لماذا يفضل لعصبي المزاج تناول التمر

التمر المشهور أيضا باسم تمر النخيل، هو نوع من النباتات المزهرة التي تنتمي إلى عائلة النخيل، يزرع عادة لثماره الحلوة، ويعتقد أن تاريخه يعود إلى العراق، وطول نخلة التمر يتراوح بين 4 إلى 6 أمتار، ويتم استخدام بذور الثمار لتغذية الحيوانات ويستخدم زيت التمر في مستحضرات التجميل والصابون، كما يتم إضافة البذور أحيانا إلى حبوب البن كمادة مضافة. وبينما يمكن الحصول على التمور الطرية من أغسطس إلى ديسمبر، يمكن شراء التمر المجفف في أي وقت من السنة .

تاريخ التمور

منذ آلاف السنين، كانت ثمار التمر طعاما أساسيا في دول الشرق الأوسط ووادي السند. ووفقا للسجلات، استخدم القدماء المصريون هذه الثمار لصنع نبيذ التمر. وقد تم زراعة التمور في العصر الحديث في غرب باكستان، وانتشر استهلاكها في نهاية المطاف إلى جنوب غرب آسيا وشمال أفريقيا وإسبانيا. وفي وقت لاحق، انتقل استخدامها إلى الغرب. ووفقا لسجلات الأحافير، كانت أشجار النخيل المنتجة للتمور موجودة منذ ما يقرب من 50 مليون سنة .

فوائد التمر للجهاز العصبي

يعزز التمر صحة الجهاز العصبي، حيث يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وقليل من الصوديوم، وهذا يسهم في الحفاظ على صحة النظام العصبي الخاص بك ويعمل على تقليل الكوليسترول والوقاية من السكتة الدماغية. الأبحاث تشير أيضا إلى أن التمر يحتوي على مغذيات مفيدة للجهاز العصبي مثل الفوليك والثيامين والنياسين والريبوفلافين والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والبروتين والمنغنيز والماغنيسيوم والفوسفور والنحاس والكبريت التي تساعد في تهدئة الأعصاب .

تبين أن التمور تقوم بتوفير الحماية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الدماغ، وترتبط الاستهلاك المنتظم للتمور والفواكه المماثلة بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية، وتحسين الأداء الإدراكي لدى كبار السن. وكشفت دراسة أخرى أن مكملات التمور لديها القدرة على إبطاء تطور مرض الزهايمر، وأفادت دراسة أخرى في عمان بأن تناول التمر يمكن أن يساعد في منع حدوث التهاب في المخ .

أطعمة أخرى مفيدة للجهاز العصبي والدماغ

1- الخضار الورقية الخضراء

الخضار الورقية الخضراء غنية بمركبات فيتامين ب، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، والمغنيسيوم، وكلها مهمة لعمل نظامنا العصبي. فيتامين ب ضروري في عملية تركيب وتداول الناقلات العصبية، وهي مواد كيميائية في الدماغ تنظم ضربات القلب، والتنفس، والهضم. ويساعد المغنيسيوم في تهدئة الأعصاب، وفيتامين E و C يعملان كمضادات للشيخوخة للجهاز العصبي .

2- السمك

تحمي الأغلفة المايلينية الأعصاب وتحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية، وبالتالي فإن الأشخاص الذين يعانون من نقص في الأحماض الدهنية قد يعانون من تلف الأعصاب، ويساعد تناول السمك الذي يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 في شفاء الأعصاب والجهاز العصبي .

3- الشوكولاته الداكنة

لا تتم صناعة جميع أنواع الشوكولاتة بنفس الطريقة. ففي الواقع، تصنع 70% من الشوكولاتة المتاحة في السوق بطرق لا تحتوي على فوائد صحية. بينما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من الفلافونولات التي تعمل على خفض الالتهابات والأكسدة، مما يساعد على تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم في الدماغ والقلب. لذا، يجب تفضيل الشوكولاتة الداكنة على الشوكولاتة البيضاء والحليبية للحصول على الفوائد الصحية الكثيرة التي تقدمها للدماغ .

4- البروكلي

تحتوي البروكلي على فيتامين K الذي يعزز قوة الدماغ والمهارات المعرفية، وتشير الدراسات إلى أن البروكلي يحتوي على مركب يسمى glucosinolates الذي يمكن أن يبطئ تحلل الناقل العصبي acetylcholine الذي يحتاجه الجهاز العصبي المركزي للعمل بكفاءة، مما يحافظ على صحة دماغنا وذاكرتنا .