ما هو إدمان السكر؟

إدمان السكر، وهو الشعور بالرغبة الملحة في تناول الأطعمة الغنية بالسكر، يزداد هذا الشعور مع مرور الوقت، ولا يقتصر على الحلوى فقط، بل يشمل أيضا الوجبات السريعة والمعجنات والمصنوعات النشوية، والتي تسبب مشاكل صحية خطيرة مثل السمنة وارتفاع مستوى الكولسترول في الدم، وقد تؤدي إلى أمراض القلب والشرايين. تحتوي السكريات والكربوهيدرات على كميات كبيرة من السيروتونين، المعروف أيضا بـ `هرمون السعادة`، وهو المسبب الرئيسي لهذه الرغبة التي تشعر بها المدمنين على السكر وتدفعهم لتناول المزيد منه يوما بعد يوم .

الأعراض
ينتشر إدمان السكر بين الكبار والصغار على حد سواء، ولا ينصف وصف إقبال الأطفال على تناول الحلوى بأنه إدمان، حيث يرتبط تناول الحلوى وعدم رغبة الأطفال في تناول الخضروات والوجبات الرئيسية بسن ما قبل المراهقة، وتتلاشى تدريجياً مع التوعية والتشجيع .

يوصف إدمان السكريات على الأشخاص الذين لا يستطيعون الاستغناء عن تناول السكريات والكربوهيدرات في أوقات متقاربة من اليوم . ورغم أن وصف الإدمان لا يجوز تطبيقه بشكل صارم ، إذ يمكن أن تؤدي الحالة النفسية السيئة ببعض الأشخاص بتناول نوع معين من الطعام بإفراط وسرعان ما يعودوا لحالتهم الطبيعية بعد زوال السبب النفسي . في حالة عدم توافر الحلوى أو السكريات يصاب الشخص بأعراض إعياء شديد وضعف وعدم قدرة على التركيز .

المخاطر
• تسوس الاسنان وأمراض اللثة .
• السمنة .
• النقرس .
• هشاشة العظام .
• أمراض القلب والشرايين .
• بعض أمراض المناعة الذاتية .

الإقلاع عن الإدمان
يمكن لمدمني السكر ، التوقف عن الإفراط في تناول السكريات والكربوهيدرات بخطوات بسيطة وفي غضون 8 أسابيع ، ولا يعني هذا التوقف عن تناول السكر ، حيث يعتبر السكر من المواد الغذائية الضرورية للجسم . تعتبر الأغذية الغنية بالبروتين والتي تحتوي على مقدار معتدل من البروتين بالإضافة للخضروات والفاكهة الطازجة بديل ممتاز للحد من تناول السكريات ، وها هي بعض البدائل الشهية والتي يمكن أن تكبح شهية إدمان السكر بنجاح:
• شاي الأعشاب: تناول الأعشاب المنقوعة والمكونة من القرفة والهيل والزنجبيل و العرقسوس ، يعتبر من المشروبات المفيدة والحارقة للدهون ، والتي تتميز بطعمها المحبب .

• الجبن: تناول الحلوم شرائح الجبن المنخفضة الملوحة، إما مع الخيار والزيتون أو على شرائح خبز ساخنة، يعد ذلك من الأطعمة الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم في هذه الفترة .
• البروتينات: تعتبر تناول اللحوم الحمراء والدجاج المشوي والمتبل، بالإضافة إلى شرائح السمك والروبيان ، من الأطعمة التي تساعد على تثبيط الشهية بشكل كبير. يمكن استخدامها كوجبات جانبية خفيفة عند الشعور برغبة في تناول السكريات .

• حليب جوز الهند: يتمتع بطعم مائل للحلاوة وارتفاع مستوى البروتين فيه، كما أنه يعتبر من المواد الغنية بالطاقة .
• ماء الزهر: إضافة ماء الزهر إلى الماء البارد يضيف إحساسًا منعشًا، ويمكن تناول كوب منه في أي وقت تشتد فيه الرغبة في تناول الحلويات .

• الشيكولاتة منخفضة السكريات والدهون: يُعتبر الشوكولاتة بديلًا انتقاليًا مناسبًا، حيث تحتوي على هرمون السيروتونين الذي يسبب الرغبة في تناول السكريات، ويُنصح بتقسيم لوح الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وتناولها كمكافأة أسبوعية عند نجاح حمية الإقلاع عن السكريات .