المجموعات الغذائية للاطفال

المجموعات الغذائية الخمسة للأطفال

هناك خمس مجموعات غذائية أساسية للأطفال، وكل مجموعة غذائية مهمة لتوفير العناصر الغذائية الأساسية والطاقة التي يمكن أن تدعم النمو الطبيعي والصحة الجيدة. يجب اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن، وذلك بالمقارنة مع كمية السعرات الحرارية والدهون ومحتوى الصوديوم. وفيما يلي الخمس مجموعات الغذائية الموجودة في الهرم الغذائي للطفل

الحبوب

تعد الحبوب، وخاصة الحبوب الكاملة، مصادرا جيدة للألياف والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والعديد من فيتامينات بي، بما في ذلك الثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات. ولا تحتوي الحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة غير الكاملة الحبوب، على قدر من الألياف مثل أصناف الحبوب الكاملة. وتشمل الحبوب الأطعمة المصنوعة من القمح والأرز والشوفان ودقيق الذرة والشعير وما إلى ذلك، مثل الخبز والمعكرونة وحبوب الإفطار والفشار والتورتيلا ودقيق الشوفان. ويجب أن تكون نصف الحبوب التي يتناولها أطفالك على الأقل من الحبوب الكاملة

الخضار

تعتبر الخضروات مصدرًا جيدًا للألياف، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين A و E و C، ويجب على الأطفال تناول تشكيلة متنوعة من الخضروات من كل فئة فرعية من الخضروات

• خضروات خضراء داكنة
• خضروات برتقالية
• الفاصوليا والبازلاء الجافة
• خضروات نشوية 

الفواكه

يحب معظم الأطفال الفواكه، والتي تعتبر مصدرا جيدا للبوتاسيوم والألياف وفيتامين ج وحمض الفوليك. وعلى الرغم من أن عصير الفاكهة 100٪ يعتبر فاكهة في هذا النوع من الأطعمة، إلا أنه من الأفضل دائما تناول الفواكه الطبيعية بأكملها للاستفادة من فوائدها وأهمية النظام الغذائي

الألبان 

: “هذا يحل محل مجموعة أغذية الحليب القديمة الآن حيث يتوفر حليب الصويا المدعم بالكالسيوم ضمن هذه المجموعة، وتعتبر مجموعة الألبان مهمة لتوفير الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين D والبروتين للأطفال في نظامهم الغذائي، وتشمل هذه المجموعة الحليب والجبن والزبادي والحلويات التي تستند إلى الحليب مثل الآيس كريم والزبادي المجمد والحلوى المصنوعة من الحليب. وعموما، يجب على الآباء اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم التي لا تحتوي على سكر مضاف، على سبيل المثال، فإن الحليب بنسبة 2٪ يكون أفضل من الحليب كامل الدسم بنكهة الشوكولاتة

الأطعمة البروتين

بالإضافة إلى اللحوم المجففة والفاصوليا، تشمل هذه المجموعة الغذائية أيضا الدواجن والأسماك والبيض والمكسرات (بما في ذلك زبدة الفول السوداني)، والتي عادة ما تكون مصدرا جيدا للبروتين والحديد وفيتامين E والزنك والمغنيسيوم، والعديد من فيتامينات ب، بما في ذلك النياسين والثيامين والريبوفلافين وB6، ما لم تختر اللحوم والدواجن غير الدهنية أو قليلة الدسم، يمكن أن يكون الطعام من هذه المجموعة الغذائية أيضا مصدرا للدهون الزائدة

الزيوت

على الرغم من أن الزيوت ليست مجموعة غذائية حقيقية، إلا أنها جزء مهم من نظام الغذاء الخاص بك، حيث تحتاج إلى تناول بعضها، ولكن لا ينبغي الإفراط في ذلك. وبشكل عام، يجب أن يتناول الأطفال الزيوت والدهون غير المشبعة المتعددة أو الأحادية غير المشبعة، ويجب تجنب الدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول. وتعتبر الزيوت إحدى المجموعات الغذائية الأساسية للإنسان 

نصائح لتقديم الأكل الصحي للأطفال 

يحتاج كل من الأطفال والبالغين إلى أن يكونوا نشيطين وأن يأكلوا طعامًا صحيًا للعيش بشكل جيد. تمامًا مثل البالغين ، قد ينزعج الأطفال أحيانًا من النكهات الجديدة والقوام ، وفي بعض الأحيان قد يأكلون الكثير من أنواع الطعام الخاطئة ، يمكنك مساعدة طفلك على تطوير عادات الأكل الصحية من خلال تزويده بالكثير من الأطعمة الصحية والسماح له باختيار ما يرغب في تناوله والكمية التي يريد تناولها ويمكن فعل ذلك عن طريق بعض النصائح التالية:

• اجعل كل وجبة ممتعة

استخدم وجبات الطعام كوقت للعائلة والدردشة حول يومهم ، وتأكد من إيقاف تشغيل أي أجهزة ، بما في ذلك الهواتف المحمولة ، كما يجب أختيار أوقات الوجبات المناسبة لأطفالك قد يعني هذا تناول الطعام في وقت أبكر قليلاً مما تفعل عادةً.

شجع أطفالك على تذوق وتناول الأطعمة الجديدة  خلال تقديم الأطعمة الصحية بشكل مميز ، وقم بشراء طعامك مع أطفالك وساعدهم على اختيار الأطعمة الصحية ، مثل الفاكهة والخضروات.

اجعل الطهي وإعداد الطعام أمرًا مثيرًا اشرك أطفالك منذ الصغر وأشركهم أكثر فأكثر عندما يكبرون ، كما يجب تقديم  وجبات خفيفة صحية قليلة الملح والدهون والسكر أثناء النهار وبين الوجبات.

• توفير مجموعة متنوعة من الأطعمة

يحتاج الأطفال إلى تناول مجموعة من الأطعمة ليكونوا أصحاء وينموون بشكل جيد ، وهناك 4 مجموعات غذائية رئيسية توفر مجموعة متنوعة من الدهون والكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن لكي يتمتع الأطفال بصحة جيدة ، يحتاجون إلى كل هذه الأشياء ، واختر مجموعة متنوعة من الأطعمة من المجموعات الخامسة التي ذكرناها من قبل:

• اختيار حجم الحصة المناسب

تحقق من حجم وجبات أطفالك ليكون أصغر من حجم وجباتك، لأن الأطفال لا يحتاجون إلى كميات كبيرة من الطعام كالبالغين، وشجع طفلك على الأكل ببطء حتى يتمكن معدته من إخباره عندما يشبع، وعندما يشعر الأطفال بالشبع يجب توقفهم عن الأكل، ولا يجب عليهم إنهاء كل شيء في طبقهم.

• يجب الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الدهون أو الملح

يحتاج الأطفال مثل البالغين ، إلى تناول طعام صحي في معظم الأوقات ، لا بأس من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر أو الملح  ولكن ليس أكثر من مرة في الأسبوع ، فيمكن أن يؤدي تناول الكثير من هذه الأطعمة إلى مشاكل صحية مثل السمنة، ارتفاع ضغط الدم ، أمراض القلب و / أو مرض السكري.

تتضمن بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح أو الدهون أو السكر الحلويات والمصاصات وفطائر اللحم وقطع الموسلي ورقائق البطاطس والشوكولاتة والبسكويت الحلو والوجبات السريعة والمشروبات الغازية.

• تقديم وجبات خفيفة ووجبات صغيرة

يحتاج الأطفال إلى تناول الطعام على مدار اليوم لتلبية احتياجاتهم من الطاقة والتمكن من النمو بشكل جيد، لذا ينبغي تقديم ثلاث وجبات رئيسية وما بين وجبتين إلى ثلاث وجبات خفيفة كل يوم.

ينبغي تجنب تقديم وجبات خفيفة في غضون ساعة واحدة من تناول الوجبة الرئيسية، وذلك لأن طفلك قد لا يكون لديه شهية لتناولها، وينبغي عرض الوجبات الخفيفة على أنها وجبات صغيرة توفر البروتين والطاقة والفيتامينات والمعادن. كما يجب اختيار وجبات خفيفة صحية تحتويعلى كميات قليلة من الملح والسكر والدهون المشبعة 

يجب تجنب إدخال المكسرات والوجبات الخفيفة الكبيرة الحجم التي يمكن أن تتسبب في حدوث اختناق لدى الأطفال الصغار.