ما هو شاي الكجرات وفوائده الصحية

الكركديه أو الكجرات هو نوع من النباتات المزهرة ثنائية الفلقة، وينتمي إلى الفصيلة الخبازية، وهو شجيرة حولية يبلغ ارتفاعها حوالي مترين، ولها أوراق حمراء داكنة وسيقان حمراء أو خضراء وفي بعض الأحيان تكون منقطة باللون الأحمر، وسيقانها غير متفرعة، ويختلف لون أزهارها وفقا للصنف، فمنها الأبيض والأحمر الداكن والفاتح، والثمرة على شكل كأس تحتوي على سبلات عديدة، وتحتوي السبلات على كبسولة تضم البذور البنية الكروية في داخلها، والسبلات هي الجزء المستخدم من النبات، بينما الأجزاء الأخرى له استخدامات أقل نسبيا.

أماكن زراعة الكجرات

تعتبر جنوب آسيا (بما في ذلك الهند وأندونيسيا) وإفريقيا المناطق الأصلية لزراعة الكجرات (الكركديه)، ولكنها أيضا تزرع في العديد من البلدان العربية مثل جنوب العراق حيث تعرف بالكجرات، وتزرع أيضا في صعيد مصر وسوريا والسودان الوسطى والغربية حيث تعرف بالكركديه بشكل شائع.

كيفية استخدام الكجرات

يتم استخراج الجزء المفيد من هذه النبتة وهو السبلات، وهي الأوراق الحمراء التي تصبح بعد تجفيفها باللون الأحمر الداكن أو الفاتح. وتستخدم بطريقتين، الأولى هي تحضير شاي الكجرات عن طريق غلي أوراق الكجرات الحمراء في الماء ونقعها لمدة ربع ساعة، ثم يتم شربها ساخنة. يمكن تحليتها بالسكر أو عسل النحل لأنها حامضة في الطعم .

أما الطريقة الثانية، فتتضمن نقع أوراق الكركديه في الماء البارد وتحليتها، ثم شربها بعد وضعها في الثلاجة كمشروب منعش. لا يوصى بتخزين الكركديه المحضر لمدة تزيد عن يوم واحد في الثلاجة، حتى لا يترسب أملاح الأوكسالات التي تضر بوظائف الكلى. ويجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية مقدار فنجانين في الصباح والمساء. ويجب تجنب شرب هذا العصير للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، حيث يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم وتعريض حياتهم للخطر.

العناصر الغذائية في الكجرات

تحتوي أوراق نبات الكركديه على مواد فعالة مثل أحماض الماليك والطرطريك والستريك، بالإضافة إلى بعض المواد المخاطية والزيوت والأملاح، ونسبة عالية من فيتامين ج. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على مواد هلامية ومواد ملونة أخرى.

الفوائد الصحية لشاي الكجرات

– خفض مستوى ضغط الدم

أفادت عدة دراسات أن شاي الكجرات قد يؤدي إلى تقليل مستوى ضغط الدم الانقباضي  والانبساطي ، ففي دراسة أجريت على 65 شخصاً يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، تم اعطاؤهم شاي الكجرات أو علاج وهمي, وأظهرت نتائجها بعد 6 أسابيع أن الأشخاص الذين تناولوا شاي لكجرات انخفض ضغط الدم الإنقباضي لديهم مقارنة بالعلاج الوهمي.

أظهرت دراسة أخرى أجريت في عام 2015 فعالية شاي الكجرات في تخفيض ضغط الدم الانقباضي بنسبة 7.58 ملليمتر زئبقي/mmHg والضغط الدم الانبساطي بنسبة 3.53 ملليمتر زئبقي. وعلى الرغم من أن شاي الكجرات قد يكون آمنا ومخفضا لضغط الدم بشكل طبيعي، إلا أنه لا ينصح بتناوله للأشخاص الذين يتناولون دواء (هيدروكلورثيازيد) وهو دواء مدر للبول.

– تخفيف تشنجات الحيض

يمكن لشرب كوب من شاي الكجرات أن يخفف من الأعراض المرتبطة بالحيض، مثل التقلصات والانتفاخ، كما يمكن لهذا الشاي أن يخفف من الآلام والمشاكل النفسية مثل التقلبات المزاجية والاكتئاب .

– علاج الاكتئاب

تمتلك المركبات التي تحتوي على الفلافونويد خصائص مضادة للاكتئاب. وأظهرت الدراسات أن شرب كوب من شاي الكجرات يساعد في تخفيف حالات القلق وتحسين المزاج ومكافحة أعراض الاكتئاب

– تحسين عملية الهضم

يمكن لشاي الكجرات أن يخفف من حالات الإمساك والغازات والانتفاخ، ويساعد البوليفينول الموجود فيه على تحفيز الجهاز الهضمي والمساعدة في علاج مشاكل عسر الهضم مثل الحرقة والاضطرابات المعدية .

– تعزيز جهاز المناعة

شاي الكجرات يعتبر واحدا من الأعشاب الغنية بمضادات الأكسدة الطبيعية وفيتامين ج، وهما من العناصر المهمة لتعزيز جهاز المناعة. ومن الجيد معرفة أن جهاز المناعة يلعب دورا هاما في حماية الجسم من نزلات البرد والإنفلونزا، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض أخرى أكثر خطورة .

– الوقاية من التهاب المثانة

أثبتت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين خضعوا لعملية القسطرة البولية ويتناولون شاي الكجرات ينخفض خطر إصابتهم بعدوى المسالك البولية (UTI) بنسبة 36٪ مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونه

فوائد أخرى

يعمل الشراب المنعش كمرطب للجسم ومنشط لعملية الهضم، كما يزيد سرعة دوران الدم في الجسم.

يعمل كمقو لعضلة القلب ويزيد من نبضاته، كما أنه فعّال في مُحاربة الميكروبات والحماية من الأمراض المعدية مثل الكوليرا.

ورق الكركديه يستخدم في صناعة وتلوين الأدوية ومستحضرات التجميل وشامبوهات الشعر والحلويات وصابون الحمام وفي بعض الصناعات الغذائية، كما يستخدم لاستخراج الصبغات الطبيعية.

يستخدم في الحميات الغذائية لأنه يساعد على فقدان الوزن.

– مضاد لمرض الإسقربوط.

يساعد في زيادة خلايا الليمفاوية والكريات البيضاء في الجسم.

يتم استخدام بذوره كعلف للحيوانات وتستخدم أيضًا كزينة في الحدائق العامة والمنزلية.