منافع صحية لتناول الكركم مع الفلفل الأسود

يُعَدّ الكُرْكُم من البَهَارات القَدِيمَة التي يُستخدَمُ كدواء لمختلف الأعمار، ويحتوي على مادةٍ تُسمّى الكُرْكُمين التي تُقدّم العديدَ من المَنافِع الصحيّة للإنسان .

يستخدم الفلفل الأسود في الأغراض الطبية منذ القدم، ويوفر العديد من الفوائد أيضا. عند مزج الكركم مع الفلفل الأسود، يوفران فوائد صحية هائلة معا .

يحتوي الكركم على مواد مضادة للالتهابات والجراثيم والفطريات ويستخرج الفلفل الأسود من حبوب الفلفل المعروفة بالعديد من الفوائد الصحية .

يعمل الفلفل الأسود على تعزيز الهضم وتنظيم الإشارات العصبية لمكافحة السرطان وتعزيز عملية الهضم أيضا .

فوائد تناول الكركم مع الفلفل الأسود :
1- الفلفل الأسود يقوي التوافر البيولوجي للكركم : يعاني الكركم من انخفاض مستوى توافره البيولوجي، حيث لا يتم هضم معظم الكركم في الجسم، ولكن يتم تمثيلها غذائياً قبل امتصاصها، ولكن يسمح تأثير الفلفل الأسود باستخدام الكركم بفعالية في الجسم .

2- يقلل الألم : يحتوي الفلفل الأسود على مركب البيبيرين الذي ينشط مستقبلات TRPV1 في الجسم، مما يساعد على تخفيف الألم، وتناول الكركم والفلفل الأسود معا يعملان على علاج الألم .

4- يقي من السرطان : كل من الكركم والفلفل الأسود يعتبر بوليفينول غذائيا، وله تأثير في الوقاية من سرطان الثدي، ويحمي كلاهما من تكون الخلايا السرطانية .

5- السيطرة على السمنة : عند مزج الكركم والفلفل الأسود معا، يساعد ذلك في محاربة الكوليسترول السيئ والسمنة والسكري، وبالتالي يساعد تناول هذا الخليط على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد .

 6- التحكم في السكري : يمكن أن يتسبب مرض السكري في العديد من المشاكل الصحية، مثل تلف الأوعية الدموية، وقد وجد الباحثون أن المركبات الموجودة في الكركم والفلفل الأسود تساعد على تقليل التأكسد الذي يسبب تلف الأوعية الدموية .

7- يساعد على فقدان الوزن : يمكن للأشخاص الذين يرغبون في خسارة وزنهم استخدام مزيج الكركم والفلفل الأسود، فالفلفل الأسود يزيد من عملية الهضم في الجسم ويعزز حرق السعرات الحرارية، وعند مزجه مع الكركم، فإنه يساعد في خفض الكوليسترول الضار .

8- الوقاية من أمراض الكبد : يحتوي الكركم على الكركمين الذي يساعد على تطهير الكبد من السموم، والكبد هو أحد الأعضاء الحيوية داخل الجسم والمسؤول عن تنقية الدم وطرد السموم من الجسم، ويعمل الكركم على الوقاية من تراكم السموم داخل الجسم .

9- الوقاية من مرض الألزهايمر : يعتبر الزهايمر من الأمراض المدمرة، ويعتقد أن الالتهابات تعد سببا رئيسا للإصابة به، والكركم غني بالمواد المضادة للالتهابات، مما يساعد على الوقاية من هذا المرض عن طريق تخفيف الالتهابات .

10- الوقاية من قرح المعدة : عند مزج الكركم مع الفلفل الأسود، قد يساعد ذلك في تقليل تدمير الأغشية المخاطية للمعدة التي تسبب القرح الهضمية، ويساعد الكركم على منع نمو بكتيريا معينة التي تسبب هذا المرض .