مضاد حيوي طبيعي يستخدم في الطعام والدواء
مضاد حيوي طبيعي يستخدم في الطعام والدواء
تتألف المواد المستخدمة في الأدوية والعلاجات الطبية من مواد طبيعية مستخلصة من الطبيعة، إذ توجد العديد من المواد والأشياء داخل الطبيعة التي يمكن استخدامها في العلاج التقليدي أو بواسطة الأعشاب، مثل استخدام الشاي الأخضر لتخفيف الوزن في منطقة البطن، وورق الجوافة لتخفيف السعال، والاستنتاج في عمليات التخدير، واستخدام بعض المواد كمضاد حيوي طبيعي.
يستخدم هذا المضاد الحيوي الطبيعي في العديد من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفوائد المذهلة للجسم، ويُدخل هذا النبات في تلك الأطعمة بسبب فوائده المتعددة بالإضافة إلى كونه مضادًا حيويًا طبيعيًا.
هذا النبات هو الثوم، ويعد الثوم من بين أكثر النباتات المستخدمة كمضاد حيوي طبيعي على مر العصور، إلى جانب استخدامه في العديد من الأغراض العلاجية الأخرى لتعزيز المناعة. يحتوي الثوم على مجموعة هامة من المواد المضادة للأكسدة، وتعمل هذه المواد على تعزيز جهاز المناعة وحماية الإنسان من الأمراض المختلفة.
الثوم يحتوي أيضا على فيتامين ب وفيتامين ج، وعدد كبير جدا من الفيتامينات الأخرى المفيدة للجسم. يحتوي الثوم على الثيامين، وهذا العنصر يحفز الدورة الدموية ويحسن الأيض بشكل جيد وطبيعي. يحتوي الثوم أيضا على العديد من المعادن مثل المنجنيز والنحاس والحديد والكالسيوم، وتلك المعادن ضرورية لصحة الإنسان
تعمل جميع تلك المعادن والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة على تقوية مناعة الجسم، وبالتالي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، لذلك يعتبر الثوم مضادا حيويا طبيعيا بالإضافة إلى أنه يحتوي على عدد كبير من الفوائد.
الثوم وعلاج الالتهابات والقروح
يستخدم الثوم في علاج الالتهابات والقروح في أي جزء من الجسم، وذلك عن طريق وضع 5 فصوص ثوم في كوب ماء على النار، وتركها لمدة 20 دقيقة، ثم يهرس الثوم داخل الماء، ويصفى الماء جيدا، ويترك حتى تنخفض درجة حرارته، ويوضع على مكان الالتهابات والقروح.
إضافة إلى كون الثوم مضاد حيوي، يستخدم أيضا كمطهر طبيعي لتنقية الدم من الميكروبات والجراثيم في علاج الجروح، وذلك بمزجه مع ماء ووضعه مباشرة على الجرح.
المركبات الموجودة في الثوم
يحتوي الثوم على عدد كبير جدًا من المركبات الهامة، منها:
- المركبات الكبريتية: تتم استخلاص تلك المركبات من الثوم للحد من خطر الإصابة بعدد كبير من الأمراض المزمنة مثل البول السكري، وتنقسم تلك المركبات إلى: حمض أميني الأليل، وبوتيدات غاما.
- المركبات النباتية: بالإضافة إلى احتوائه على عدد كبير جدا من المركبات الكبريتية، يحتوي الثوم أيضا على عدد لا بأس به من المركبات النباتية مثل الستيرويد، والفلافونويد، والسيلينيوم، والصابونين.
طريقة تناول الثوم
هناك العديد من الطرق لتناول الثوم، ومن بين تلك الطرق، تناوله بعد تقشيره مباشرة عن طريق البلع. يمكنك أيضا إضافته إلى عدد كبير من الوجبات. ومع ذلك، يجب عدم الإفراط في تناول الثوم لأنه يمكن أن يسبب اضطرابات في القولون ورائحة عرق مزعجة. قد يسبب الثوم أحيانا صعوبات في الهضم. يمكن أيضا الاستفادة من الثوم عن طريق وضعه مباشرة على الجروح أو المناطق الملتهبة، حيث يحتوي الثوم على مواد كيميائية متعددة تساعد على شفاء الجروح.
الفوائد الصحية للثوم
الثوم يحتوي على عدد كبير جدًا من الفوائد الصحية، ومن بينها:
- يساعد على تقوية مناعة الجسم وحماية الإنسان من عدد كبير جدًا من الأمراض.
- يساهم الثوم في خفض مستوى ضغط الدم بسبب احتوائه على مركبات اسيتيلين، وتعمل هذه المركبات على الاسترخاء العضلات والأوعية الدموية، مما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع بشكل كبير.
- يعمل الثوم على تقليل تصلب الشرايين ويحمي من الإصابة بالنوبات القلبية.
- يقلل الثوم من خطر الإصابة بالسرطان، وبالأخص سرطان المعدة والقولون والبنكرياس والصدر، وهو ينتمي إلى النباتات.
- يحمي الثوم الإنسان من الإصابة بالتسمم الغذائي بفضل احتوائه على عدد من المواد المضادة للبكتيريا، والتي تعمل على محاربة السالمونيلا وتعزز جهاز المناعة بشكل كبير.
- يقوم الثوم بمحاربة العدوى الفطرية التي تظهر على القدم لذلك ينصح الأطباء بوضع القدم في ماء منقوع فيه ثوم مقطع قطع صغيرة، للتخلص من الفطريات الموجودة بها.
- يُعالج الثوم بعض مشاكل الجهاز التنفسي ويُستخدم لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا والربو.
- يُعَدّ الثوم من بين النباتات التي تساعد في حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان إذا تم تناوله بانتظام وبمعدلات منتظمة.
- يحتوي الثوم بنسبة كبيرة على الكالسيوم الذي يساعد في حماية الإنسان من الإصابة بهشاشة العظام والتهابات المفاصل، كما يساعد أيضا في تكوين العظام لدى الأطفال في مرحلة النمو.
- الثوم يحتوي على فيتامينات بما في ذلك الفيتامين ج، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الأخرى المفيدة للجسم، ويحتوي أيضًا على العنصر الثيامين الذي يحفز الدورة الدموية ويساعد على تحسين عملية الأيض بشكل طبيعي وفعال.
- يحتوي الثوم على عدد كبير من المعادن المهمة لصحة الإنسان مثل المنجنيز والنحاس والحديد والكالسيوم،
- يتم استخدام الثوم أيضاً في علاج الالتهابات والقروح الموجودة في مناطق مختلفة في الجسم، وذلك عن طريق وضع عدد من فصوص الثوم المقطعة إلى قطع صغيرة في كوب من الماء على النار، وتركها لمدة عشرين دقيقة، ثم هرس الثوم داخل الماء وتصفيته جيداً، ووضعه على مكان الالتهابات والقروح.
فوائد الثوم للبشرة
يحتوي الثوم على العديد من الفوائد التي تعزز البشرة، وتزيد من نضارتها، ومن بين هذه الفوائد:
- الثوم يقلل من الدهون والسموم المتراكمة على البشرة التي تسبب انسداد المسام ويساعد في تقليل ظهور حب الشباب.
- يحتوي الثوم على مواد تمتلك خصائص مضادة للميكروبات والالتهابات.
- يحتوي الثوم على عدد كبير من المواد المضادة للأكسدة، مما يساعد على تقليل الصدفية وتخفيف الحكة والاحمرار والهرش المصاحب للصدفية.
- يساهم الثوم في حماية البشرة من التأثيرات الضارة لأشعة الشمس، ويحمي البشرة من الجفاف والتقشر والتمدد.
- من بين النباتات المستخدمة في علاج الأكزيما الثوم، وذلك بسبب احتوائه على مواد مضادة للالتهاب.
الثوم والتخلص من الحشرات
يمكن استخدام الثوم للتخلص من الحشرات، حيث يعتبر جزءا من الأعشاب الطبيعية المستخدمة في استخراج المواد الكيميائية التي تقضي على البعوض والعديد من الحشرات. وأظهرت بعض الدراسات أن الحشرات الطائرة والزاحفة مثل الذباب لا يمكنها استشمام رائحة الثوم لفترة طويلة، وبالتالي يعتبر الثوم طاردا فعالا للحشرات.
يعتبر الثوم واحدًا من النباتات والأعشاب الأكثر فائدة، حيث يحتوي على عدد كبير جدًا من الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا، ولذلك يستخدم الثوم في معالجة الالتهابات والقروح، وتقوية جهاز المناعة، ويعتبر مضادًا حيويًا طبيعيًا وآمنًا.