كيفية تحضير عصير القرع المر لإنقاص الوزن والسكري

يعتبر عصير القرع المر علاجًا طبيعيًا فعالًا لمرضى السكري، حيث يقلل تناول هذا العصير على معدة فارغة في الصباح من مستويات السكر في الدم، ويقلل من احتمالات الإصابة بمضاعفاتالسكري، مثل زيادة الوزن، ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، ارتفاع الكوليسترول، وغيرها .

يضم عصير القرع المر العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامين ج، كما أن القرع المر يعد مصدرا ممتازا للألياف، ويحتوي على كميات مضاعفة من الكالسيوم والبوتاسيوم والبيتا كاروتين .

أهمية عصير القرع المر للسكري :
يحتوي القرع المر على مواد نشطة مع خصائص مضادة للسكري ، والتي تشمل الكارنتين الذي له تأثير مخفض لمستوى الجلوكوز ، الفيكين والمكون يشبه الإنسولين والمعروف باسم بوليبيبتيد بي ، وتعمل هذه المواد على تقليل مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري ويشمل سكري النوع الثاني .

يعني مرض السكري النوع الثاني حالة عدم إنتاج الجسم لكمية كافية من الإنسولين أو عدم تفاعل الخلايا مع الإنسولين المنتج، بينما يعني مرض السكري النوع الأول عدم إنتاج الجسم أي كمية من الإنسولين أو إنتاج كمية غير كافية .

وفقا لدراسة نشرت في صحيفة Ethnopharmacolgy ، أظهرت دراسة سريرية لمدة 4 أسابيع أن 2000 ملليغرام من القرع المر عند تناوله على أساس منتظم خفض مستوى الجلوكوز في الدم بشكل ملحوظ في مرضى السكري من النوع 2. أيضا ، يساعد الأنسولين النباتي الموجود  في كاريلا مرضى السكري من النوع الأول أيضا .

وفقًا لتقرير آخر من صحيفة Chemistry and Biology، هناك دليل على أن القرع المر يزيد من امتصاص الجلوكوز ويساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم .

الكمية المسموح بتناولها من عصير القرع المر :
تتراوح الجرعة الموصى بها لتناول عصير القرع المر من 50 إلى 100 مل يوميًا، ويجب تناول 900 مجم من الفاكهة ثلاث مرات يوميًا .

كيفية تحضير عصير القرع المر :
المكونات :
– 1-2 ثمرة من القرع المر .
– 1/2 ليمونة .
– 1/4 ملعقة من مسحوق الكركم .
– رشة ملح .

طريقة التحضير :
يُغسل القرع المر ويُزال القشرة الخارجية عنه .
يتم قطع القرع المر إلى شرائح وتنظيفه من البذور .
يتم وضع نصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء ماء ويتم نقع القرع المر لمدة 10 دقائق .
يتم أخذ قطع القرع المر ووضعها في الخلاط مع إضافة الماء .
يُصب العصير في كأس، ثم يضاف إليه الملح والكركم وعصير الليمون، ويُقلب قبل تناوله .

يمكن إضافة الفلفل الأسود أو الزنجبيل لإضفاء نكهة .

تحذير : ينصح بتناول عصير القرع المر بحذر، حيث يمكن أن يسبب الإفراط في تناوله ألم البطن والإسهال، ويجب تجنبه لدى النساء الحوامل لأنه يمكن أن يؤدي إلى الولادة المبكرة .