طريقة عمل الاندومي بالجمبري والثوم الآسيوي

المكونات

• 2 كيس من الإندومي بأي نكهة تريدها.
• نصف كيلو من الجمبري بحجم متوسط ومقشر ونظيف.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• شرائح من الفطر.
• فليفلة حمراء مقطعة مكعبات.
• حبة من الكوسا مقطعة مكعبات.
• جزرة مبشورة.
• يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة المفرومة.

مكونات الصلصة

• نصف كوب من صلصة الصويا ذات الصوديوم المنخفض.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من السكر البني.
• يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة.
• نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار.
• رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

طريقة التحضير

• يتم وضع نصف كوب من صلصة الصويا ذات الصوديوم المنخفض+ فص ثوم مفروم+ ملعقة كبيرة من السكر البني+ يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة+ نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار+ رشة من الزنجبيل المبشور الطازج+ ملعقة صغيرة من زيت السمسم في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة قليلاً حتى تنضج.
• يتم وضع الإندومي في وعاء مع كمية من الماء الساخن على النار بدرجة حرارة متوسطة لمدة حوالي دقيقتين فقط حتى ينضج.
• يجب تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم إضافة الجمبري مع ملعقتين كبيرتين من خليط صلصة الصويا، وتُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق.
• يتم إضافة الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة بعد ذلك.
• يتم طهيها وتحريكها بشكل متكرر حتى تنضج لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق.
• ثم يتم إضافة الإندومي والجمبري ومزيج صلصة الصويا المتبقي وبهارات الإندومي وخلطهم جيدا لمدة 2-3 دقائق.
• ثم تُقدَّم ويمكن تزيينها بالكزبرة.

طريقة عمل الاندومي بالدجاج والثوم الآسيوي

المكونات

• 2 كيس من الإندومي بأي نكهة تريدها.
• قطع دجاج.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• شرائح من الفطر.
• فليفلة حمراء مقطعة مكعبات.
• حبة من الكوسا مقطعة مكعبات.
• جزرة مبشورة.
• يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة المفرومة.

مكونات الصلصة

• نصف كوب من صلصة الصويا ذات الصوديوم المنخفض.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من السكر البني.
• يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة.
• نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار.
• رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

طريقة التحضير

• يتم وضع نصف كوب من صلصة الصويا ذات الصوديوم المنخفض+ فص ثوم مفروم+ ملعقة كبيرة من السكر البني+ يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة+ نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار+ رشة من الزنجبيل المبشور الطازج+ ملعقة صغيرة من زيت السمسم في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة قليلاً حتى تنضج.
• يتم وضع الإندومي في وعاء يحتوي على كمية من الماء الساخن ويوضع على النار على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقتين فقط حتى ينضج.
• يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف إليه قطع الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من خليط صلصة الصويا، ويطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق.
• يتم إضافة الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة بعد ذلك.
• يتم طهيها وتحريكها بشكل متكرر حتى تنضج لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق.
• يتم إضافة الإندومي والدجاج ومزيج صلصة الصويا المتبقي وبهارات الإندومي، ثم يُخلطون جيدًا لمدة حوالي 2-3 دقائق.
• ثم تُقدَّم ويمكن تزيينها بالكزبرة.

طريقة عمل الاندومي باللحم البقري والثوم الآسيوي

المكونات

• 2 كيس من الإندومي بأي نكهة تريدها.
• قطع لحم بقري.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• شرائح من الفطر.
• فليفلة حمراء مقطعة مكعبات.
• حبة من الكوسا مقطعة مكعبات.
• جزرة مبشورة.
• يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة المفرومة.

مكونات الصلصة

• نصف كوب من صلصة الصويا ذات الصوديوم المنخفض.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من السكر البني.
• يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة.
• نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار.
• رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

طريقة التحضير

• يتم وضع نصف كوب من صلصة الصويا ذات الصوديوم المنخفض+ فص ثوم مفروم+ ملعقة كبيرة من السكر البني+ يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة+ نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار+ رشة من الزنجبيل المبشور الطازج+ ملعقة صغيرة من زيت السمسم في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة قليلاً حتى تنضج.
• يتم وضع الإندومي في إناء فيه كمية من الماء الساخن على النار على درجة حرارة متوسطة حوالي دقيقتين فقط حتى تنضج.
• ثم يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف اللحم البقري مع ملعقتين كبيرتين من خليط صلصة الصويا، ويطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة ٢-٣ دقائق.
• يتم إضافة الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة بعد ذلك.
• يتم طهيها وتحريكها بشكل متكرر حتى تنضج لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق.
• ثم يتم إضافة الإندومي واللحم البقري ومزيج صلصة الصويا المتبقي، ويتم خلطهم جيدًا لمدة حوالي 2-3 دقائق.
• ثم تُقدَّم ويمكن تزيينها بالكزبرة.

طريقة عمل الإندومي بالسمسم

المكونات

• 2 كيس من الإندومي بأي نكهة تريدها.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• شرائح من الفطر.
• فليفلة حمراء مقطعة مكعبات.
• حبة من الكوسا مقطعة مكعبات.
• جزرة مبشورة.
• يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

طريقة التحضير

• يتم وضع الإندومي في إناء فيه كمية من الماء الساخن على النار على درجة حرارة متوسطة حوالي دقيقتين فقط حتى تنضج.
• يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم يتم إضافة الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة.
• يتم طهيها وتحريكها بشكل متكرر حتى تنضج لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق.
• ثم يتم إضافة الإندومي ويخلطون بشكل جيد لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق.
• يتم إضافة فص ثوم مفروم ورشة من الزنجبيل المبشور الطازج وملعقة صغيرة من زيت السمسم ومقدار ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة المفرومة، ثم يرش البعض من السمسم.
• ثم يتم تقديمها.

طريقة عمل الإندومي بالبيض المسلوق

المكونات

• 2 كيس من الإندومي بأي نكهة تريدها.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• شرائح من الفطر.
• فليفلة حمراء مقطعة مكعبات.
• حبة من الكوسا مقطعة مكعبات.
• جزرة مبشورة.
• يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
• 2 بيضة مسلوقة.

طريقة التحضير

• يتم وضع الإندومي في إناء فيه كمية من الماء الساخن على النار على درجة حرارة متوسطة حوالي دقيقتين فقط حتى تنضج.
• يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم يتم إضافة الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة.
• يتم طهيها وتحريكها بشكل متكرر حتى تنضج لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق.
• ثم يتم إضافة الإندومي ويخلطون بشكل جيد لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق.
• يتم إضافة فص ثوم مفروم ورشة من الزنجبيل المبشور الطازج وملعقة صغيرة من زيت السمسم ومقدار ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة المفرومة، ثم يرش البعض من السمسم.
• ثم يتم تفتيت البيض المسلوق وتوزيعه فوق الاندومي ومن ثم تقديمه.

طريقة عمل سلطة الاندومي بالتونة والخضروات

المكونات

• 2 كيس من الإندومي بأي نكهة تريدها.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كمية من البازلاء.
• فليفلة حمراء مقطعة مكعبات.
• فليفلة خضراء.
• قليلة صفراء.
• حبة من الكوسا مقطعة مكعبات.
• جزرة مبشورة.
• يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
• علبة تونة.

طريقة التحضير

• يتم وضع الإندومي في إناء فيه كمية من الماء الساخن على النار على درجة حرارة متوسطة حوالي دقيقتين فقط حتى تنضج.
• يتم تصفية الإندومي من الماء ثم إضافة زيت الزيتون ويتم طهي البازلاء والفلفل الحلو والكوسا والجزر في مقلاة على النار مع التحريك المستمر حتى ينضج لمدة حوالي دقيقتين.
• ثم يتم توزيع علبة التونة على الاندومي وتقليبها جيداً.
• يتم إضافة فص ثوم مفروم ورشة من الزنجبيل المبشور الطازج وملعقة صغيرة من زيت السمسم ومقدار ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة المفرومة، ثم يرش البعض من السمسم.
• ثم يتم تقديمها.

طريقة عمل شوربة الإندومي الحارة مع البيض والبصل

المكونات

• 2 كيس من الإندومي بأي نكهة تريدها.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• شرائح من الفطر.
• فليفلة حمراء مقطعة مكعبات.
• حبة من الكوسا مقطعة مكعبات.
• جزرة مبشورة.
• يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• 2 بيضة مسلوقة.
• قطع بصل أخضر.

مكونات الصلصة

• نصف كوب من صلصة الصويا ذات الصوديوم المنخفض.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من السكر البني.
• يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة.
• نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار.
• رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

طريقة التحضير

• يتم وضع نصف كوب من صلصة الصويا ذات الصوديوم المنخفض+ فص ثوم مفروم+ ملعقة كبيرة من السكر البني+ يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة+ نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار+ رشة من الزنجبيل المبشور الطازج+ ملعقة صغيرة من زيت السمسم في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة قليلاً حتى تنضج.
• يتم وضع الإندومي في إناء فيه كمية من الماء الساخن على النار على درجة حرارة متوسطة حوالي دقيقتين فقط حتى تنضج.
• يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف خليط صلصة الصويا بمقدار ملعقتين كبيرتين، ويُطهى المزيج مع التحريك بين الحين والآخر لمدة ٢-٣ دقائق.
• يتم إضافة الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة بعد ذلك.
• يتم طهيها وتحريكها بشكل متكرر حتى تنضج لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق.
• يتم إضافة الإندومي ومزيج صلصة الصويا المتبقي وبهارات الإندومي، ثم يخلطون جيدًا لمدة 2-3 دقائق.
• بعد ذلك، يتم إضافة البصل الأخضر المقطع والبيض المسلوق وتوزيعهما على الإندومي.
• ثم تُقدَّم ويمكن تزيينها بالكزبرة.

طريقة عمل اندومي كريمي بالكاري والخضروات

المكونات

• 2 كيس اندومي.
• معجون الكاري الجاهز.
• لبن جوز الهند.
• مرقة دجاج.
• حساء لحم أو دجاج.

طريقة التحضير

• يضاف ملعقة من معجون الكاري إلى كمية متساوية من لبن جوز الهند ومرق الدجاج وحساء اللحم في وعاء على نار هادئة.
• نقوم بإضافة الإندومي وتركه لبعض الوقت حتى الحصول على القوام الكريمي.
• ثم يتم تقديمها مع الكرنب الصيني والمشروم وعصير الليمون بالطريقة التايلاندية.

طريقة عمل الإندومي بصوص البولونيز واللحمة المفرومة

المكونات

• 2 كيس من الإندومي بأي نكهة تريدها.
• لحم مفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• شرائح من الفطر.
• فليفلة حمراء مقطعة مكعبات.
• حبة من الكوسا مقطعة مكعبات.
• جزرة مبشورة.
• أوراق سبانخ.
• يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة المفرومة.

مكونات الصلصة

• نصف كوب من صلصة الصويا ذات الصوديوم المنخفض.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من السكر البني.
• يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة.
• نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار.
• رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

طريقة التحضير

• يتم وضع نصف كوب من صلصة الصويا ذات الصوديوم المنخفض+ فص ثوم مفروم+ ملعقة كبيرة من السكر البني+ يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة+ نصف ملعقة كبيرة صلصة المحار+ رشة من الزنجبيل المبشور الطازج+ ملعقة صغيرة من زيت السمسم في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة قليلاً حتى تنضج.
• يتم وضع الإندومي في إناء فيه كمية من الماء الساخن على النار على درجة حرارة متوسطة حوالي دقيقتين فقط حتى تنضج.
• يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من خليط صلصة الصويا، ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة ٢-٣ دقائق.
• يتم إضافة الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر والسبانخ إلى المقلاة.
• يتم طهيها وتحريكها بشكل متكرر حتى تنضج لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق.
• ثم يتم إضافة الإندومي واللحم المفروم ومزيج صلصة الصويا المتبقي حتى يتم خلطهم جيداً لمدة حوالي 2-3 دقائق.
• ثم تُقدَّم ويمكن تزيينها بالكزبرة.

طريقة عمل الاندومي بالشوكولاتة

يتم تحطيم النودلز المقرمشة دون تسوية وجمعها معا على شكل كرات صغيرة على صينية تحتوي على ورقة زبدة وزيت خفيف، ثم يتم إضافة الشوكولاتة السائلة لتغطية الأندومي بالكامل ثم يتم تزيين كل كرة بالشوكولاتة الفورماسيل أو المكسرات.