التيراميسو الدايت
أثناء اتباع نظام غذائي معين، يحاول الأشخاص تناول جميع الأطعمة بطرق صحية، ويمكن تناول التيراميسو كحلوى مسموح بها في الرجيم.
المكونات
- باكو بسكويت قمح.
- ملعقة كبيرة من الماء البارد.
- نصف ملعقة نسكافيه صغيرة.
- نصف ملعقة من سكر الدايت.
- يمكن استخدام الزبادي الخفيف واستبداله باللبنة المخلوطة بالشاور المكثف.
- رشة من القهوة.
- رشة فانيليا.
طريقة التحضير
- نطحن باكو بسكويت القمح بالكامل.
- نحضر وعاءً مناسب الحجم ونضع فيه طبقة أولى من البسكويت المطحون.
- نأخذ الماء البارد ونضع فيه النسكافيه ونذوبه داخله، ثم نضعه فوق البسكويت المطحون.
- نضيف طبقة من الزبادي تكون مخلوطة بالفانيليا والسكر.
- نقوم برش بعض الطبقات مرة أخرى.
- نرش بعض القهوة ويمكن استخدام الكاكاو بدلا منها، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات وتقدم باردة.
حلوى البرتقال بالزنجبيل
حلوى البرتقال بالزنجبيل هي وصفة حلوى دايت يمكن تناولها أثناء اتباع الدايت، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية
المكونات
- برتقالة واحدة.
- زنجبيل طازج يكون مبشور.
- ملعقة عسل أبيض صغيرة.
- نصف كوب من الزبادي اللايت.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع البرتقالة إلى نصفين ووضعها في طبق صغير ومسطح.
- نقوم برش الزنجبيل الطازج، ثم نضيف الزبادي والعسل الأبيض إلى البرتقال.
- نترك هذا الطبق لمدة ساعتين في الثلاجة، ثم نقدمه باردا.
حلوى الموز بالشوكولاتة
إحدى أفضل الوصفات التي يمكن تناولها أثناء الالتزام بنظام غذائي هي الوصفة التالية، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
- نصف كوب من الزبادي اللايت، ويمكن استبداله بملعقة كبيرة من كريمة الصويا.
- حبة موز.
- ملعقة عسل أبيض كبيرة أو ملعقة سكر خالية من السعرات الحرارية.
- ملعقة كاكاو خام كبيرة.
- ملعقة شوفان كبيرة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاءًا متوسط الحجم، نضع فيه الموز ونهرسه، ثم نضيف الزبادي أو الكريمة الحامضة.
- نقوم بمزج المكونات معا، ونضيف العسل الأبيض أو السكر، ومعهما الكاكاو الخام والشوفان.
- يوضع هذا الوعاء في الثلاجة ويقدم بارداً.
حلوى التفاح بالقرفة
يمكن تحضير حلوى التفاح بالفرن كجزء من الرجيم، ويتم ذلك عن طريق اتباع وصفة محددة كما يلي:
المكونات
- حبة تفاح.
- ملعقة عسل صغيرة.
- نصف ملعقة قرفة صغيرة.
طريقة التحضير
- بعد غسل التفاحة جيدًا وتقشيرها، يتم تقطيعها إلى أربعة قطع أو مكعبات صغيرة.
- يتم إعداد الطبق عن طريق وضع التفاح والقرفة، ثم إضافة بضع قطرات من العسل، وتركه في الميكروويف لمدة ٥ دقائق.
- يتم إخراج الطعام من الميكروويف وتركه حتى يبرد ثم يقدم باردًا، ويفضل تناوله كوجبة عشاء.
كيك الماج الدايت
المكونات
- عدد 2 بيضة.
- 2 ملعقة دقيق قمح.
- ملعقة سكر دايت صغيرة.
- ملعقة زيت زيتون صغيرة.
- ملعقة شكولاته غامقة مبشورة كبيرة.
- ملعقة زبدة وهي اختياريه.
- نصف ملعقة بكينج بودر.
- رشة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نحضر مج حراري بحجم متوسط، ونضع فيه البيض ونخفقه باستخدام مضرب أو شوكة مناسبة.
- يتم إضافة البيكنج بودر والفانيليا والسكر، ثم يتم مواصلة الخفق حتى يتجانس المزيج.
- نخلط مكونات الوصفة جيداً ونضيف ملعقة زيت الزيتون، ويمكن إضافة الزبدة بكمية تختلف حسب الرغبة.
- يتم رش الشوكولاتة الخام بعد امتزاج جميع المكونات بشكل تدريجي ويتم تحريك المكونات جيدًا.
- بعد ذلك، يُدخل المزيج إلى الفرن بعد التأكد من خلط المكونات جيداً، ويترك في الفرن لمدة ساعة تقريباً.
- نختبر نضج الكيك بواسطة خلة خشبية أو شوكة، وبعد التأكد من النضج، يتم إخراجه وتركه حتى يبرد، ويقدم باردًا.
براونيز دايت
المكوّنات
- بيضة واحدة.
- عدد ٢ ملعقة من الفانيليا.
- مقدار ربع كوب من سكر دايت.
- كوب شوفان مطحون طحنا ناعما.
- كيس بيكنج بودر.
- مقدار ربع كوب طحين أسمر.
- ملعقة نسكافيه.
- حبيبات شوكولاتة مرة.
- عدد ٣ معالق زيت.
- مكسرات نية.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع البيض في وعاء الخلط المخصص، ثم نضيف له الفانيليا والسكر ونخفق المكونات معًا.
- نحضر وعاء مناسب الحجم ونضع فيه الشوفان والبيكنج بودر والنسكافيه والطحين، ثم نمزج المكونات معا.
- يتم إضافة مزيج الطحين إلى الوعاء الآخر بصورة تدريجية ويستمر الخلط حتى يتكون خليط متجانس.
- نقوم بتشكيل الخليط على شكل دوائر ونضعه جانبا ونزينه باستخدام حبات الشوكولاتة المذابة.
- يتم تحضير الصينية المستخدمة في الفرن عن طريق تبطينها بورق الزبدة، ثم نضع الدوائر فيها ونضعها في الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تصل إلى 10 دقائق.
تشيز كيك دايت
المكوّنات
- جبنة قليلة الدسم.
- علبة بسكويت.
- نصف كوب من الحليب قليل الدسم.
- كوب حليب مكثف يكون قليل الدسم.
- عدد 2 قطعة من الجبن الطري.
- صوص توت.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت داخل المحضرة الخاصة بالطعام ونطحنه حتى يصبحجم ناعم.
- يتم إضافة نصف كوب من الحليب إلى البسكويت، ويتم خلط المكونات معًا حتى يتشكل مزيج مثل الرمل.
- نستعد صينية ونضع الخليط داخلها ثم نضع الصينية في الفريزر حتى يتجمد الخليط ويصبح متماسكًا.
- يتم إعداد قدر سميك القاعدة، ويوضع فيه الحليب المكثف، ثم يتم وضع القدر على نار متوسطة الحرارة.
- يتم إضافة الجبن الطري والجبن قليل الدسم، ويتم تقليب المكونات حتى يتم ذوبان الجبن ويتكون مزيج كثيف ذو قوام جيد.
- يتم وضع هذا الخليط فوق البسكويت، ثم يتم إعادة الصينية مرة أخرى إلىالفريزر ويترك لمدة 2 ساعة.
- بعد تحضير الصينية، نقوم بتزيينها باستخدام صوص التوت وتقطيعها.
اسهل حلويات دايت للشيف حسن
يحتاج الدايت إلى نوع معين من الحلويات، وهو ما يشكل تحديا لمتبعي الدايت، ولكن في الأسطر التالية سنوضح بعض أسهل أنواع الحلويات الخاصة بالدايت وفقا للشيف حسن.
حلوى المانجا
المكونات
- علبة جيلي.
- ثمرة مانجو تكون مقطعة شرائح.
- عصير مانجو بدون سكر مكثف.
- ثمرة رمان.
- كيس جيلاتين.
طريقة التحضير
- يتم وضع عصير المانجو والجيلاتين في قدر على نار هادئة، ويترك حتى يذوب الجيلاتين.
- يتم تحضير صينية بايركس ويتم صب عصير المانجو فيها، ويتم وضعها في الفريزر حتى يتماسك قليلاً.
- بعد ذلك، نخرج صينية المانجو ونرش حبات الرمان عليها، ثم نضعها مرة أخرى في الفريزر.
- يتم إعداد الجيلي المانجو عن طريق وضع كيس منه في كوبين من الماء وتركهما على النار حتى يغلي.
- يتم صب الجيلي على صينية المانجو ووضعها في الفريزر مرة أخرى للتجمد.
- نزيّن الصينية بوضع شرائح من الخوخ ونقدّمها باردة.
كيك البرتقال دايت
المكونات
- عدد ٥ بيضات.
- مقدار ١٥٠ جم من الدقيق.
- مقدار ١٠٠ جم سكر دايت.
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
- مقدار ٥٠ جم نشأ.
- بشر برتقال.
- سكر بودرة من أجل التزيين.
- شرائح برتقال رقيقة من أجل التزيين.
طريقة التحضير
- يتم وضع البيض في العجانة الكهربائية وخفقه جيداً.
- نقوم بإضافة السكر تدريجيًا إلى البيض ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر.
- نضيف إلى الخليط كلا من مسحوق الخبز والنشا، ونستمر في الخفق، ثم نضيف قشر البرتقال ونقلب المكونات جيدا.
- نأخذ صينية مناسبة الحجم ونضع الخليط السابق فيها، ثم نضعها في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 25 دقيقة.
- نخرج صينية الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نزينها بوضع قطع البرتقال ورش السكر البودرة عليها.
الحلويات المسموح بها في الرجيم
يتبع الرجيم لخسارة الوزن، وليست كل الحلويات محظورة في النظام الغذائي، وسنوضح الحلويات المسموح بها في الرجيم في الأسطر التالية