي غني بالكبريت إلى تفاقم الأعراض لدى المصابين بالتهاب الأمعاء التقرحي (UC) أو مرض كرون (CD)، وهما مرضان التهابيان في الأمعاء يتسببان في التهاب مزمن وقرح في الأمعاء.

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الأطعمة الغنية بالكبريت يمكن أن تساعد في نمو نوع معين من البكتيريا التي تقلل من كمية الكبريت. تنتج هذه البكتيريا مركبًا يسمى الكبريتيد، ويعتقد أنه يتسبب في تلف جدار الأمعاء والتهابات .

ومع ذلك ، قد لا يكون لجميع الأطعمة الغنية بالكبريت نفس التأثير. على سبيل المثال ، في حين أن اتباع نظام غذائي غني بالمنتجات الحيوانية المحتوية على الكبريت ونسبة منخفضة من الألياف قد يرفع مستويات SRB ، يبدو أن اتباع نظام غذائي غني بالخضروات المحتوية على الكبريت له تأثير معاكس .

بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من العوامل التي تؤثر على توازن بكتيريا الأمعاء بخلاف محتوى الكبريت في الأطعمة. لذلك، هناك حاجة إلى إجراء مزيد من البحث قبل اتخاذ استنتاجات قوية