هل الجوافة تؤثر على نسبة السكر في الدم

الجوافة هي نوع من الفواكه الاستوائية ذات القيمة الحرارية المنخفضة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وفيتامين C، وفيتامين A، ويبلغ عدد سعراتها الحرارية 112، وهي من الفواكه الغنية بالطاقة المنخفضة. تحتوي الجوافة على عدد قليل من السعرات الحرارية، مما يساعد على الشعور بالشبع بسبب احتوائها على الألياف، ويمكن أن تساعد في السيطرة على الوزن. توصي وزارة الزراعة بتناول 2 ثمرة من الفواكه يوميا، والتي يمكن أن تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وتؤثر الجوافة على نسبة السكر في الدم بسبب احتوائها على

الكربوهيدرات
الجوافة تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وتحتوي أيضا على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وهي مصدر جيد للألياف. الألياف تعتبر نوعا مفيدا من الكربوهيدرات للجسم، وتوفر العديد من الفوائد الصحية مثل التحكم في الشهية وتخفيف الإمساك وتحسين مستويات الكولسترول في الدم. تحتاج النساء إلى 21 إلى 25 غراما من الألياف يوميا، بينما يحتاج الرجال من 30 إلى 38 غراما. كوب واحد من الجوافة يلبي أكثر من 20٪ من احتياجاتك اليومية .

الكربوهيدرات والبروتين
تحتوي الجوافة على 13 غرامًا من الكربوهيدرات في الثمرة، بالإضافة إلى الألياف، وتحتوي كل ثمرة على 2 غرام من البروتين بالإضضافة إلى الكربوهيدرات .

الألياف الغذائية
تقلل الألياف في الجوافة من هضم الكربوهيدرات. لا يتم هضم الألياف في الجسم، بل تمر دون تأثير على نسبة الجلوكوز في الدم. عند تقييم تأثير الكربوهيدرات الفعلي في المواد الغذائية، يمكنك تقليل كمية الكربوهيدرات في الوجبة بنصف النسبة من الألياف الغذائية إذا كانت الكمية 5 غرامات أو أكثر لكل وجبة. العدد الصافي للكربوهيدرات يشير إلى إجمالي معدل الجلوكوز في جسمك. على سبيل المثال، الجوافة تحتوي على 13 غراما من الكربوهيدرات في كل ثمرة. إذا قمت بطرح نصف 5 غرامات من الألياف الغذائية، فإن ذلك يعني أن تأثير الجلوكوز سيكون مخفضا .

بروتين
مضيفا أن 5 غ أو أكثر من البروتين إلى الكربوهيدرات بطيئة الهضم خدمة في الجسم ، وخلق تفاعل السكر في الدم تدريجيا أن يساعد في تقليل حدوث ارتفاعات السكر في الدم . إضافة البروتين العجاف التي تخدم مثل الجبن الطري أو السلمون عند تناول الفواكه الطازجة التي تحتوي على السكر الطبيعي مثل الجوافة للحد من تأثير الكربوهيدرات بشكل عام .

الفيتامينات
الجوافة تعد مصدرا جيدا لكلا من فيتامين A و C. كل ثمرة تحتوي على 1030 وحدة دولية من فيتامين A و 376 ملغ من فيتامين C. يعد فيتامين A ضروريا للنمو والتطور الطبيعي، وصحة العين وتقوية العظام، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون. تحتاج النساء البالغات إلى 2310 وحدة دولية من فيتامين A يوميا، والرجال البالغون يحتاجون إلى 3000 وحدة دولية. فيتامين C يساعد في تكوين الكولاجين ويعمل كمضاد للأكسدة الهام. تحتاج النساء البالغات إلى 75 ملغ من فيتامين C يوميا، والرجال يحتاجون إلى 90 ملغ .

المعادن
الجوافة تحتوي أيضا على كميات صغيرة من الكالسيوم والحديد . وتحتوي كل ثمرة على 30 ملليغرامات من الكالسيوم و 0.4 ملغ من الحديد . الكالسيوم ضروري لصحة العظام ، والبالغين يحتاجون إلى 1000 1،300 ملليغرام في اليوم . يساعد الحديد على نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم . النساء البالغات بين سن 19-50 يحتاجوا إلى 18 مليجرام من الحديد يوميا والكبار الرجال والنساء فوق سن 51 على ضرورة 8 ملليغرام في اليوم .

دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكية ان نسبة البروتين والدهون تختلف في معظم الفواكه ، ففي الجوافة تحتوي على 4.2 جرام من البروتين و 1.6 غرام من الدهون لكل ثمرة . البروتين في النظام الغذائي ضروري للنمو ولإصلاح الأنسجة وللحفاظ على كتلة الجسم النحيل . الدهون يساعدك على امتصاص الفيتامينات والدهون القابلة للذوبان كما يستخدم كمصدر للطاقة . يجب أن تحصل على نسبة تصل من 10 في المئة إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية من البروتين و 20 في المئة إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية من الدهون .