فوائد واضرار بيض الأوز

بيض الأوز له حجم مميز نظرا لأنه أكبر من بيض الدجاج المعتاد لدينا، لكنه يحتوي على كمية كبيرة جدا من السعرات الحرارية أكثر من بيض الدجاج، ولهذا البيض العديد من الفوائد والمضار التي سنوضحها.

بيض الاوز
يتشابه طعم بيض الأوز إلى حد كبير مع طعم بيض الدجاج، ولكن يحتوي على نسبة أعلى من البروتين بكثير من بيض الدجاج.

يستخدم بيض الأوز في العديد من الأطباق، وحجمه يزيد أربع مرات عن حجم بيض الدجاج، ولكن يجب طهيه بشكل جيد لمدة لا تقل عن 20 دقيقة لقتل جميع الكائنات الحية الدقيقة الموجودة فيه، وهو بيض كثيف جدًا في القوام.

إذا شممت رائحة كريهة من هذا البيض، يجب تجنب استخدامه لحماية صحتك، ويأتي بيض الإوز في المرتبة الرابعة بعد بيض الدجاج والسمان والبط في تناوله

فوائد بيض الاوز
يحتوي بيض الإوز على كمية كبيرة من البروتين عالي الجودة، حيث تحتوي كل بيضة على 20 جرامًا من البروتين الذي يعمل على الحفاظ على أنسجة الجسم.

يحتوي بيض الإوز على كمية جيدة من المعادن الهامة، بما في ذلك الحديد، حيث تحتوي كل بيضة على خمس مليغرامات من الحديد. لذلك فهو مفيد لمن يعانون من مشاكل فقر الدم والأنيميا.

يحتوي بيض الإوز على السيلينيوم، حيث يحتوي كل بيضة على 53 ميكروغرامًا من السيلينيوم، وهو معدن ضروري لخلايا الجسم كما يعمل كمواد مضادة للأكسدة لحماية الحمض النووي والأغشية الخلوية من خطر الجذور الحرة.

4- يحتوي بيض الإوز على فيتامين ب الضروري للجهاز العصبي واكتساب الطاقة اللازمة لنشاط الجسم، وهو ضروري جدا لصحة الجهاز العصبي.

يحتوي البيض على بعض العناصر الأخرى مثل الكولين واللوتين وبعض المواد الأخرى المفيدة لصحة الجسم، كما أنه يساعد على تعزيز صحة العيون.

يحتوي بيض الإوز على كمية عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تحافظ على سلامة الجهاز المناعي وتحمي الجسم من العديد من الأمراض، وخاصة مرض السرطان.

ثبت علماء أن بيض الإوز لديه القدرة العالية على تحسين الذاكرة، كما أنه يساعد في تنقية الجسم من السموم عن طريق إخراجها عبر البول أو البراز أو العرق.

يؤثر بيض الإوز بشكل إيجابي على الجهاز التناسلي لدى المرأة، حيث يقوي قدرة الأعضاء التناسلية ويعمل على تنشيط المبايض وتطهير المهبل من الطفيليات والبكتيريا.

اضرار بيض الإوز
1- بيض الإوز غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

يحتوي بيض الإوز على نسبة عالية من الدهون، مما يجعله غير صحي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب أو السمنة أو تراكم الدهون في الدم.

يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه تناول البيض بشكل عام، لذلك ينبغي تجنب تناوله إذا كانت هناك حساسية من البيض

لذلك، ينبغي تجنب تناول كميات كبيرة من بيض الإوز لأولئك الذين يعانون من مشاكل في نسبة الكولسترول في الدم أو السمنة الزائدة.